Zuppa di pollo al Laksa Con il termine Laksa si intende una zuppa di vermicelli o tagliatelle molto condita e popolare nella cultura “peranakan”, che è una contaminazione fra la cultura [...]
Queste era da un pò che volevo farle..le ho viste qui pubblicate più di una volta e mi son piaciute subito. Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 3 melanzane 100 gr di tofu latte vegetale [...]
Questo piatto semplicissimo (strano ) è stato il mio pranzo di qualche giorno fa. Ho deciso di pubblicarlo perché è uno dei tanti esempi, utili per chi si avvicina per la prima volta alla [...]
Il detto 'tra il dire e il fare c'è di mezzo il mare' qui va decisamente rovesciato perchè il tempo del fare (cucinare il piatto) è stato inferiore a quello del dire (scrivere la [...]
Premetto che per queste polpette mi ha dato spunto la ns Gemma86..volevo fare i suoi burgher ma non avevo tutti gli ingredienti e avevo fretta..ma dovevo assolutamente finire il tofu in quanto [...]
Ci sono diverse versioni di tiramisù qua sul blog , tra le quale QUESTA fatta con crema di tofu, ma fatto con la crema Chantilly manca e quindi direttamente dalle meravigliose ricette dolci [...]
Con queste dosi si ottengono 20 polpette. Ingredienti: 1 barattolo di ceci (240 g) mezzo panetto di tofu al basilico (100 g) 1 zucchina 3 pomodorini una manciata di pinoli 1 spicchio di aglio 5 [...]
L’hemp-fu, conosciuto da molti, è simile al tofu, ma molto più friabile e con un gusto particolarissimo. Deriva dalla macerazione dei semi di canapa, alimento più completo rispetto al tofu [...]
Questa è la vera parmigiana Veg! Tradizionalmente a casa mia , mia madre e le mie nonne l’hanno sempre preparata friggendo le melanzane e utilizzando ingredienti animali . Io ho voluto [...]
Ecco una ricetta veloce e molto gustosa, ci si mettono 15 minuti ma fa effetto!
Ieri sera io e il mio Gabriele siamo andati alla Festa “Veganch’io” in compagnia di Manuela , suo marito e la bellissima Serafina! Io e Manu era da tanto che volevamo [...]
Ecco come utilizzare sempre del tofu naturale… Mi piace prepararmi le polpette e i burgher con gli ingredienti che ho a disposizione e che mi piacciono Ingredienti per 2 persone: 200 [...]
Non so se posso pubblicare questa ricetta…è talmente semplice: non ho fatto io il pane, non ho fatto la maionese….insomma ho assemblato e mangiato Beh, una cosa l’ho fatta: [...]
Cosa fare con un panetto di tofu naturale?!!? Ecco quà ricetta semplice, leggera e gustosissima L’ho rifatto perchè è davvero molto ma molto saporito Mi scuso per non aver [...]
Ricetta inventata, che in realtà non ha nulla di indiano, però il titolo faceva fico Niente di stratosferico, solo una ulteriore versione…Resta bello croccante fuori e morbidoso [...]
Ancora melanzane direte voi??? Si, lo so…ma a mia difesa devo dire che le altre ci sono piaciute così tanto che ho deciso di prepararle di nuovo ma ovviamente con qualche modifica!!! [...]
Il frigo era agli sgoccioli: gli ingredienti erano pochi, ma buoni… e per caso erano tutti rossi! Questa ricetta è velocissima, un pò agrodolce e gustosissima!!! Noi [...]
La “ricetta” del tofu è stata frutto di un’improvvisazione,perché come al solito quello che invento in cucina non esce mai come me lo sono immaginato… e allora mi tocca apportare [...]
Ieri sera, mentre pensavo al pranzo per oggi, due fattori mi hanno condizionata pesantemente: il freddo (porca paletta!) e il malumore/scoraggiamento/mmmhhh che aveva addosso mio marito sin [...]
Voleva essere una torta salata ma ha un che di focaccia Ingredienti: Per la pasta: 400 gr di farina 3 cucchiai d’olio evo 1 bustina di lievito erbe aromatiche 1 pizzico di zucchero [...]
Oggi mi sono divertita con un altro esperimento, visto che in vendita si trovano solo hamburger di “ciccia” o nella fortunata ipotesi che siano vegani, provengono sicuramente dalla [...]
Con questo caldo cosa c’è di meglio di un’insalata fresca e croccante?? Ingredienti: 250 gr di grano 200 gr di tofu al naturale 100 gr di ceci in scatola 1 carota grande 2 [...]
Eccomi con una variante delle splendide omelette di Titti, Micillo e Yari del blog “il cucchiaio di legno”. Non avendo alcuni ingredienti ho cercato di ricrearle con quello che avevo [...]
Ho visto appena che sono stati pubblicati degli spiedini, quelli di Elettra. Vi mostro anche quelli mangiati a casa mia per Ferragosto. Ingredienti Seitan naturale wuster di seitan wuster [...]
Talmente confondi onnivoro che l’ospite onnivoro amico dei miei genitori durante il pranzo di Ferragosto me li guardava con invidia… …erano veramente deliziosi !!! Ingredienti: 180 g [...]