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Il filoscio napoletano è una ricetta a base di uova super gustosa, che accontenterà anche i vegetariani grazie all’assenza di carne. Quando in frigo c’è poco o niente da [...]
Sta per cominciare la seconda stagione de Il Panino Perfetto, format proposto da Food Network e che rende protagoniste assolute le due fette di pane farcite con le specialità italiane. In ogni [...]
In tanti detestano la famigerata pizza all’ananas, ma c’è ben di peggio in circolazione. Dalla pizza con salsicce di alligatore a tanto altro: avresti il coraggio di assaggiarle? La [...]
Come preparare la pizza di scarola fatta in casa, la ricetta tipica della cucina napoletana amata da tutti! Un rustico tipico della cucina napoletana, la pizza di scarola, meglio conosciuta con [...]
La guerra delle spiagge e dei bandi delle concessioni balneari, sull’onda della inevitabile applicazione della Bolkestein, ha un nuovo capitolo. Che interessa da vicino gli appassionati di [...]
Una torta che sembra una quiche salata e invece è un dolce morbidissimo e delizioso. Si fa con le patate e in pochissimo tempo. In inglese la definirebbero un false friend e cioè un falso [...]
Avete mai sentito parlare dei calamari alla luciana? Si tratta di sontuoso piatto a base di molluschi che delizierà voi e i vostri ospiti. State organizzando un menu di pesce e volete preparare [...]
La cianfotta è un piatto ricco e saporito della cucina napoletana. Si tratta di un contorno ideale per la stagione estiva di facile preparazione. Il contorno estivo in Campania fa sinonimo con [...]
Di solito alla scapece si preparano le zucchine, ma questa preparazione sta bene anche alle melanzane. Una vera bontà, tutta napoletana. Le verdure alla scapece sono un particolare tipo di [...]
Come servire il riso in modo particolare ed elegante? Eccoti un’idea che sembra uscita proprio da un ristorante gourmet: il figurone è assicurato! Pasta, pane, pizza e dolci: simboli [...]
Hai mai preparato i pisellini fritti? Gustosi, semplicissimi e anche molto facili da preparare. Sono il contorno perfetto per tanti secondi diversi! Quando in cucina non si sa cosa preparare [...]
Si può mangiare una pizza a dieta? È la domanda per eccellenza che attanaglia tutti gli italiani: un modo effettivamente c’è e noi vogliamo svelarvelo! Per carità, di simboli italiani [...]
Per la coda dell’estate, Food Network si dedica a volti (quasi) inediti, espandendo la proposta culinaria sul canale 33 del digitale terrestre. Manca poco meno di un mese alla prima [...]
Il Corso Matteo Verde a Forio è il luogo ideale dove mangiare un’ottima pizza sull’Isola di Ischia perché c’è la pizzeria Mangiafuoco. Dunque, in pieno centro del paese e [...]
Zucchine a scapece o alla scapece: la ricetta napoletana originale del contorno di verdure estivo vegano e semplice, con video ricetta
Sarà il piazzale dinanzi all’avveniristica Stazione Marittima, l’opera d’arte architettonica realizzata nel 2016 dall’archistar Zaha-Hadid, con la vista che spazia tra il golfo di [...]
La ricetta della genovese di polpo è una variante della classica e più famosa genovese di carne. Un piatto tipico della cucina napoletana che con gli ingredienti di mare ha anche la fortunata [...]
Nonostante il nome possa riportare alla mente una minestra salata, in realtà la zuppetta napoletana è un dessert golosissimo, fatelo con noi! Si tratta di pasticcini molto famosi che riempiono [...]
La ricetta napoletana delle famose frittelle di sciurilli, ovvero le frittelle di fiori di zucca! Ecco come ottenerle gonfie. Conosciute perlopiù con il nome di frittelle di sciurilli, la [...]
I Ristoranti giapponesi a Napoli e in Campania selezionati da Ugo Marchione per l’ultima guida del Mattino Mangia&Bevi NAPOLI Jap-One Via Calabritto, 7, Telefono: 081 224 9431 Aperto la [...]
Wemà è una pizzeria di Torino (anzi due) che di napoletano ha il nome – da ué ma’, trad. “0 madre”, con l’intrusione di una poco partenopea dabliù – e un [...]
Stefano Matturro e Gabriella Grassi hanno creato un paradiso di biodiversità e conoscenza tra le colline subappenniniche attorno a Piglio, nella parte meridionale della provincia di Frosinone. [...]
A 4 anni dall’apertura della pizzeria a Sanremo, il pizzaiolo Giovanni Senese può dirsi soddisfatto. La sua pizzeria Senese – da molti giudicata la migliore di Sanremo – è un [...]
Una pizza speciale con un impasto altrettanto facile: puoi dire addio alle lenti lavorazioni, ti presento una cena sfiziosa da preparare solo con le patate! Ammettiamolo, il caldo già ci [...]
Veloci e saporite, le linguine sciuè sciuè con capperi e acciughe sono un primo piatto ‘povero’ ma ricco di gusto: la ricetta. Basta davvero poco per portare in tavola piatti [...]
