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BURGER REVOLUTION: dal 7 al 13 dicembre2020 lo chef Andrea Palmieri di Bucavino, lo chef Riccardo Loreni di Cuoco e Camicia e lo chef Valerio Mattaccini di Treefolk’s Public House [...]
Oltrenero è un modo nuovo di intendere il Metodo Classico in Oltrepò Pavese. Una visione, un approccio, una scelta che parte dal Pinot Nero per andare Oltre. La Tenuta Oltrenero si [...]
L'articolo Vellutata di asparagi con spiedini di polenta fritta e cotechino proviene da Ricette della Nonna. La vellutata di asparagi è un piatto decisamente delicato. Oggi Nonna ha voluto [...]
Dal 7 al 13 dicembre c’è la Burger Revolution con lo chef Andrea Palmieri di Bucavino, lo chef Riccardo Loreni di Cuoco e Camicia e lo chef Valerio Mattaccini di Treefolk’s Public House [...]
Oggi un secondo piatto profumatissimo il petto di pollo con asparagi e salsa al curry, un bel piatto speziato e dal gusto pieno!Mi piacciono molto gli asparagi e quando oggi ho letto questa [...]
No vabbè. L’Unione Europea ne ha combinata un’altra, una che non ci si crede. Hai voglia a dichiararti europeista convinto, questi fanno di tutto per mettere alla prova le tue convinzioni [...]
Il timballo di riso al forno vegetariano, è un primo piatto a base di verdure a cui sono state aggiunte, per renderlo ancora più saporito un ripieno filante di mozzarella e servito con una [...]
La ricetta base delle crepes è facilissima da realizzare, ma se state cercando qualcosa di più sfizioso per il ripieno: mettete fra i preferiti questa pagina perché ci [...]
Preparare tante ottime ricette di lasagne veloci è un gioco da ragazzi se seguite i nostri consigli su come fare per sfornare piatti perfetti. In questa raccolta di ricette troverete [...]
Se cercate ispirazione per ideare ripieni per arrosti e arrotolati, forse immaginando le Feste che si avvicinano (ma insomma, in quanti ce lo divideremo questo arrosto?) potete giocare insieme a [...]
Perline Parmigiano Reggiano DOP firmate Scoiattolo con crema di asparagi al vino bianco e speck croccante, una ricetta che si realizza in pochi minuti e che regala morbide sensazioni di [...]
Carissimi, bentornati nella mia cucina degli Angeli.Tra i secondi piatti più amati, ci sono quelli a base di pollo, se poi a questo piatto ci aggiungiamo una verdura, ecco che il piatto [...]
La domenica possiamo dedicarci alla realizzazione di qualche piatto più sfizioso che solitamente durante la settimana non possiamo preparare. La ricetta dei cannelloni è proprio [...]
La salsa olandese, o sauce hollandaise, è considerata dai francesi come la quinta salsa madre (dopo besciamella, salsa spagnola, salsa al pomodoro e salsa vellutata), è di fatto un’emulsione [...]
Le crespelle agli asparagi, un primo piatto dal sapore delicato ma allo stesso tempo deciso, perfetto per i pranzi della domenica in famiglia. Morbide e saporite dentro, una crosticina leggera [...]
Il Panettone gastronomico Balocco è perfetto per arricchire la nostra tavola durante le feste o per un’occasione speciale. Alleato fidato per sorprendere amici e parenti, il Panettone [...]
Sono stati proclamati in diretta sulla piattaforma digitale WineHunter Hub i 37 vincitori del riconoscimento The WineHunter Award Platinum della categoria Wines e Old Vintages e i 16 vincitori [...]
L’Università Tor Vergata di Roma ha presentato una ricerca che spiega come la lattoferrina, una proteina presente – per esempio – nel latte materno e animale, potrebbe aiutare contro [...]
di Fabrizio Scarpato Il diminutivo non aiuta, in qualche modo non rende merito a un vitigno autoctono ligure, che tra l’altro, col nome di albarola, magari con maggior appeal, ci mette del suo [...]
Se chiedete al gastrofanatico sgamato dove mangiare una pizza napoletana classica a Roma, ci sono buone probabilità che vi venga risposto “Da Angelo Pezzella!”. Sebbene le alternative [...]
Monteverde è un’area di Roma, appartenente al Quartiere Gianicolense. È un’area sopraelevata, discosta dalla vita caotica del sottostante Trastevere, c’è ancora [...]
Preparare a casa una ricetta di un piatto che ha fatto guadagnare una o più stelle Michelin a un ristorante è possibile. Lo dimostrano le 50 ricette del libro Chef stellato per una sera, in [...]
Grand Love Milano, un ristorante con un solo tavolo come risposta alla diffusione del contagio da Coronavirus quando si mangia fuori casa nel capoluogo lombardo. Lo avevamo visto in Svezia [...]
Chissà se Andy Warhol l’avrebbe immaginato, che la sua celebre zuppa artistica sarebbe costata la bellezza di un milione di euro (pur non avendola acquistata) a una concorrente di “Chi [...]
Gli inguaribili ottimisti si ostinano a promettere che dalla pandemia, e dalle sofferenze che ha portato, nascerà un nuovo mondo dove la gente rifletterà di più e farà scelte più sagge per [...]
