Le strade migliori dei latticini passano per la mozzarella con il pane

dal 10 May 2012 su www.scattidigusto.it

Visto che di mozzarelle si parla tanto in questi giorni, al Quartum Store delle cantine Di Criscio, Giustino Catalano, attraverso un percorso degustativo-sensoriale, ci ha proiettati nel mondo del latte e dei suoi derivati, alla scoperta delle eccellenze campane in fatto di mozzarella e simili, un grandissimo vanto della regione Campania.

Di latticini si tratta, dunque, accompagnati dagli eccellenti vini della famiglia Di Criscio e da tre tipologie diverse di pane campano, tutte a lievitazione naturale: il palatone napoletano, il pane di Saragolla e il pane cunzat’. [...leggi]

tags : penne pane chili vini uva latte bufala degustazione fior di latte mozzarella
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