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Intrawine #29 | Speculazione in Jura, rischi della premiumisation, futuro dell’AI e genesi di Grattamacco

Ritorna Intrawine, la newsletter mensile di Intravino. Archiviata la ricca uscita di luglio si ritorna con la solita selezione di notizie, spunti e articoli raccolti durante i mesi estivi per [...]

tags : syrah prosecco franciacorta barolo annata vodka salato stampa punta bianco
dal 18 September 2024 su:
alcolici vino ricetta

I bambini le adorano e voi pure perché sono facilissime e veloci, ecco le polpette più buone da preparare oggi

Questa è l’idea perfetta per voi che volete preparare in pochi minuti un secondo piatto o un antipasto stuzzicante per tutti i vostri ospiti. Sono senza carne ma con tanti legumi, ecco un [...]

tags : ricette ricetta forno menu feta piselli ricotta formaggio friggere proteine
dal 18 September 2024 su:
ricetta formaggi locali

50 Best Hotels: la ristorazione d’albergo è il passato o il futuro del fine dining?

Si tiene questa sera a Londra la cerimonia di premiazione dei The World’s 50 Best Hotels, il fratello “minore” (meno celebre e meno longevo) della The World’s 50 Best [...]

tags : langhe menu bar italiana servizio ristorante cocktail internazionale
dal 17 September 2024 su:
locali cucina internazionale vino

Lo stellato IYO di Milano apre le porte alla cucina kaiseki

L’universo IYO, fra le più alte espressioni della cucina giapponese in Italia, nonché punto di riferimento in generale per il fine dining di Milano, si amplia e porta in tavola un mondo [...]

tags : sake menu sala riso asiatica sommelier gastronomia ingredienti ristorante giapponese
dal 17 September 2024 su:
ricetta locali cucina internazionale

Non sono semplici uova al sugo ma un piatto speziato squisito, scegliete un ottimo pane casareccio per la scarpetta

Se avete voglia di gustare un piatto speciale ecco la ricetta del giorno da provare per il menu di oggi, è facile e anche veloce, non perdetevela! Oggi vi proponiamo un piatto semplice ma molto [...]

tags : panna pollo araba aglio sugo menu funghi ricette casareccio ingredienti
dal 17 September 2024 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Funghi e tartufo, il condimento perfetto per i tuoi gnocchi fatti in casa

Un primo piatto vegetariano per stupire gli ospiti della domenica, gli gnocchi con funghi e tartufo sono una delle ricette più semplici e buone da preparare. Per ottimizzare i tempi puoi sempre [...]

tags : ricette vergine farina funghi menu aglio ricetta padella ingredienti vegetariano
dal 16 September 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Come si usa il paté di olive in cucina: basta pane, gli abbinamenti alternativi

Tanti spunti per usare il paté di olive e creare abbinamenti sfiziosi, sono tutte ricette facili e veloci per antipasti, primi e secondi gustosi. Sono davvero le pietanze che potete realizzare [...]

tags : pane salato penne olive menu panino ricette bocconcini pomodorini antipasti
dal 16 September 2024 su:
pane pasta riso locali frutta verdura

La rinascita attraverso la pizza di Riccardo Tamburrano, il nuovo Pizza Ambassador del Molino Dallagiovanna

Riccardo Tamburrano è il nuovo Dallagiovanna Pizza Ambassador 2025, titolo che permette di di diventare il volto ufficiale del Molino Dallagiovanna per il settore pizza in Italia e nel mondo. [...]

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dal 16 September 2024 su:
ricetta locali carne e pesce

Il boss di Alibaba sta investendo in Borgogna (ma c’è un trucco)

Ma come, non c’era la crisi del vino? Non abbiamo forse passato gli ultimi giorni a scrivere che i numeri indicano una bilancia commerciale piena di segni rossi; a spiegarvi che se gli [...]

tags : wine vini fuoco borgogna bordeaux ristorante
dal 16 September 2024 su:
alcolici vino ricetta

In Toscana le fanno così e sono semplicemente perfette, però tanti dimenticano di mettere un ingrediente fondamentale

La ricetta del giorno per il menu di oggi viene dalla cucina toscana e vi consente di preparare un piatto di cozze squisito in modo facile e veloce. Se siete dei veri amanti dei piatti di mare [...]

tags : bianco aglio menu sugo ricette vergine molluschi siciliana toscana ricetta
dal 16 September 2024 su:
ricetta cucina regionale locali

Polpette di tacchino e spinaci al forno, super leggere e gustose sono perfette per dimagrire

Se state cercando la ricetta per un secondo piatto ideale per perdere peso potete realizzare le polpette di tacchino e spinaci cotte al forno. Si tratta di un piatto leggero e gustoso che si [...]

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dal 15 September 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Prendi un uovo che ti faccio fare un primo gourmet di cui non potrai più fare a meno

Arricchite il vostro menu del giorno con una ricetta particolare che vi farà leccare i baffi, si tratta di un piatto facili e saporito dedicato agli amanti dei sapori del mare. Seguendo i [...]

