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Cosa farai la sera della festa della donna? Festeggerai con le amiche? Se così fosse, al menù della serata sicuramente non può mancare un dolce finale con un classico: la torta mimosa. Ecco [...]
Ingredienti: 80 g di fettine sottili per carpaccio, una confezione di Rustica San Carlo, due tuorli, 80 ml di vino bianco secco, 40 g di burro, 10 ml di olio extravergine, sale, bacche di pepe [...]
Ingredienti: 500 g di patate piccole a pasta soda, 15 olive condite, 1 cucchiaio di capperi sottosale, 10-12 ovette di quaglia, un cucchiaino di polvere di capperi, sale e pepe in grani; per lo [...]
Una torta semplice e golosa dedicata ai bimbi, ai grandi e a me! Print Torta soffice alla Nutella Dosi per una teglia da 24/26 cm di diametro Ingredienti 3 uova medie 200 gr [...]
Confesso il mio disinteresse per le maschere a Carnevale. Ho sempre e solo amato Balanzone e Pulcinella. Ma per motivi di osteria. Dalle lasagne ai dolci di Carnevale il passo è stato breve. [...]
"Sta parlando di una persona o di un bignè?"Anastasia a Dimitri mentre Vlad descrive SophieUn vecchio mulino del 1520, un luogo quasi fiabesco, tra le acque delle [...]
L'appuntamento del mese di febbraio della rubrica "l'Italia nel piatto" ha come tema un po' di zucchero.Trovandoci nel periodo di carnevale la mia scelta è caduta su una ricetta [...]
Eravate bambini felici, facevate la merenda [cit.]. Magari guardando cartoni animati giapponesi violenti e post-atomici che oggi solleverebbero le proteste sdegnate delle mamme. Gli anni Ottanta [...]
Io, dello "strucolo in straza", non ne avevo mai sentito parlare, se non altro, non in questi "termini"... e sì che la sua terra di origine confina con la mia! Poi, leggendo, scopro che lo [...]
Questo è uno di quei ciambelloni che non smetteresti mai di mangiare…soffice e leggero…semplice e profumatissimo…per una colazione e una merenda da urlo! Per fare l’estratto [...]
Questo mese Mari e le ragazze dell'MTC mi hanno fatto davvero un bel regalo.Non avevo mai preparato lo strudel e da ignorante pensavo che la pasta che lo avvolgeva fosse una specie di pasta [...]
Il Carnevale di Venezia è tornato. Il tema di quest’anno è “La natura fantastica” che accompagnerà tutto il calendario fino alla chiusura prevista per il 4 marzo. Il [...]
Perché ci piace Masterchef? Perché è uno specchio del paese, ovvio. Perché i tic, i difetti e i pregi (ci sono, giuro) dei concorrenti ci ricordano i nostri. Spero di non scontentare nessuno [...]
Le ostriche a San Valentino sono un classico: non sono difficili da preparare, ma bisogna fare molta attenzione quando le si apre. Se non sapete come portarle in tavola, ecco per voi qualche [...]
C’è uno chef, Andrea Alfieri, che si aggira per Milano. Si manifesta all’improvviso – una cena a più mani, un corso, una lezione, un intervento, una consulenza, uno show cooking, una [...]
È San Valentino gente. È giunta l’ora di sfoderare tovaglie rosse, piatti cuore e amore, dolcezze di circostanza, peperoncini e ricette di cibi afrodisiaci. Ebbene, non è qui che le [...]
Tiramisù ai Pavesini Tiramisù ai pavesini Ingredienti 2 confezioni di pavesini 5 uova 5 cucchiai di zucchero 500 gr di mascarpone 200 ml di panna da montare q.b. di caffè caldo q.b. di cacao [...]
Tiramisù cremoso di ananas Tiramisù cremoso di ananas Ingredienti: 250 g di mascarpone, 2 tuorli d’uovo, 3 cucchiai di zucchero, 2 pacchetti di pavesini, 1 scatola di ananas [...]
Buongiorno a tutti! Oltre a presentarvi un dolce in vista del fine settimana, oggi vi dimostro come sono incapace di resistere di fronte ad una torta appena sfornata! Oppure potremmo [...]
L'Uovo di seppia di Pino Cuttaia, piatto simbolo della decima edizione di Identità Milano - foto InstagramDECIMA EDIZIONE di IDENTITÀ' GOLOSEOrmai ci siamo! Questo week end non posso [...]
BAVARESE ALLO ZABAIONE Dolce al cucchiaio famoso a Torino fin dai primi del 900’ Quando parliamo di “Bavarese” pensiamo subito ad un dolce al cucchiaio, quasi un budino, che si ottiene [...]
Ciambella al mascarpone e nutella Ciambella al mascarpone e nutella Ingredienti 4 uova intere 250 gr. zucchero 350 gr. farina 1/2 bicchiere di latte – 1 bicchiere di olio di semi o 100g [...]
Ingredienti: per 6 persone 200 g di pasta sfoglia 40 g di granella di nocciole tostate 2 tuorli 4 cucchiai di Marsala vergine 2 cucchiai di zucchero Si narra che Woodhouse, [...]
Ok, la Nutella per molti di noi è il male assoluto. Non fareste mai una classifica alla luce del sole per sapere dove comprare la torta alla Nutella o mangiare la pizza alla Nutella. Scommetto [...]
Sono arrivata in anticipo. Come sempre del resto. Ero emozionata e avevo messo persino le scarpe con i tacchi per l’occasione, ma traballavo. Entrata in punta di piedi, quasi per non far [...]
