Fiano di Avellino. Segnate 2008 e 2005, le due annate top di Ciro Picariello

dal 19 April 2011 su www.scattidigusto.it

Un nome sulla bocca di tutti, quello di Ciro Picariello. Una piccola azienda contadina, condotta con piglio familiare. Solo sette ettari a Summonte in provincia di Avellino, per la maggior parte coltivati a Fiano. Le vigne si trovano in altitudine, su un terreno collinoso (che sale sino agli 800 metri) fatto di marna e argilla. Il clima è quello tipico dell’avellinese, tra estati calde e inverni freddi. Grandi escursioni termiche tra giorno e notte, che significano una sola cosa: profumi!

I profumi non mancano a questo vino, che gioca tra affumicato, salmastro e eleganza rus [...leggi]

tags : cantina fiano frutta piglio beva uva vini zona bianco pietra
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