Le scaloppine sono da sempre un secondo piatto molto semplice e ben adattabile alla stagione.
Per la verità è da molto tempo che non le faccio ma devo riconsiderarle più spesso visto che sono graditissime in casa.
SCALOPPINE MARSALA E UVA
8 fettine di lonza di maiale sottile (circa 500 gr)30 gr farina + quella per infarinaresale q.b.pepe q.b.1 noce di burro200 gr di uva bianca1 tazzina di marsala
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