Trucioli di pasta di grano Saragolla De Castro con asparagi e colaturadi alici

dal 5 April 2015 su lalunasulcucchiaio.blogspot.com

A volte, quasi per caso, si conoscono prodotti che stuzzicano la curiosità e ci fanno sognare scoprendone la storia che porta a tempi lontani quando ancora i contadini non dovevano fare i conti con la resa per ettaro di una coltivazione ma si badava al sapore e alla natura di un prodotto.Il grano di varietà Saragolla, che già dal nome porta a volare via con la fantasia, una particolare cultivar 100% italiana con proprietà altamente genuine che lo rendono geneticamente simile al Kamut, pregiato e difficoltoso da coltivare che da' origine ad una particolare pasta rigorosamente integrale, pov [...leggi]

tags : glutine salame grano fibre padella asparagi chiacchiere tagliare italiana ingredienti
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