il VERO casatiellooooooo

dal 1 April 2012 su cucinadicottoespazzolato.blogspot.com


INGREDIENTI:
per la pasta: 1kg farina  http://www.molinipivetti.it/2 cubetti lievito di birra100g struttosale e pepe
per il ripieno:400g formaggi misti come grana,fontina ecc...400g salamesale e pepe
4 uova per decorare
stemperare il lievito in acqua tiepida.disponi la farina a fontana e metti al centro lo strutto,sale,pepe e lievito sciolto. aiutandovi con acqua tiepida impastate il tutto per almeno 10 minuti. metti a lievitare per almeno 2 ore.quando sarà raddoppiata di volume,stendi la pasta fino a un centimetro,lasciando un piccolo panetto da part [...leggi]

tags : farina birra grana salame lievito fontana coperto fontina ciambella
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