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Un borgo storico, una villa raffinata, la natura ridisegnata dall’ingegno dell’uomo, la culla di un grande vino, storie di uomini e di lavoro, mani che affondano nella terra, il [...]
Mangiamo poca carne che fa male... E a meno che non riusciate a mangiare anche l'osso, con questo secondo non rischiate proprio di esagerare!L'ossobuco ha un sapore particolare, è una carne [...]
L’insalata nel barattolo Le salad in [...]
Lo zucchero filato fa parte dell’infanzia di tutti i bambini, è un dolce tipico delle feste di paese e de parco giochi ma si può anche preparare in casa, vediamo insieme come! Lo zucchero [...]
Mancano meno di due settimane al Thanksgiving e, anche quest’anno, ho deciso di fare qualcosa (devo ancora esattamente decidere cosa/come). Stamattina, mentre iniziavo a pensare a menù, [...]
(CS)Il 20/21/22 novembre, non prendete altri impegni se non quello di visitare Orgolio – Festival Oleogastronomico.Orgolio è cultura dell’oleo-eno-gastronomia, è consapevolezza che il buon [...]
Lo polenta ben si sa è molto comune in Piemonte e ben si presta a numerose preparazioni, dai gnocchi, lollipos, alle polpette spadellate o alla classica e conosciuta "concia".Nella [...]
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La jota, tipico piatto carnico, ci racconta di una terra così povera che persino la polenta con il latte era considerato un lusso. In effetti la jota era una vera e propria minestra di [...]
Io sono dei Gemelli.Questo vuol dire che qui, dentro la mia scatola cranica, siamo in tante.Si va da un minimo di due ad un massimo di dieci Moniche.Ognuna con la sua testa pensante e [...]
Tra le tante ricette che mi avete mandato da riequilibrare perché non vi vengono bene ce n’è stata una che mi ha incuriosito molto per vari motivi. Mi è stato chiesto infatti di [...]
Le frittelle di mais vegetariane sono delle sfiziose e gustose frittelle preparate con una semplice pastella a base di latte o panna, farina e uova, aromatizzate con erba cipollina ed [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pasta cremosa olive e prosciutto il primo che aspettavate da tempo, cremoso, facile da fare ed i bambini ne andranno pazzi! Se avete poche idee [...]
Uno studio mette in guardia dal friggere con olio di semi, di girasole, di mais e con gli altri oli vegetali. Rilascerebbero sostanze tossiche legate al cancro, meglio allora usare lo strutto e [...]
Ingredienti (per 6 cuori): 150 g di farina integrale 1 pizzico di curcuma (per il colore) 60 g di olio di mais 75 g di zucchero di canna 30 ml di latte vegetale 1/2 cucchiaino di lievito per [...]
Con Bimby, Pizza con Mais, Pomodoro, Emmental e RucolaIngredienti per 6 persone:500 gr. di farina; 200 gr. di acqua; 100 gr. di latte; 1 cubetto di lievito di birra; 10 gr. di sale; 1 [...]
Con Bimby, Pizzette di Polenta a Fiore con Mais, Pomodoro ed EmmentalIngredienti: Per la base: 450 gr di farina di polenta (io ho utilizzato la Farina di Mais e Grano Saraceno per [...]
Per chi non si intende di cucina vegetariana il Tofu potrebbe sembrare uno sconosciuto prodotto difficilmente usabile in cucina. Questa specie di formaggio di soia risulta leggero e saporito se [...]
Ormai in rete ci sono tante ricette "senza", e anche questo blog ne è pieno: senza burro, senza glutine, senza grassi cattivi... e sono anche buone, io le sostengo vivamente e se posso evito di [...]
Nonostante non riesca ad avere il tempo di seguire il blog come vorrei, questa volta non posso non pubblicare! Sperimentate e mi direte; come sempre la delicatezza è un ingrediente fondamentale [...]
Cosa sarebbe un frigorifero senza quei due,tre barattolini di confettura che girano aperti e tristi.Tutti li vogliono e nessuno se li piglia.Perchè la fase "confettura mon amour" è esplosiva [...]
Il mio pancione comincia a pesare, sono ormai a metà dell'ottavo mese (ve l'ho detto che la data prevista è il primo gennaio? Ahaaha proprio io che organizzo capodanno sempre all'ultimo [...]
Cupcake integrali alle mele, zucchero di canna, profumo di cannella e zenzeroUn bel pomeriggio, pensando a una merenda golosa, mi sono venuti in mente dei muffin alle mele e profumo di cannella, [...]
La torta di rose salata ricotta e radicchio è simpatica da vedere e buona da mangiare, ideale per un antipasto o una merenda, porta sempre in tavola un tocco di allegria. Per prepararla [...]
Sono stati i batteri contenuti nella farina di mais utilizzata per produrre una birra artigianale a uccidere, causa intossicazione, 75 persone in Mozambico L'intossicazione era avvenuta a gennaio m
