Eugenio Barbieri è una persona rara. Se dicessimo che è un figlio del cemento che ritorna alle radici della terra e del suo essere contadino, avremmo usato un’etichetta comune a tanti down-shifters sicuramente valida, ma insufficiente. Il ritorno alla terra per questo giovane ex-ricercatore universitario non è una semplice scelta dettata dall’insofferenza per la vita sclerotica di noi formichine metropolitane, di noi consumatori compulsivi di cose ed esperienze. Il pezzo di terra di famiglia era lì, il Podere del Santo, dal soprannome del bisnonno. Ri-indossare [...leggi]
Alcuni lettori mi hanno ricordato che un anno fa avevo promesso la ricetta per l’estratto di vaniglia “veloce”. Eccolo qua, giusto in tempo nel caso qualcuno voglia fare un regalo di [...]
Sapevate che il Kamut® è un marchio registrato? E che forse avete già mangiato una bistecca da un figlio di un manzo clonato? Siete sicuri che le patate al selenio siano davvero utili per la [...]
“Annichilente”, Roma è la città che non riesco ad incastrare in nessun’altro aggettivo, dicevo parlando delle 10 città italiane dove si mangia meglio. “Roma è il [...]
Placare la sete atavica della nostra redazione non è stato facile ma, tutto sommato, qualche boccia di buon livello per dissetarsi al Vinitaly 2014 c’era (faccina). Eccovi, allora, tra [...]
Immaginatevi un ragazzo dei nostri tempi con la voglia neanche troppo nascosta di cambiare vita e scenario. E con una carriera di broker davanti, magari non proprio come The Wolf of Wall Street [...]
dal 6 May 2014 su: www.intravino.com
E’ appena terminato il Premio Miglior Chef Emergente organizzato Luigi Cremona nello splendido Open Colonna a Roma. Roberto Allocca (già al “Marennà”, ora alla “Casa [...]
…io ringrazio lei per le precisazioni per la maggioranza di quanto scientificamente asserisce…mi trova discorde per il collegamento latte-TBC A tal proposito faccio riferimento non [...]
Image by Jonathan Reyes (CC BY-NC 2.0) For many of you, November was a blur: a crazy, beautiful, writing-filled blur. We encouraged WordPress.com users to participate in BlogHer’s National [...]
dal 3 December 2013 su: en.blog.wordpress.com
Do you remember? “Lo Gnocco in cucina” è un servizio di animazione gastronomica a domicilio che opera a Milano. Abbiamo chiesto a Sara Porro e Cristina Scateni, le due editor [...]
Il Simposio Internazionale del Gewürztraminer è un’occasione più unica che rara per assaggiare nel suo complesso (quasi) tutta la produzione altoatesina di quest’uva sfuggente e [...]
“Pensaci. Ora con tre stelle Michelin il Reale e Casadonna diventano una meta di un viaggio. Siamo a due ore e mezza dall’aeroporto di Roma, un’ora e mezza da Napoli e da [...]
Chi ancora pensa che a Bologna si mangi male, dovrebbe rivedere le granitiche convinzioni a cui è aggrappato. Chi ancora pensa che a Bologna si mangi bene solo all’Osteria Bottega, dovrebbe [...]
dal 21 February 2014 su: www.dissapore.com
Estate e leggo a destra e manca sul web classifiche di birre da bere durante questa tardiva bella stagione. Scatti di Gusto non poteva esimersi ed ecco una piccola selezione di birre che [...]
Immaginate quelle notti estive, dove gira qualche zanzara e in lontananza si sente quello del terzo piano che tira l’acqua, quelle notti in cui proprio di dormire non c’è verso. Se invece [...]
Mai cibo etnico ha spopolato in Italia più di quello giapponese. Tutti siete entrati in un ristorante nipponico, o pseudo tale. Lo so. Ma, allo stesso modo in cui vi informereste delle [...]
Zio Ciccio tra i castagni - foto di Enzo Merlino di Antonella D’Avanzo Per inseguire una traccia, un sapore, un profumo, una storia, raggiungiamo il territorio di Roccamonfina, un comune [...]
"Novellino del nobele materno poeta Masuccio guardato da Salerno, intitulato a la illustrissima Ippolita d'Aragona e de' Visconti, duchessa de Calabria; e in primo il prologo felicemente [...]
di Antonio Di Spirito, Gianmarco Nulli Gennari e Maurizio Valeriani Un’occasione più unica che rara, come questa, ha destato la curiosità di molti. Ed infatti è veramente straordinario [...]
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