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Scopri il segreto per la preparazione della bruschetta calabrese: un’esplosione di sapori con la ‘nduja al posto del classico pomodoro. Nella regione calabrese, la bruschetta assume [...]
Una pausa per manutenzione che si è protratta un po’ troppo a lungo, e che eventualmente è maturata in una chiusura definitiva. I nostri lettori più attenti potrebbero pensare che [...]
Un antispasto pronto in pochissimo tempo che vi permette di offrire ai vostri ospiti un prodotto saporito e gustoso. In Puglia le… L'articolo Cozze arraganate: ricetta tipica pugliese [...]
Ecco come fare la ricetta degli spaghetti all’assassina senza fare errori, un primo speciale e particolare per fare la pasta risottata. Gli spaghetti all’assassina sono diventati molto [...]
di Enrico Malgi E’ sempre un piacere degustare i vini della piccola azienda biologica pugliese Santa Lucia di Corato, appartenente a Roberto e Giuseppe Perrone Capano. Decisamente vocato poi [...]
Nuovo post di Matteo Salvini su Instagram per promuovere il Made in Italy. Dopo la questione Pasta Rummo (con annesso boicottaggio che si è poi rivelato essere un flop colossale), ecco che [...]
Sarà trapuntata di stelle la notte del prossimo lunedì 26 febbraio a Trani. “Casa Sgarra” a Trani crea un memorabile convivio con nove eccellenze della cucina di élite, insignite del [...]
Cento flessioni, cento squat e dieci chilometri di corsa (tutti i giorni, beninteso, e senza riscaldamento d’inverno e aria condizionata d’estate)? No, a quanto pare il segreto [...]
Il volto più famoso del calcio moderno per lo spettacolo più in vista nella terra a stelle e strisce. No, chiaro: Leo Messi non scenderà in campo durante il Superbowl, o comunque non come [...]
Il meglio dell’arte spumantistica pugliese tra masterclass, dinner class, degustazioni in enoteche, cantine e ristoranti è andato in scena nei luoghi delle Donne del Vino: 8 incontri a [...]
Cerchi un contorno di verdure facile, gustoso ed economico? Eccoti la ricetta della ‘ciambotta di verdure’: un tripudio di sapori e colori. Arriva direttamente dalla Puglia la ricetta della [...]
Tutti conoscono la bontà dei prodotti culinari pugliesi, ecco l’incredibile trovata social: i ‘prodotti’ Kinder burrata e Kinder tarallo. Da ormai diversi decenni, per grandi [...]
Per la nostra rubrica della ricetta del giorno oggi vogliamo darvi un’idea per fare un piatto strepitoso, una pasta buonissima ma economica. Con pochi ingredienti potete preparare un [...]
Sai come si prepara il vero panzerotto barese? Abbiamo finalmente individuato la ricetta perfetta per realizzare questa prelibatezza culinaria. Il panzerotto barese è un prodotto di gastronomia [...]
Fra i dolci della tradizione pugliese, precisamente della zona di Bari, ci sono gli Sporcamuss, deliziosi e facili da fare. In Italia abbiamo una tradizione culinaria molto ricca per quanto [...]
Quali sono state le ricette più cercate su Google nel corso del 2023? La classifica è interessante e fa comprendere molte cose. La cucina e internet hanno un legame strettissimo. Il modo [...]
La proposta di legge sull’obbligo di doggy bag da parte dei ristoratori è stata presentata da Giandiego Gatta, deputato di Forza Italia e responsabile nazionale dipartimento Pesca e [...]
L‘agricoltura pugliese piegata dalla spietata legge del numero. Si tratta, numeri alla mano, del comparto primario regionale con il peggiore saldo nascita – mortalità delle imprese [...]
Nuova vita per Cristiano Caccamo che ha aperto il suo ristorante Nena Mercato & Cucina a Roma: il video conquista il web. Amatissimo attore del piccolo e grande schermo, Cristiano Caccamo [...]
Bisogna rendere giustizia a Taranto, città stravolta da decenni dall’ingombrante presenza dell’acciaieria che in un primo tempo ne favorì ricchezza e sviluppo, poi abbandono e polemiche [...]
Facili e veloci, l’impasto dei panzerotti pugliesi lo prepari in meno di 5 minuti. Ecco la ricetta per cuocerli al forno! Una delle ricette tipiche della cucina pugliese, i panzerotti sono [...]
Prendano nota tutti gli aspiranti chef di MasterChef, presenti e futuri: se Giorgio Locatelli, in cucina, ti dice di fare una cosa (o di non farla), magari è il caso di dargli retta. Non che [...]
E’ il caso de La Puglia a Modo Nostro, una cena per pochi fortunati tenutasi il 17 Dicembre 2023 nella magnifica location del RegiaCorte Restaurant & Lounge Terrace di Matera. Una gran bella [...]
Scopri il segreto di un piatto delizioso della tradizione barese: patate, riso e cozze. Questo ingrediente non può mai mancare. Nella cucina tipica pugliese, la tiella di patate, riso e cozze [...]
La mia selezione di antipasti di Capodanno gustosi e semplici da realizzare in un baleno, per aprire la tua cena dell’ultimo o il pranzo che primo con l’effetto WOW. Ho raccolto [...]
