San Giuseppe è il santo più goloso che conosciamo. L’unico con le zeppole.
Forse siete consapevoli che, come per le chiacchiere, il nome del “san” dolce può cambiare. Per dire, Andrea Soban, ad Alessandria, le chiama frittelle o farsò. Ma per lui pizza e focaccia sono la stessa cosa per cui, evidentemente, non fa testo al sud.
Cambia il nome anche nel derby dolce tra Napoli e Roma, ma la ricetta prevede sempre e comunque fiumi di crema. È solo questione di dove metterla.
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