Vino, Franciacorta: "Stop all'uso del termine bollicine"

dal 27 April 2012 su www.viniesapori.net

Il presidente del 'Consorzio Franciacorta' Maurizio Zanella: 'Dicitura abusata, obsoleta e senza futuro'.

Erbusco, 27 aprile 2012 - Uno stop in piena regola a uno dei termini più utilizzati per indicare il Franciacorta, piuttosto che lo Champagne o gli spumanti in genere. L'appello viene dal Consorzio Franciacorta, che si rivolge soprattutto a chi comunica il vino, ma anche ad operatori, appassionati e produttori.
"Chiamiamo il vino con il proprio nome e non con termini che ne generalizzano e ne uniformano le peculiarità, appiattendone, di fatto, la qualit&ag [...leggi]

tags : franciacorta spumante classico spumanti vini champagne internazionale ministeriale metodo classico italiana
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