Doof, l’altra faccia del Food

dal 16 July 2017 su www.appuntidigola.it

Già leggendo la ragione sociale di questo avvenimento si intuiscono le intenzioni del gruppo di lavoro che Valerio M.Visintin si è costruito attorno: vedere, guardare ma soprattutto mostrare le cose del “food” da punto di vista diverso. A chi scrive è toccato in sorte di partecipare – indegnamente – ad un “panel”, come oggi si chiamano le tavole rotonde, dedicato alla critica gastronomica. Al tavolo, oltre al Moderatore Mascherato, il sagace Iaccarino e una preparatissima e puntuale Sara Bonamini atterrata qui dal Gambero Rosso, a racc [...leggi]

tags : punti bulimia gambero milanese critico gastronomico
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