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Cocktail Gamondi AmeriCarlo di Gianluca Amoni Ingredienti 6 cl Bitter Gamondi 6 cl Amaro Gamondi Splash di acqua tonica Metodo– Mixing glass Bicchiere- Old fashioned Garnish- Scorza di [...]
Frutta e verdura, tutto quello che si può fare per non correre nessun rischio: occorrono alcuni prodotti che conservi in casa. Dopo l’acquisto di frutta e verdura, arriva il momento più [...]
È tempo di conserve, ma questa volta sott’olio ci mettiamo i funghi: il metodo perfetto per poterli gustare tutto l’anno. L’autunno è ormai arrivato con tutta la sua [...]
La più consistente qualità dell’essere umano è senza ombra di dubbio la capacità di fare necessità virtù, o in altre parole la nobile arte di sapersi arrangiare. Prendiamo il caso [...]
Con l’arrivo dell’autunno, le castagne cominciano a fare la loro comparsa sulle tavole. Ecco i trucchetti per farle durare a lungo. La comparsa della stagione autunnale sancisce [...]
Le mele sono uno dei frutti più utilizzati in cucina per preparare un’ampia varietà di piatti che tutti abbiamo assaggiato almeno una volta nella vita: le torte di mele morbide e [...]
La frittura di pesce piace tendenzialmente a tutto l’universo, riscaldata però perde: come farla rimanere croccante anche ore dopo? Uno dei piaceri dell’universo è sicuramente la [...]
C’è una tecnica per decorare le torte in modo semplicissimo. Bastano poche mosse per un dessert dall’aspetto invidiabile. Le torte sono in grado di deliziare il palato di adulti e [...]
IL Tetris definitivo per assemblare la dispensa: dove devono andare le pentole e il loro coperchi? Scopriamolo assieme immediatamente Gli oggetti in cucina se facciamo attenzione, sono [...]
Esistono diversi modi per conservare le erbe aromatiche in casa e prolungare la loro freschezza il più a lungo possibile. Le erbe aromatiche non sono soltanto preziose alleate in cucina, capaci [...]
Risotto di gamberi al profumo di limone. Un piatto molto semplice a base di code di gamberi il cui gusto viene esaltato dal succo e scorza di limone. Sapore fresco e delicato… [...]
Hai mai pensato di fare i pop corn in friggitrice ad aria? Leggeri, gustosi e velocissimi: scegli il film e in 10 minuti sei pronto a sgranocchiarli! Quando fuori piove, inizia a fare freddo e [...]
L’autunno è arrivato aggressivo e con lui le influenze stagionali, ecco alcuni cibi che dovreste mangiare per proteggere i vostri corpi Con l’autunno sono tornati anche i malanni di [...]
Chi l’avrebbe mai detto che un coperchio poteva tornare utile per svolgere una delle mansioni più difficili? Vediamo di cosa si tratta. Quanti sono i coperchi che in casa si conservano? [...]
I vini naturali vengono prodotti nel rispetto dell’ambiente e del prodotto finale, riducendo al massimo la manipolazione da parte dell’uomo. Sebbene siano nati già verso la fine [...]
Bentornati, oggi voglio raccontarvi una interessante tecnica di cottura della carne: reverse searing. Conosciuta anche come metodo Finney (prende il nome dal suo ideatore Chris Finney), viene [...]
Coperchi di vetro brillanti, dimentica di vederli opachi, utilizzando questo metodo sarà possibile farli tornare come nuovi. I coperchi di vetro sono strumenti da cucina di cui fare a meno [...]
Chi ama gustare il sushi sa che la tradizione prevede regole preciso per mangiarlo. Cerca di evitare gli errori più comuni. Da quando esistono i ristoranti di Sushi “All You Can [...]
Se alla lunga le solite verdure grigliate hanno ormai stancato, basta accompagnarle con questa deliziosa crema: saranno superlative. All’interno di un’alimentazione sana ed [...]
Cerchi le bollicine infinite per il tuo champagne? Con questi metodi di conservazione sarà molto facile mantenerne inalterato lo stato. Basta stappare una bottiglia per avvertire [...]
Grazie al metodo “made in Japan” potremo disporre in maniera ordinata il nostro frigo. Ecco quali sono le regole da seguire. Amore per l’ordine e la pulizia. Sono [...]
Siete forse indecisi su quale pasta comprare una volta arrivati al supermercato? Alcuni indizi potrebbero aiutarci a capire la qualità migliore da usare per le nostre tavole. Vi siete mai [...]
Grazie a questi tre rimedi potremo pulire lo scolapiatti della nostra cucina assicurandoci una pronta e rapida igienizzazione. Ecco come fare. Pulizia dello scolapiatti, spesso sottovalutiamo [...]
L’autunno è ormai arrivato e con lui anche la stagione dei funghi: sapete come conservarli nel modo ideale per farli durare più a lungo? Durante il periodo autunnale si possono svolgere [...]
Come lavare correttamente frutta e verdura dopo l’acquisto: così non rischi niente, il metodo che non tutti scelgono. Mangiare frutta e verdura è sempre la scelta giusta per [...]
