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Quanto mi piace Settembre, quanto mi piacciono le finestre chiuse, e quanto mi piacciono le coperte nel letto.Amo le serate di fine estate, mi danno ossigeno e ne ho un bisogno infinito.Il [...]
Non solo cannoli e cassate. La Sicilia è anche la terra del gelo di anguria, o ‘gelo i muluni’. Una cremosa delizia, profumata con i fiori di gelsomino freschi e arricchita [...]
Indice Do you know the muffin man? È una canzoncina inglese, canticchiata dai bambini, inventata quando questi tipici dolcetti iniziarono a diventare popolari: durante il pomeriggio, [...]
15 piatti tipici greci per riassumere la cucina della Grecia, cuore della gastronomia mediterranea. Ci proviamo, almeno. Se c’è una parola, un concetto, un posto che sia sinonimo di [...]
La mela cotta è un delizioso dessert, potrebbe sembrare strano che un frutto possa trasformarsi in un dolce da leccarsi i baffi e invece ti invito a provare. Tra l’altro le mele cotte, oltre [...]
INGREDIENTI per 10 polpette di formaggio: 150 g di caprino di latte vaccino 1 cucchiaio di aceto di mele 50 g di gorgonzola piccante 50 g di mais per pop corn blu Melandri Gaudenzio [...]
Sul sito Salute.gov è comparso un nuovo richiamo: questa volta tocca a lotti della Galletta di Mais Bio – Matt non solo pane Le Mais Bio. Se andiamo a leggere l’avviso di ritiro dal [...]
La ricetta della torta Resegone merita assolutamente di essere provata almeno una volta. Expo 2015: un percorso attraverso i dolci tipici [...]
Non solo gelato, la zuppa inglese è anche un dolce adatto al periodo estivo. Per prepararla basta poco. Per renderla unica si possono aggiungere alcuni ingredienti. Ecco come fare: Ricetta [...]
Perfette come spuntino ricco di energia o come colazione colorata e divertente, queste barrette ai pop corn hanno tutto il sapore del miele e le proprietà benefiche dei frutti rossi. Possono [...]
Crosta croccante e mollica eterea, come dice sovente Gabriele Bonci quando descrive il pane con gli occhi e l’emozione di un bambino. Gli ingredienti sono sempre quelli, eppure se li usa [...]
La Sardegna è una regione piena di sorprese, non solo naturalistiche: forse non tutti sanno che è la quarta regione in Italia per superficie e per produzione di riso, dopo Piemonte, Lombardia [...]
La piadina è un must della cucina romagnola. La ricetta di Detto Fatto ci regala una versione semplice e comune, da realizzare come tradizione comanda e da poter farcire a piacere per [...]
Spesso protagonista della cucina italiana tradizionale, la carne di vitello è frutto di una filiera unica al mondo, riconosciuta per l’attenzione al benessere animale, alla tracciabilità, [...]
L'articolo Il miracolo del Timorasso: Walter Massa e l’antropovinizzazione proviene da Lavinium. Walter Massa La vocazionalità dell’agro Tortonese ha una storia lunga secoli che [...]
Sorgo con bietoline al profumo di limone. Considerato il quarto cereale per importanza mondiale dopo grano, riso e mais, il sorgo è un alimento privo di glutine, leggero e facilmente [...]
Roma, 28 Agosto A.D. duemiladiciannove, breaking news dal Gambero Rosso: “Gabriele Bonci apre OGGI a Roma un mini ristorante dedicato al pollo fritto”. Beh, bomba! Ma quando apre? Dove? Con [...]
Indice kw: dieta pegan dieta paleo vegan Nel susseguirsi delle nuove tendenze alimentari, recentemente anche la dieta pegan (o paleo-vegan) si è ritagliata un suo spazio [...]
Esistono prove che già 6mila anni fa, i popcorn siano stati molto apprezzati dalle culture dell’epoca, ne sono state ritrovate tracce in Perù, ma anche nel Nuovo Messico e in America [...]
La torta di ricotta senza farina è un dolcino semplice e buono che potete preparare in poche mosse e gustare dopo i pasti, magari con un bicchierino di vino liquoroso o di amaro. Questa [...]
La verità, ormai, è che le sparate di chef Rubio iniziano davvero a non fare più notizia. Comunque la si pensi, i suoi toni sopra le righe e la sua capacità di voler dire la propria su tutto [...]
Molto spesso, magari senza saperlo abbiamo consumato cibi acidi. Finché si tratta di limone e pompelmo ce ne accorgiamo abbastanza rapidamente, ma non è sempre così facile e scontato [...]
La ricetta della cheesecake cotta, un grande classico degli States, rivisitato e personalizzato in mille modi diversi, ognuno ha la sua versione preferita, senza cottura, con cottura, [...]
“Lake Time”, il tempo del lago. Scorre lento e rarefatto, e l’obiettivo di Casa Fantini è proprio quello di offrire ai suoi ospiti il lusso del riprendersi il proprio tempo, [...]
La cucina del Messico è Patrimonio Unesco dal 2010: per quanto sia difficilmente riassumibile, abbiamo provato a raccontarvela in 14 piatti tipici messicani imprescindibili. Cari lettori, [...]