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dal 15 September 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 16 al 22 settembre

L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 16 al 22 settembre proviene da LA CUCINA DI ASI.

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dal 15 September 2024 su:
locali ricetta

Pappardelle all’astice, se non tratti così i crostacei rischi di rovinare il piatto, ti svelo il segreto dello chef

Vediamo come eseguire alla perfezione la ricetta delle pappardelle all’astice per portare in tavola un primo piatto di mare molto raffinato Quando volete sorprendere i vostri ospiti [...]

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dal 15 September 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Altro che il solito petto di pollo, con questa ricetta farai contenta tutta la famiglia: è strepitosa

Il petto di pollo cotto alla solita maniera a lungo andare diventa noioso, ecco invece una ricetta diversa dal solito da provare. È innegabile che il petto di pollo sia un ingrediente molto [...]

tags : farina ricette vergine pollo olive menu dieta ricetta capperi cottura
dal 15 September 2024 su:
ricetta frutta verdura

Nessuno resiste alla bontà di questo dolce a cupola, se poi scopri quant’è facile da fare corri a prepararlo

Per voi che desiderate concludere il menu in modo sfizioso abbiamo scelto la ricetta di un dolcetto facile e veloce molto goloso e anche scenografico. Che ne dite di deliziare i vostri ospiti [...]

tags : dolcetto dolci cognac panna ricette torta rum menu ricetta toscano
dal 14 September 2024 su:
ricetta alcolici dolci

PizzAudace a Firenze, recensione: una verace pizzeria di quartiere dove si bada al sodo

Un’allegra pizzeria di quartiere, dove si bada al sodo, ma che va ben oltre le aspettative a livello di qualità della pizza. PizzAudace è una pizzeria audace tanto quanto il suo nome, [...]

tags : gelato farina carote calzone porcini inglese toscana forno salsa sala
dal 14 September 2024 su:
ricetta locali frutta verdura

Non friggere, usa la piastra e delizia tutta la famiglia con un pollo succulento pronto in mezz’ora

Se vi state chiedendo cosa preparare a pranzo noi vi proponiamo una ricetta del giorno che appaga sia i grandi che i bambini ed è facilissima da cucinare. Ci sono ricette che rappresentano la [...]

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dal 14 September 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Perché il discusso menu di nozze di Veronica Ferraro e Davide Simonetta a noi tutto sommato piace

Una cosa ormai dell’internet l’abbiamo capita: ai suoi cittadini non va mai bene nulla. Mettiamo che un’influencer, un’imprenditrice o, più prosaicamente, una che se lo può permettere [...]

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dal 14 September 2024 su:
carne e pesce pane pasta riso locali

Ravioli con pachino e burrata, li faccio di domenica perché ci sono i bimbi a pranzo e ne vanno matti

Questa dei ravioli con pachino e burrata è la ricetta perfetta per portare in tavola un primo piatto appetitoso che piace a tutti restando in cucina solo pochi minuti. Quando arriva la domenica [...]

tags : pachino vergine ricetta spinaci ravioli ricette menu aglio dolci ricotta
dal 14 September 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

In tanti notano questo ‘dettaglio’ sui menù dei ristoranti, ma cosa significa? Perché è importante saperlo

Tante persone notano un dettaglio sui menù dei ristoranti, ma non tutti sanno che cosa significa. È importante conoscerlo: ecco che cosa sapere. È abbastanza comune tra le persone entrare in [...]

tags : menu italiana alimentare ristorante
dal 13 September 2024 su:
locali cucina internazionale

Il ristorante Fourghetti Milano: menu e prezzi

Cucina di sostanza: così lo chef Giuseppe Gasperoni definisce le proposte di Fourghetti, il suo nuovo ristorante a Milano. Siamo sul Naviglio Grande, via Ascanio Sforza – i locali sono quelli [...]

tags : menu ristorante
dal 13 September 2024 su:
locali

La gentrificazione condanna uno storico pub di Torino: perché chiude lo Shamrock Inn

Classe 1995, lo Shamrock Inn avrebbe festeggiato l’anno prossimo trent’anni come storico punto di riferimento della vita notturna torinese, e invece per il prossimo due novembre è fissata [...]

tags : pub bar menu internazionale
dal 13 September 2024 su:
locali cucina internazionale

Come scegliere il vino al ristorante: guida pratica per inesperti

Alzi la mano chi non ha mai provato un senso di smarrimento al momento della scelta del vino al ristorante: basta una semplice domanda, “che vino avete scelto?”, e giù dubbi sul [...]

tags : syrah coppia bianco secco menu kg vini annata toscano champagne
dal 13 September 2024 su:
vino locali alcolici

Oggi niente piatti raffinati ma un bel rustico imbottito per un ricco antipasto, te ne mangi 2 di fila

Che ne dite di preparare insieme un gustoso rustico imbottito dal sapore avvolgente? Segnatevi la ricetta del giorno e fatela per il pranzo di oggi Di piatti raffinati ne abbiamo già fatti in [...]

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dal 13 September 2024 su:
ricetta carne e pesce locali