Il mio contributo al blog, gli hamburger di tofu. Sicuramente sono presenti diverse versioni, ma ogni ricetta da lo stimolo a sperimentare qualcosa di nuovo. Ingredienti: 1 panetto di [...]
“Gattò di patate” o, alla francese, gateau di patate (torta)… Con orgoglio sono riuscita a veganizzare, circa 3 anni fa, questo succulento piatto che, la tradizione [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 2 pomodori - 2 zucchine piccole - 1 cipolla rossa - 100 g di tofu a dadini - 1 cetriolo - 5 cucchiai di olio d’oliva - 1 cucchiaio di aceto di mele - olive [...]
Una pasta estiva saporitissima! Ingredienti: 300 gr di pasta corta 1 grosso mazzetto di basilico 200 gr di pomodorini 1 panetto di tofu 1/2 barattolo di olive taggiasche 2 cucchiai di capperi [...]
Dieta! Ingredienti per 1 persona: -100 gr di cavolo capuccio - 50 gr di Tofu Silken - 50 gr di pomodoro Cuore di Bue - olio, sale, pepe Procedimento: Scaldare un filino d’olio in [...]
Cosa c’è di meglio di un buon profumato piatto di pasta? Questo pesto dal gusto tutto mediterraneo è veramente 100% italiano e non può che essere gradito anche da chi non sia [...]
Prendendo spunto dal pesto di zucchine di Gamila qui e Noemi qui, ho preparato una versione personalizzata. Volevo realizzare un contorno insolito e colorato. Volendo può diventare un piatto [...]
Ingredienti: melanzana lattuga pomodoro olive neri tofu Procedimento: Tagliare a fette la melanzana e metterla in salamoia. Friggerle o arrostirle. Ora semplicemente spalmare un pò di tofu e [...]
Ciao a tutti, vi posto questa insalata che ho mangiato oggi per farvi conoscere il mio nuovo acquisto: il “fornetto con occhio”… Ingredienti insalata pomodori mais sale olio [...]
Eccoci con un alto sughetto -condimento non proveniente però da quel libro ma un altro…non so magari l’avete già fatta ma un altra in più non guasta. Prossimamente posterò [...]
Avevo un panetto di tofu da smaltire… che farne stavolta? Un’ottima mousse in crosta! Ingredienti: 1 panetto di tofu (circa 200 g) 5 o 6 pomodori secchi sott’olio (i miei [...]
ingredienti: seitan per la marinatura: olio evo, succo e buccia di limone, aglio, pepe in grani, spezie e odori a piacere peperoni rossi e gialli melanzane wurstel di tofu (facoltativi) [...]
Una base classica, riscritta niente male Ottima per torte gelato, come vi posterò.Ingredienti: 250 gr fecola 150 gr farina 250 gr zucchero integrale di canna 400 gr silken tofu succo e scorza [...]
Ogni santa volta è la stessa cosa: ogni volta mi sembra ieri l’ultima volta in cui ho pubblicato un post libri, e ogni volta, a vedree le date precise, sono passati 6 mesi, anche di [...]
Questo mio pranzo di oggi non è una ricetta speciale, ma un modo per salutarvi ed essere di nuovo tra voi… Ingredienti coste pomodori tofu rosso sale olio Procedimento Lessare le coste e [...]
Senza falsa modestia sono piaciute anche agli amanti della pancetta. Ingredienti: 200 g. di linguine 1 pacchetto di tofu affumicato, oppure wurstel di tofu affumicati riso bollito frullato a [...]
buongiorno a tutti . Oggi vi posto la ricetta di un buon pesto alla rucola spero vi piaccia Ingredienti: Un mazzolino di rucola Olio extravergine Uno spicchio piccolo di aglio Una manciata [...]
Magari un tempo sarebbe stata una fumeria d’oppio per la bella borghesia.Viene in mente questo quando si scendono le scale che portano nell’interrato dove si trova Spice Temple, locale di [...]
Cari ragazzi, mi sono presa benissimo con il tofu! è solo la seconda confezione che compro , e ho già fatto tante ricettine buone!! sapete perchè mi piace ?? perchè il suo gusto neutro [...]
Ingredienti: - 500 gr di broccoli ( so che non è stagione, ma mia mamma li aveva comprati surgelati e mi ha esplicitamente chiesto di cucinarli ) - 1 confezione di panna di soia - 200 gr di [...]
Qualche sera fa abbiamo fatto una cenetta con i nostri amici più stretti e ho cercato di fare qualcosina di nuovo..così queso è stato l’antipasto. Dopo aver scoperto di poter mettere [...]
Copio e incollo questo articolo tratto dal sito DisinformazioneIl lato oscuro della soiadi Luciano Gianazza - tratto da http://www.medicinenon.it/soia.htm Ogni anno, sembra che [...]
con tutte queste ricette di ravioli che girano ultimamente ho preso spunto pure io…e ho deciso di farli di pizza però!! Ingredienti per la pasta: 200 gr di farina; 5 gr lievito di birra [...]
Il tofu è ricco di proteine, usatissimo nella cucina vegetariana e vegana ma diciamolo pure non è molto saporito, in compenso assorbe molto bene gli aromi che si usano per cucinarlo. Quindi [...]
E questa è la seconda insalata estiva…un po’ sfocata Ingredienti: Per l’insalata: 1/2 lattuga iceberg (o 1 piccola) 2 pomodori a cubetti 2 carote a julienne 1/2 peperone [...]