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La ricetta abruzzese delle pallotte cacio e uova in brodo, è perfetta per le giornate invernali più fredde. Le pallotte cacio e uova (o ova) sono delle simil polpette a base di uova e [...]
Come si preparano le zucchine sott’olio: il contorno fresco e pronto da gustare tutto l’anno, non vorrai più farne a meno. Una tecnica molto efficace per avere un contorno sempre [...]
Uno dei condimenti base per i nostri soffritti, soprattutto per i piatti a base di pesce è sicuramente quello di aglio, olio… L'articolo Cubetti di aglio, olio e prezzemolo: [...]
Un’idea veloce e gustosa per pranzo o cena: la torta funghi e pancetta, morbida e a dir poco esagerata! Salva la ricetta rapida. Quando si parla di torte salate la fantasia non deve essere [...]
Non mangiare i gamberoni solo d’estate: prova questa ricetta al brandy, perfetta per scaldare nella stagione più fredda. Sono finite le giornate al mare a mangiare piatti di pesce fra polpo, [...]
Basta con i soliti cordon bleu: la versione alternativa sena pollo, ma con un ingrediente inaspettato. Ricetta speciale per tutta la famiglia. I cordon bleu sono un secondo piatto buono e [...]
Bastano davvero 2 ingredienti per trasformare una poco appetitosa pasta con zucchine in un primo super cremoso e da leccarsi i baffi. La pasta alle zucchine è uno di quei primi piatti facili e [...]
Una ricetta tipica di Napoli sono i pomodori ripieni: prova anche tu questo piatto che è un tripudio di sapori. Napoli è la città patria di tantissimi piatti buonissimi e ce n’è uno [...]
Le polpette di tacchino al profumo di limone sono davvero una tentazione, tenerissime e sugose. Da provare! Non sai cosa preparare a pranzo o a cena sia per gli adulti di casa che per i bambini? [...]
Ricetta famosissima a Napoli nonché ricetta preferita del mitico Totò! Vediamo come preparare gli spaghetti alla San Gennaro in 10 minuti. Chi vive a Napoli – ma anche chi non vive in [...]
Uno dei piatti identitari del Veneto, uno di quelli per i quali vale il consiglio di assaggiarlo nel territorio d’origine è il bacalà alla vicentina. In questi giorni a Sandrigo [...]
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarli in piccoli pezzi delle medesime dimensioni. Cuocerle in acqua bollente salata, calcolando circa 20 minuti dalla ripresa del bollore. Scolarle quando [...]
Fasolakia Yiahni ovvero Fagiolini e patate in salsa di pomodoro è un piatto greco delizioso oltre che facile e sano. In una casseruola vengono cotti lentamente i fagiolini freschi in olio [...]
Un delizioso pollo coi funghi da fare in neppure 10 minuti: salva la ricetta per un pranzo sfizioso e soprattutto velocissimo! A volte cucinare diventa difficile. Vuoi perché bisogna [...]
Questa ricetta del giorno è perfetta da portare in tavola se volete rimettervi in forma e gustare un secondo piatto di pesce leggero e saporito facilissimo da preparare. Può capitare di dover [...]
La torta salata svuota frigo che ti fa risparmiare ma ti sazia, la prepari in un baleno in pochissimi step. Quando si è a corto di idee su cosa cucinare, una torta salata è sempre una buona [...]
Fra i prodotti alimentari più prelibati della cucina italiana ci sono i formaggi di capra. Ecco le diverse varietà e le loro caratteristiche. I formaggi sono alcuni degli alimenti più amati [...]
Il Naan è uno dei tesori culinari dell'India settentrionale, un accompagnamento tradizionale che ha conquistato i palati di tutto il mondo. La preparazione di questo pane lievitato è [...]
Eliminare le foglie rovinate delle bietole. Scartare anche la parte finale coriacea dei gambi e staccare ad una ad una le foglie. Lavare con attenzione foglie e gambi teneri. Sfilettare, poi, [...]
Tutti sanno che la classica ricetta si fa con il vitello ma che ne dici di provare il maiale tonnato? È una bontà incredibile. Il vitello tonnato è un piatto tipico della cucina piemontese [...]
Tra le tante verdure che la stagione estiva ci regala, le melanzane occupano un posto speciale, grazie alla loro versatilità che le rende protagoniste di numerose ricette, una più [...]
Sulla tua tavola non devono mancare questa frutta e verdura di ottobre per affrontare il cambio di stagione. Ottobre porta l’autunno sulle nostre tavole: tantissimi sono i frutti, gli ortaggi [...]
Troppo buoni i fiori di zucca: preparali seguendo la ricetta di Anna Moroni e ti verranno una vera favola! Croccanti fuori e cremosi dentro. I fiori di zucca sono un ingrediente tipico della [...]
Il granchio blu è un ingrediente pregiato che si può preparare in vario modo. Ecco 4 idee insolite per gustarlo. Da qualche anno si sente parlare del granchio blu e della sua versatilità e [...]
Che l’Italia non se la cavi bene con lo spreco alimentare non è certo una novità. L’Eurostat piazza gli abitanti dello Stivale nettamente al di sopra della media europea, e già a [...]
