Uno (stereotipato) vicolo di Napoli nel cuore di San Frediano. Vico del Carmine, in via Pisana 40r, è una pizzeria napoletana nel quartiere di San Frediano. Sì, siamo nel quartiere più cool di Firenze secondo la celeberrima Lonely Planet, ma di cool questo locale ha davvero ben poco. Se non, nulla. Peccato, perché la gestione orgogliosamente napoletana che per una decina d’anni ha preceduto quella attuale era andata – o quantomeno aveva provato ad andare – in tutt’altra direzione.
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A cosa serve conoscere i luoghi comuni, nel senso di “frasi fatte”, sul vino in Italia? Ad attaccare discorso, per esempio. Sappiamo per esperienza quanto essere competenti in [...]
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