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Se siete in cerca di idee per dei buonissimi calamari ripieni diversi dal solito allora seguite queste ricette, sono tutte deliziose! Avrete l’imbarazzo della scelta per decidere quale di [...]
L’insalata alla greca è un piatto fresco e delizioso, perfetto per l’estate. Ecco 4 versioni originali e facili per gustare questa pietanza. Con le temperature ancora altissime di questa [...]
Spaghetti di Don Alfonso l’antica ricetta di un primo piatto facile e veloce: così buono da essere il protagonista di un noto ristorante. In Campania e precisamente nella Costiera [...]
Con le melanzane a barchetta conquisti tutti, persino coloro che non le amano: ripieno goloso, ecco la ricetta tradizionale napoletana! Tra gli ortaggi più frequenti e presenti ormai tutto [...]
I peperoni ripieni alla napoletana sono un piccolo capolavoro di arte culinaria, li dovete assolutamente assaggiare durante l’estate. Quando la stagione ci regala tanti ortaggi è bene [...]
Mettere sul fuoco una pentola contenente abbondante acqua e portarla ad ebollizione. Nel frattempo, sciacquare i pomodorini e tagliarli a metà. Scaldare l’olio extravergine d’oliva in una [...]
Sono dei totani ripieni di friselle ammorbidite condite con capperi, olive taggiasche, prezzemolo, origano ed aglio; poi conditi con pomodorini. Una volta cotti li ho utilizzati per condire la [...]
Per gli italiani la pasta è irrinunciabile e se poi la prepariamo alla paolina il risultato è proprio da leccarsi i baffi: conosci questa ricetta? Della tradizione culinaria italiana fanno [...]
Il cous cous al pomodoro è un piatto semplice e che si prepara in pochi minuti senza sporcare quasi nulla. Il cous cous è un piatto originario del Nord Africa ed in molte zone della Sicilia [...]
Il pollo alla contadina come quello della mamma e della nonna: facile, gustoso e con una ricetta da seguire semplicissima! In tempi ormai andati, si viveva di quel che la natura offriva: tanta [...]
Come preparare uova e piselli: un secondo piatto da leccarsi i baffi, facile e veloce perché si prepara in soli 5 minuti. Mettersi ai fornelli in queste calde giornate di fine estate non è [...]
La preparazione del risotto ai fiori di zucca non è mai stata così semplice. Ecco come ottenere un primo sfizioso e cremoso in poco tempo! Un primo piatto vegetariano da preparare come idea [...]
Si può ottenere una gratinatura perfetta senza usare il forno? La risposta è assolutamente positiva, ma solo se seguite questo trucchetto! Il forno in cucina è un amico essenziale, serve, è [...]
Bastano due peperoni e un po’ di pancetta, condisci la pasta e diventa un primo di una bontà esagerata: tutto pronto in 10 minuti! Quando non si sa di preciso cosa mangiare, le verdure [...]
Meraviglioso questo risotto al salmone, lo prepari in poco tempo ed è di una cremosità unica: perfetto per un pranzo al volo! Anche se con questo caldo dobbiamo rinunciare ad alcuni piatti [...]
Le cozze alla tarantina sono un piatto tipico pugliese gustoso e facile da preparare in cui le cozze si sposano con una salsa di pomodoro piccante. Cosa c’è di meglio di un buon piatto a [...]
Lo stufato di mare è un piatto delizioso e ricco di sapori che potete preparare in occasione di una festa per rendere il menu davvero speciale. Si tratta di una pietanza molto sostanziosa, una [...]
La zucchina lunga, nota anche come “cucuzza lunga” o “zucca serpente”, è un ortaggio che cresce nel periodo estivo in Sicilia, molto apprezzato per il suo gusto [...]
Un primo facile, veloce e appetitoso, gli spaghetti alla contadina sono perfetti per un pranzo estivo: la ricetta passo passo. Gli spaghettoni alla contadina è una ricetta tipica [...]
Un primo piatto estremamente facile da preparare, se ami le alici, conosciute anche con il nome di acciughe, dovresti assolutamente provare questa ricetta facile e veloce: gli spaghetti con le [...]
La parmigiana è buona in tutti i modi possibili e immaginabili, anche in questa versione “finta” che è sfiziosa e anche più leggera. Con le melanzane potete preparare una [...]
I calamari si prestano a diverse preparazioni che ne esaltano il sapore e la consistenza. Possono essere fritti, grigliati, saltati in padella o cotti al forno: ogni tipo di cottura [...]
Se volete gustare una autentica Ciorbă, la specialità della cucina turca, ecco la ricetta molto semplice che potete seguire per farla oggi. Vi sarà capitato di vedere, in qualche serie tv [...]
Un risotto delizioso, con burrata e zafferano sembrerà di essere in un ristorante gourmet: segui la ricetta facilissima e ti faccio innamorare! Quando sentiamo parlare di risotti, spesso sale [...]
Ormai nei supermercati lo troviamo già pronto in confezioni, ma perché il misto per soffritto non lo facciamo in casa? Congelalo così e sarà sempre pronto all’uso! Tra le varie [...]
