Allora: in Campania i friggitelli sono conosciuti come friarielli, e sono le cime di rapa. Ma anche in Campania, a quanto mi è dato di sapere, sono usati e amati come friarielli i “peperoncini verdi di fiume”. Altrove invece si trovano dei friggitelli che sono peperoni piccoli – non peperoncini – verdi e rossi, verdi o rossi. Ne acquistai in quantità eccedente le esigenze di una famiglia umana: e ne feci peperonate. Che a loro volta eccedevano le esigenze umane e ne feci salsa, che congelai.
Oggi, attesa anch [...leggi]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
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dal 4 October 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
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che latte e carne nella dieta fanno male chi lo dice? vogliamo le prove e prove riferite a latte e carne in giusta dose all’interno di diete bilanciate e non riferite a film tipo supersize me!
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