I pastelitos de carne sono una pietanza tipica dell’Argentina e di tutto il Sud-America.
Si tratta di fagottini di pasta farciti con carne macinata (in argentino “carne molida”).
Essi hanno la forma di un grande raviolo tondo.
Per tradizione vengono fritti in olio ben caldo, ma nulla vieta che vengano cotti al forno.
I pastelitos di carne possono essere serviti come antipasto, come merenda, come spuntino o per accompagnare un aperitivo rinforzato.
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