Cosa fa il cafados al pesce che mangiamo e perché oggi ne parlano tutti

dal 23 October 2013 su www.dissapore.com

Avete presente quando tornate a casa felici di preparare il vostro pesce al sale – cartoccio – forno – griglia? Addentate e pensate: non ha il sapore e la freschezza che sembrava avere al banco. Ecco, potrebbe essere stato dopato con il Cafados!

Le sofisticazioni alimentari sono una croce dei nostri tempi. Duole rintracciarle spesso in un Paese che si fa paladino della qualità gastronomica. Sì, la qualità. E la sicurezza?

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tags : forno tonno salmone spagnola cottura molluschi
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