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Paccheri di Gragnano con gamberi al lemongrass | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Vatinee Suvimol partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, [...]

tags : campana dop bufala ricette mozzarella
dal 1 January 2015 su:
formaggi vino ricetta
Pad thai

Pad thai

Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Thai Il pad thai è tra le ricette Thailandesi più note nel mondo. Spaghetti di riso saltati in padella con uova, salsa di pesce, arachidi sono alcuni [...]

tags : salsa riso ricette padella spaghetti ingredienti
dal 26 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso

Turchia Thailandia Giappone...

Post al volo, che sembra entrarci poco con la cucina. Se non che non si possono separare storia, geografia, cultura e arte. Se non che la cucina è storia, è geografia, è cultura, è sempre [...]

tags : ricetta
dal 15 December 2014 su:
ricetta

Insala-Thai

Mi sono fatto guidare dall istinto, dai colori ormai invernali e dai profumi del mio orto per  quella che doveva esser una insalata easy easy ma che mi è esplosa poi  in una delizia molto [...]

tags : ingredienti thailandese
dal 10 December 2014 su:
ricetta cucina internazionale
Spaghetti con sauté di Cozze al Curry e Puntarelle

Spaghetti con sauté di Cozze al Curry e Puntarelle

P: Come la quasi totalità del pianeta amo fare un milione di crostini con il sughetto delle cozze; allora ho pensato che potesse diventare un ingrediente prezioso anche per uno spaghetto [...]

tags : fuoco forno grana aglio kg cozze vergine ingredienti spaghetti padella
dal 10 December 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Riso thai al latte di cocco e gamberetti

Sono una buongustaia e mi piace curiosare, soprattutto tra i vari sapori. Anche se ho inserito gli ingredienti con il loro peso, in realtà non ci sono dosi precise per questa ricetta, [...]

tags : cocco riso latte ricette ricetta ingredienti
dal 9 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

spiedini asiatici e slealtà culturale

Cosa caratterizza la cucina asiatica? Sempre più diffusi i ristoranti "Asian Fusion", che attirano clienti con immagini di sushi e poi in carta propongono anche piatti cinesi, tailandesi o [...]

tags : filone
dal 4 December 2014 su:
pane e pizza pane pasta riso

Straccetti di maiale con patate, profumati alla mediterranea, cucinati al microonde con Lekuè

Un paio di settimane fa sono stata invitata da Lekuè, presso Kitchen a Milano insieme ad altre blogger, per sperimentare la cucina al microonde e scoprire, grazie a Lekuè appunto, come [...]

tags : lonza forno maiale salato pesci riso pizza bianco vapore zucchine
dal 30 November 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Dire, fare, brasare? 140 titoli molto meno uggiosi per il prossimo libro di Carlo Cracco

Dire, fare, brasare? 140 titoli molto meno uggiosi per il prossimo libro di Carlo Cracco

Se Carlo Cracco agita i vostri sogni alla 50 sfumature di (risotto) giallo, padroneggiando la frusta (da cucina) con disinvolta perizia tenetevi forte: Masterchef il ritorno s’avvicina (18 [...]

tags : taralli malvasia fiano trota ricette manzo fossa tonno forno torta
dal 25 November 2014 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Risotto alle albicocche secche, vellutata di tartufo e mortadella – La ricetta.

Risotto alle albicocche secche, vellutata di tartufo e mortadella – La ricetta.

L’ultima cena a casa con la tua migliore amica, quella che vive dall’altra parte del mondo e che tra poco ripartirà. Cosa cucinarle di buono? Certamente un risotto, lei adora i [...]

tags : albicocche salame bianco grammi mescola carote fuoco riso brodo burro
dal 25 November 2014 su:
ricetta vino pane pasta riso

Riso Thai con polipetti e ceci

Il Riso Thai, (riso orientale) dal chicco lungo, si sposa molto bene con i sapori della nostra tradizione. Dal gusto raffinato e particolare, semplice e veloce da realizzare,come dire... A [...]

tags : ceci riso ricette
dal 14 November 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Matteo Metullio porta l'Alta Badia in Asia: il più giovane stellato d'Italia vola ad est

Dall'Alta Badia all'Asia: il più giovane chef stellato d'Italia Matteo Metullio porta la cucina italiana in Thailandia e Vietnam con S.Pellegrino e Acqua Panna.

tags : panna italiana
dal 12 November 2014 su:
dolci cucina internazionale
Qualche consiglio per un weekend a Londra

Qualche consiglio per un weekend a Londra

Londra è bellissima ma anche molto grande. Difficile potersela godere solo in un weekend ma noi ci abbiamo provato.Ovviamente quello che vi indicherò non comprende i bellissimi musei della [...]

tags : zona champagne
dal 12 November 2014 su:
alcolici

Curry verde di melanzane

Il curry verde è tipico della cucina thailandese: di solito si mescola la pasta di curry con il latte di cocco per creare una specie di zuppa dentro cui cuocere il resto degli ingredienti (in [...]

