Cantina Gentili è un’eccellenza della zona pugliese delle Murge.
Nel 1960 il dott. Luca Gentile decide di fondare una cooperativa coordinando 25 agricoltori, per valorizzare le uve locali. Nasce così la cantina Sociale di Cassano Murge, in una zona a ridosso della Murgia barese.
Oggi lo stabilimento sorge su di un’area di 8.000 mq. circa, accoglie le uve di comuni limitrofi da circa 500 soci vitivinicoltori, ha una potenzialità di lavorazione di 6.000.000 di kg di uve e una capacità di stoccaggio di vini di lt. 5.450.000. [...leggi]
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Funghi sott'aceto e sott'olioAvete tanto apprezzata la ricetta insegnataci dalla zia Caterina per conservare i grossi peperoni gialli, rossi e verdi, e vorreste altre ricette per [...]
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