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La sentenza della Corte di Giustizia europea in materia di OGM ha chiarito definitivamente che il Ministero delle politiche agricole non deve concedere alcuna autorizzazione per la semina in [...]
Ingredienti per la pasta: 150 g di farina di kamut bio 50 g di farina di grano duro (semola) bio 1/2 cucchiaino di sale poca acqua Ingredienti per la crema: 4 zucchine medie bio 2 spicchi di [...]
Crolla la produzione agricola che fa segnare una riduzione dei raccolti che va dal 22 per cento per le pere al 13 per cento per le mele ma arriva al 35 per cento per il pomodoro e al 5 per cento [...]
Ingredienti per il tofu in crema: 1 carota 1 cipolla 360 g di tofu al naturale 1 bicchiere di latte di soia 1 pezzetto di alga kombu 1 c di tamari 1 C di semi misti olio evo Ingredienti per le [...]
Le parole tofu-nigari e cartone credo siano sinonimi, almeno nella pratica. Questo latte di soia coagulato, infatti, al naturale presenta putroppo ben poco appeal; c’è da dire però, che [...]
Dopo la battuta d'arresto registrata a luglio, nel mese di agosto i prezzi agricoli tornano a crescere sotto la spinta dei rincari delle commodities cerealicole. L'indice Ismea ha registrato nel [...]
(English below) Questa è la mia colazione coccolosa e senza sensi di colpa per la dieta... Non ho mai amato particolarmente i pancakes perché iniziare la giornata con il forte odore [...]
Buongiorno!oggi un saluto veloce e vi lascio subito questa ricetta di pollo al curry!Fatto e rifatto un sacco di volte (è uno dei miei piatti salvacena!) con infinite varianti, e sempre [...]
Adoro vellutate e creme e mai mi ero accorta che nel blog ce ne sono tante e di tutti i tipi. Una in più, di una semplicità estrema, non farà che arricchire la lista. Ingredienti: 400 gr di [...]
Il Wok è una particolare padella di ferro usata nella cucina orientale. Ha il fondo arrotondato, che permette di distribuire uniformemente il calore. Così gli alimenti cuocino velocemente [...]
Un semplice plumcake al cioccolato, che cerco di preparare in modo leggero Ingredienti: 150 g di farina manitoba 50 g di farina integrale 50 g di farina di farro 50 g di fecola di patate 2 [...]
Il riso alla cantonese nasce originariamente come un piatto del recupero, fatto con gli avanzi di riso bollito, carne di maiale saltata, piselli e uova fritte. Straordinariamente, tale [...]
(English below) Volete un secondo proteico ma non avete voglia della solita bistecca? Allora questa può essere una giusta alternativa :) Altra idea trovata sul sito I magnifici [...]
Eccomi qua! Tornata da una settimana campana per motivi personali, mi è venuta voglia di prepararmi per pranzo una ricetta a me molto gradita e così ho cercato di rendere vegan la ricetta di [...]
Leggiamo 1Q84 di Murakami Haruki, pubblicato l’anno scorso nella traduzione di Giorgio Amitrano, l’uomo che ci ha fatto conoscere buona parte del mondo letterario nipponico [...]
In questi giorni queste focaccine hanno spopolato in giro per i blog...Io le ho viste fatte da Morena di Menta e Cioccolato, ma poi le ha fatte anche Federica di La cucina di Federica, ma parte [...]
Parlare con un interlocutore fantasma è un evidente segno di insanità (a meno che non ti chiami Clint, l’attore e regista Clint Eastwood, che a Tampa, Florida, sede della convention [...]
Semplicissimi bocconcini di pollo? Nooo!Un raggio di sole, tra profumi esotici e sapori insoliti: ecco come definirei questo piatto un po' particolare.ingredienti per 4500 g di bocconcini di [...]
Pizza e fichi, oltre che un detto, è anche un eccellente piatto: sano e naturale, fresco ed estivo, accosta dolce e salato con garbo e rimane squisitamente italiano e classico, in barba alle [...]
La stagione piu' secca dell'ultima generazione ha bruciato nei campi un valore pari a 10% Pil.Il maltempo con nubifragi e grandine si abbatte nell'estate piu' secca dell'ultima [...]
Ma i danni sui campi restano enormi e torna alto il rischio dissesto. Secondo la Cia, l'arrivo delle piogge aiuta a ricostituire le riserve d'acqua dopo la lunga siccità e mette un punto agli [...]
Quante volte vi sarà capitato di mangiare piatti di cucina cinese e gustare il pollo alle mandorle, l'unica salvezza quando proprio non capiamo quali specialità scegliere.Questo piatto ve lo [...]
Mi sono sempre domandata quali fossero i piatti principali di alcuni paesi esotici in cui il sorriso diventa l'ingrediente segreto dell'intera giornata. In questi paradisi tropicali immersi nel [...]
La cucina presenta caratteristiche piuttosto acidognole: quasi tutto è cotto con aceto e spremute di agrumi. Riso, mango, spezie, pesce e salsicce da comprare al mercato e consumare sulla [...]
Buon settembre a tutti!Agosto è veramente volato, non me ne sono nemmeno accorta, se non per il caldo tremendo che ha fatto.Finalmente una temperatura ragionevole mi ha permesso di riaccendere [...]