tags : cocco riso latte mescola melanzane ingredienti
dal 11 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Film asiatici da vedere… e da mangiare

Film asiatici da vedere… e da mangiare

Noodles, riso e bacchette: il cibo è uno dei valori della cultura dell’estremo oriente, anche al cinema Forse è difficile da credere, ma vi assicuro che è vero: gli asiatici (e parlo [...]

tags : soia cuoco cinese dolci pollo riso vapore wok ravioli formaggio
dal 7 November 2014 su:
cucina internazionale ricetta locali

Zucchette, crasi fra zucca e polpette

Io polpetterei la qualsiasi. Sarà che sono divertenti, sarà che in genere finisce piacciano proprio a tutti, sarà che son tipette facili e vanno bene con qualunque ingrediente di base, e [...]

tags : zucca
dal 30 October 2014 su:
frutta verdura
ZUCCHINE SPINOSE (o CHAYOTE) FRITTE

ZUCCHINE SPINOSE (o CHAYOTE) FRITTE

Ingredienti per 4 persone: 2-3 zucchine spinose, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino. Preparazione: Con un coltello affilato spuntare le zucchine spinose. [...]

tags : calorie grammi fuoco zucca padella zucchine frittura francese spagnola ingredienti
dal 30 October 2014 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Mangiare in 10 minuti con meno di 10 € – Ricetta veloce UDON

Mangiare in 10 minuti con meno di 10 € – Ricetta veloce UDON

Lo ammetto, ho la fortuna di abitare a 10 minuti dall’ufficio, quindi torno a casa per pranzo. Va da se che il tempo per cucinare, in pausa pranzo, sia davvero poco. Alla fine devo SOLO [...]

tags : soia fuoco funghi salsa carote grana wok pollo ricetta china
dal 29 October 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Una lasagna "bestiale" per l'Mtchallenge 42. E per il sorriso di Pem

Una lasagna "bestiale" per l'Mtchallenge 42. E per il sorriso di Pem

Ci sono rifiuti e rifiuti.E ci sono bestie e bestie.E poi ci sono angeli e demoni. ......Quando Sabrina, all'inizio del mese, lanciò la sfida da novella vincitrice dell'Mtchallenge [...]

tags : conchiglie colonna ricetta ricette verdure maiale fuoco farina quaglia vapore
dal 29 October 2014 su:
ricetta vino formaggi

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina neozelandese.

1.- Shumei Dumplings con salsa di ostriche. Ingredienti: per 4 persone. Shumei:     350g di carne di cervo della Nuova Zelanda     ½ cipolla, tritata [...]

tags : soia lonza latte salsa sidro succo burro salato pollo farina
dal 22 October 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Zuppa di vermicelli di riso con salmone e zenzero

Zuppa di vermicelli di riso con salmone e zenzero

Una zuppa a metà tra l’italiano e il thailandese: per la squadra di casa schieriamo il peperoncino, l’olio extravergine, le patate, il prezzemolo e i funghi; per la squadra [...]

tags : soia pinot chardonnay latte fuoco funghi bianco carote cocco riso
dal 22 October 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
TORTA DI NOCI GLASSATA

TORTA DI NOCI GLASSATA

Noi blogger siam strani, non mi piacciono le foto per cui questa torta che è venuta buonissima è relegata solo ad oggi, un piccolo spazietto in una giornata festiva per augurarvi buona [...]

tags : burro torta latte frutta lievito farina zucchero
dal 19 October 2014 su:
dolci pane pasta riso formaggi
Milano: vi spiego perché snobbare ristoranti e botteghe di Chinatown è una cattiva abitudine

Milano: vi spiego perché snobbare ristoranti e botteghe di Chinatown è una cattiva abitudine

Anche nel mangiare, gli abitanti di Milano hanno un rapporto ambivalente con la zona Chinatown della loro città. C’è chi ne è perdutamente innamorato, come me, e ci vive e chi se ne [...]

tags : soia tofu salumi salame cinese maiale gelati fuoco frutta vapore
dal 17 October 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
la Thailandia dentro un Pad Thai

la Thailandia dentro un Pad Thai

Il corso di cucina Thai e il mercatoComincio da qui: un corso di cucina Thai, in Thailandia, con una chef thailandese e dulcis in fundo con la mia amica thai, ma italianissima Vatinee. [...]

tags : soia funghi salsa cinese glutine pollo reale wok riso aglio
dal 17 October 2014 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Pollo al curry in 12 calcolatissime mosse

Pollo al curry in 12 calcolatissime mosse

Avvicinarsi alle ricette degli altri, per esempio al pollo al curry, è sempre difficile. Soprattutto se ci si approccia a culture gastronomiche vaste, complesse e lontane come la cinese, la [...]

tags : fuoco salsa latte forno cinese grammi farina burro pollo punti
dal 14 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura