Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Vatinee Suvimol partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Thai Il pad thai è tra le ricette Thailandesi più note nel mondo. Spaghetti di riso saltati in padella con uova, salsa di pesce, arachidi sono alcuni [...]
Post al volo, che sembra entrarci poco con la cucina. Se non che non si possono separare storia, geografia, cultura e arte. Se non che la cucina è storia, è geografia, è cultura, è sempre [...]
Mi sono fatto guidare dall istinto, dai colori ormai invernali e dai profumi del mio orto per quella che doveva esser una insalata easy easy ma che mi è esplosa poi in una delizia molto [...]
P: Come la quasi totalità del pianeta amo fare un milione di crostini con il sughetto delle cozze; allora ho pensato che potesse diventare un ingrediente prezioso anche per uno spaghetto [...]
Sono una buongustaia e mi piace curiosare, soprattutto tra i vari sapori. Anche se ho inserito gli ingredienti con il loro peso, in realtà non ci sono dosi precise per questa ricetta, [...]
Cosa caratterizza la cucina asiatica? Sempre più diffusi i ristoranti "Asian Fusion", che attirano clienti con immagini di sushi e poi in carta propongono anche piatti cinesi, tailandesi o [...]
Un paio di settimane fa sono stata invitata da Lekuè, presso Kitchen a Milano insieme ad altre blogger, per sperimentare la cucina al microonde e scoprire, grazie a Lekuè appunto, come [...]
Se Carlo Cracco agita i vostri sogni alla 50 sfumature di (risotto) giallo, padroneggiando la frusta (da cucina) con disinvolta perizia tenetevi forte: Masterchef il ritorno s’avvicina (18 [...]
L’ultima cena a casa con la tua migliore amica, quella che vive dall’altra parte del mondo e che tra poco ripartirà. Cosa cucinarle di buono? Certamente un risotto, lei adora i [...]
Il Riso Thai, (riso orientale) dal chicco lungo, si sposa molto bene con i sapori della nostra tradizione. Dal gusto raffinato e particolare, semplice e veloce da realizzare,come dire... A [...]
Dall'Alta Badia all'Asia: il più giovane chef stellato d'Italia Matteo Metullio porta la cucina italiana in Thailandia e Vietnam con S.Pellegrino e Acqua Panna.
Londra è bellissima ma anche molto grande. Difficile potersela godere solo in un weekend ma noi ci abbiamo provato.Ovviamente quello che vi indicherò non comprende i bellissimi musei della [...]
Il curry verde è tipico della cucina thailandese: di solito si mescola la pasta di curry con il latte di cocco per creare una specie di zuppa dentro cui cuocere il resto degli ingredienti (in [...]
Noodles, riso e bacchette: il cibo è uno dei valori della cultura dell’estremo oriente, anche al cinema Forse è difficile da credere, ma vi assicuro che è vero: gli asiatici (e parlo [...]
Io polpetterei la qualsiasi. Sarà che sono divertenti, sarà che in genere finisce piacciano proprio a tutti, sarà che son tipette facili e vanno bene con qualunque ingrediente di base, e [...]
Ingredienti per 4 persone: 2-3 zucchine spinose, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino. Preparazione: Con un coltello affilato spuntare le zucchine spinose. [...]
Lo ammetto, ho la fortuna di abitare a 10 minuti dall’ufficio, quindi torno a casa per pranzo. Va da se che il tempo per cucinare, in pausa pranzo, sia davvero poco. Alla fine devo SOLO [...]
Ci sono rifiuti e rifiuti.E ci sono bestie e bestie.E poi ci sono angeli e demoni. ......Quando Sabrina, all'inizio del mese, lanciò la sfida da novella vincitrice dell'Mtchallenge [...]
1.- Shumei Dumplings con salsa di ostriche. Ingredienti: per 4 persone. Shumei: 350g di carne di cervo della Nuova Zelanda ½ cipolla, tritata [...]
Una zuppa a metà tra l’italiano e il thailandese: per la squadra di casa schieriamo il peperoncino, l’olio extravergine, le patate, il prezzemolo e i funghi; per la squadra [...]
Noi blogger siam strani, non mi piacciono le foto per cui questa torta che è venuta buonissima è relegata solo ad oggi, un piccolo spazietto in una giornata festiva per augurarvi buona [...]
Anche nel mangiare, gli abitanti di Milano hanno un rapporto ambivalente con la zona Chinatown della loro città. C’è chi ne è perdutamente innamorato, come me, e ci vive e chi se ne [...]
Il corso di cucina Thai e il mercatoComincio da qui: un corso di cucina Thai, in Thailandia, con una chef thailandese e dulcis in fundo con la mia amica thai, ma italianissima Vatinee. [...]
Avvicinarsi alle ricette degli altri, per esempio al pollo al curry, è sempre difficile. Soprattutto se ci si approccia a culture gastronomiche vaste, complesse e lontane come la cinese, la [...]