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Un altra ricetta di pesce…. giuro è un caso, ma questa volta andiamo più lontano con la fantasia e con il palato! Spero di potervi continuate a postare ricettine sfiziose e veloci che [...]
Antonella Rossi, già chef di napolimia, torna in città, dopo una fortunata esperienza lavorativa all’ombra della Tour Eiffel. Già da alcune settimane, Antonella Rossi è ai fornelli [...]
Ecco la ricetta dello sciroppo di zenzero, limone e miele. I malanni di stagione non risparmiano nessuno: se credete il rischio sià già scongiurato vi sbagliate di grosso. Le temperature [...]
La torta di mele e zenzero candito è una rivisitazione buonissima e speciale della ricetta classica, è adatta agli adulti dato che lo zenzero ha un sapore piccantino e abbastanza [...]
Inauguriamo oggi una serie di articoli dedicati alle spezie e alle loro proprietà, con l’aiuto della dott.ssa Francesca Evangelisti – biologa nutrizionista, per parlarvi della curcuma, [...]
Un gustoso succo a base di mele, arance, topinambur e zenzero efficace se si sta seguendo una dieta
Torta di riciclo al olio, con scarti della frutta.... perché niente si butta ma tutto si trasforma e questo grazie al nuovo estrattore che ho vinto facendo la spesa l'estate scorso nel [...]
Al giorno d’oggi i ritmi di vita sono spesso stressanti e frenetici: si corre nel modo di comunicare e di restare informati, si corre per evitare le file e il traffico, si corre per avere più [...]
Pare strano per un produttore presentare un Chianti Classico che non sia Gran Selezione o Riserva in tempi ritardati o, comunque, anche se uscito in tempi “normali”, ancora degno di essere [...]
di Fabrizio Scarpato Quando una bottiglia si rompe, così come si è rotta la mia, i moccoli si perdono tra profumi di fiori e zenzero, come lacrime nella pioggia. L'articolo #stwEATterature / [...]
Questo mese il Book Club si terrà a casa mia. Cominciato qualche anno fa, quando ci incontravamo saltuariamente e (fra le altre cose) parlavamo dei libri che avevamo letto, amati o meno, poco [...]
Simone Padoan è stato sicuramente uno degli artefici di questo gran movimento che c’è oggi intorno alla pizza e ai lievitati in generale, grazie alla diversa connotazione e modalità di [...]
Non è farina del mio sacco…confesso subito! Qualla del cavolo rosso in insalata con salsa alla senape è un’idea di mia mamma che spesso fa con i cavoli del suo orto in campagna e [...]
A vedere le foto della trota salmonata al forno con zenzero, mirtilli, menta e pepe rosa direste che sia una ricetta pensata per chi deve seguire un regime calorico moderato per questione di [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di Limoni.I limoni sono agrumi ricchissimi di vitamina C, contiene flavonoidi e antiossidanti.Le sue proprietà, che sono molteplici, lo rendono "unico e [...]
Amate cucinare con questa radice? Allora provare a coltivare lo zenzero, anche in casa. Qualche dritta per averlo sempre con voi.
Era il 2005, avevo cominciato da poco a lavorare al Pool Inquinamento e tutti i giorni quando uscivo dall’ufficio avevo un pensiero fisso nella testa, realizzare il mio sogno di diventare una [...]
Qualcuno dirà…hai appena messo un dolce e ne riproponi un altro? …e con la dieta come la mettiamo? Si, lo ammetto, non avete torto… Questa strepitosa torta l’ho [...]
Come mai poche Riserve nel 2011? Perché la vendemmia è stata classificata a quattro stelle, che viene sì considerata ottima, ma forse lo sforzo maggiore era quello di migliorare il Brunello [...]
La domanda del secolo (esageriamo) ha animato la giornata di assaggi a Montalcino. Ha fatto discutere a lungo i giornalisti intervenuti. Tra annunci di annata rock ‘n’ roll e qualche [...]
L’annata 2016 a San Gimignano (forse-anzi-decisamente meglio della 2015 già pluripremiata) si è mostrata ai giornalisti accorsi per l’Anteprima della sua Vernaccia: denominazione [...]
Uno dei piatti cinesi più amati in Italia è proprio il pollo alle mandorle. Perfetto da abbinare a riso saltato o semplicemente cotto a vapore questo gustoso secondo è reso croccante dalla [...]
Questi panini sono la variante dei Panini speziati con burgers di maiale in salsa agrodolce; questa volta per i burgers al posto della carne di maiale ho usato la carne di cappone lessa [...]
Sono circa 15 milioni gli italiani che soffrono di ipertensione, una condizione che si verifica quando i valori di sistolica e/o di diastolica superano i 140 (per la massima) o i 90 (per la [...]
Una riduzione di Vermouth rosso fa da base a questa tagliata di petto d’anatra, con la nota affumicata del sale a bilanciare la dolcezza delle cipolle caramellate, le more a portare una [...]
