Continua la serie "Pasta in Pentola a Pressione"; dopo la Pasta e Lenticchie ai Porcini, la proposta di oggi, riprende come ingrediente base i legumi. Pasta e Lenticchie Rustica alla mia [...]
Tagliatelle con ragu alla boscaiolaIngredienti350 g di tagliatelle fresche all'uovo 150 g di finferli 150 g di chiodini 150 g di porcini una carotauna cipollauna costola di sedano 200 g di [...]
Pubblicato in: Pasta Fresca, Primi Piatti, Ricette Lasagne, Ricette PastaHo comprato la zucca e i funghi porcini per le lasagne all’uovo, perchè stasera a cena ho invitato alcuni amici e [...]
Ingredienti:1 melanzana,1 zucchina,2 pomodori,1 patata media,2 carote,1/2 cipolla,2 coste di sedano,30 gr di porcini secchi,150 ml di latte,olio evo,prezzemolo,sale e pepe.Procedimento:Mettere i [...]
Buongiorno e buon lunedì! Tutto bene? Avete passato un buon week-end? Ma soprattutto, siete sopravvissuti alla mia settimana "dolcissima"? Dai!!! Ditemi che siete ancora con me :) Su, su che [...]
Va premesso: aprire un nuovo ristorante “from scratch” come dicono quelli bravi, è un atto di coraggio. Farlo nel venti-undici è un atto di coraggiosa incoscenza, sopra tutto se [...]
Ed eccoci di nuovo qui!Questo fine settimana abbiamo percorso più di 600 km in macchina a suon di pioggia, per motivi di lavoro. Ho ripreso possesso, mio malgrado, dell'appartamento [...]
Tagliatelle con funghi porcini prosciutto e piselli Prepariamole insieme! Abbellisce la mia foto e la mia tavola il tovagliolo CreativiTavola Ingredienti [...]
Pulire i funghi e affettarli, lavare i fegatini e tritarli.Sbucciare la cipolla e tritarla poi metterla in una pentola con 3 cucchiai di olio e lasciarla soffriggere per 3 minuti quindi unire [...]
INGREDIENTI6 fette di pane casereccio200 g di funghi porcini60 g di fegatini di pollo1 tuorlo d'uovo1 cipolla2 spicchi d'aglio1 ciuffetto di prezzemolonoce moscata300 ml di latte30 g di farina [...]
Prima della ricetta devo fare un GRANDE annuncio!!!Mercoledì sono stati proclamati i vincitori del contest della Cuochina Sopraffina ...ed io sono arrivata terza con la mia ricetta dei pancakes [...]
(English version below) In questa giornata uggiosa, e con una melanzana che mi guardava ogni volta che aprivo il frigo, cos'altro avrei potuto fare? L'ho farcita con riso, melanzana, funghi e [...]
Il risotto è un primo piatto tipico della nostra cucina, molto apprezzato nel mondo anche grazie alla sua versatilità che consente di creare numerosi abbinamenti per soddisfare palati [...]
Anche la mia collaboratrice ha fatto tanta strada sperimentando la cottura della pasta in pentola a pressione, seguite la sua serie di ricette che ci sorprenderanno!Oggi, ci propone un [...]
Anche la mia collaboratrice ha fatto tanta strada sperimentando la cottura della pasta in pentola a pressione, seguite la sua serie di ricette che Vi sorprenderanno!Oggi, ci propone un [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di pasta Celentani PASTA DI FRANCIACORTA200 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti150 g di Funghi Porcini Secchi già [...]
La musica, il design, l'allunaggio e la Fiat Berlina 125 scandiscono i ritmi della fine del decennio ruggente che ha caratterizzato l'edizione di quest'anno del CocoFungo.Conegliano (TV), 3 [...]
Ingredienti: 4 zucchine tonde 1 T di funghi porcini sott'olio 1/2 melanzana 1/2 cipolla sale olio extravergine d'oliva (La Tenuta dei Ricordi) Preparazione: tagliate la calotta e svuotate le [...]
“I funghi, pei principi azotati che contengono sono, fra i vegetali, i più nutrienti. Deliziosi, ricchi di gusto e nutrienti i funghi sono il vero simbolo dei nostri boschi e ne [...]
1268. Chiesa di San Bartolomeo con casa rusticale, portico, aia, pozzo, forno, macina da spalto, stalla e fienile. Lungo la via Emilia, sorge un'osteria che ha il sapore medievale. In [...]
Questo piatto unico semplice è gustoso è l’ideale canto del cigno delle ottime zucchine romanesche che stanno per terminare la loro stagione e per tutte quelle [...]
Ceramiche ed accessori per la tavola Wald Domus Vivendi- linea impronte verde-Mamma mia son tutta rotta in questi giorni.Che rabbia...pensavo di fare grandi cose...rilassarmi, dedicarmi [...]
Settimana scorsa ho avuto il piacere di conoscere personalmente Alessandro Cappelletti titolare dell'Azienda Agricola La Valletta, una piccola azienda umbra che coltiva, produce, confeziona e [...]
Oggi per la rubrica Un Viaggio e Una ricetta, abbianiamo Lisbona, splendida capitale del Portogallo, allo Stoccafisso ai Funghi. Si dice che in Portogallo lo stoccafisso si mangi in 365 [...]
INGREDIENTIpasta per pizza (vedi ricetta)350 g di funghi porcini2 porri4 pomodorisalegrana padanoolio d'oliva1 spicchio d'agliopepePreparazionePreparate l'impasto per pizza seguendo la [...]