Pecorino e fave su tutti, seguite da ciliegie, lonza e salsicce. E' la top five dei prodotti più venduti questa mattina al Mercato di Campagna Amica Ascoli Piceno promosso dalla Coldiretti, che [...]
Tre parole per descriverlo: profumato, invitante e succulente.La carne di maiale a mio avviso si sposa bene con la frutta, con le mele, l'ananas, le prugne.Questa è una ricetta di facile [...]
E' una pasta ripiena che ho ritagliato con gli stampini dei biscotti, sì avete capito bene, proprio con la forma dei biscotti, perché quando una non ha più "fantasia" ricorre ad aiutini per [...]
Scaloppine allo speck: queste fettine di maiale allo speck e olive sono un secondo gustoso e facile da preparare. Poiché lo speck ha già un gusto saporito ed è affumicato conviene non [...]
Tra fave e pecorino, tiro all'uovo, salumi e formaggi si scopre il Lazio in bicicletta. La tradizione racconta che si scagli una moneta contro un uovo di gallina cotto e posto a qualche metro di [...]
Ingredienti:un pezzo di lonza di maiale da circa 800 gr.1 litro e 1/2 di latteerbe fresche aromatiche a piacimento, io ho usato: rosmarino, salvia, menta, origano, maggiorana, [...]
Siete pronti a celebrare (a tavola) il rito goloso della Pasqua e della Pasquetta? Prevedete di pranzare a casa (e con quali piatti?) o in giro per ristoranti? Il sottoscritto, se impegni vari [...]
INGREDIENTI350 g di risouna cipollamezzo peperone rosso e mezzo verde200 g di salsiccia200 g di lonza di maiale150 ml di polpa di pomodoro200 g di funghi champignonsprezzemolo tritato1 l di [...]
Ecco una ricetta nuova e particolare per cucinare la carne di maiale. Il fatto che questa carne sia molto saporita, e quindi anche semplicemente cotta in padella, sulla graticola o in forno, [...]
Saporitissimo questo piatto, con la mortadella, i peperoni e quant'altro come potete vedere dagli ingredienti, ma soprattutto il valore aggiunto a questo arrosto glielo ha dato la bustina di [...]
Questa ricetta è davvero ottima per preparare il pesce, anche quello congelato, in modo un po’ diverso. Anzi, mentre per il pesce fresco a volte va proprio benissimo una cottura anche [...]
Più volte, parlando con amici ed amiche, ho notato che nessuno predilige cucinare “tocchi” di carne interi, per paura che questi vengano troppo secchi, o non cotti al punto giusto oppure [...]
RISTORANTI ROMANI / TRASTEVERELe Fateviale di Trastevere 130. tel 06-5800971 Sito Internet http://www.lefaterestaurant.it/ La mappaUn ambiente tutto ninnoli, lucette, boiserie, statuette, [...]
Cosa vi è venuto in mente vedendo la fotografia?? Petto di pollo al vapore?? Arrosto di lonza?? Naaaaa… se ve lo dico non ci credete! Polpettone di pane, sì! Bello e buono, potete [...]
Ingrediente Principale:Petto di pollo - Manzo - Lonza di maiale - RisoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g di petto di pollo250 g di manzo250 g di lonza di maiale350 g di riso [...]
Ingrediente Principale:Petto di pollo - Manzo - Lonza di maiale - RisoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti250 g di petto di pollo250 g di manzo250 g di lonza di maiale350 g di riso [...]
Qualche giorno fa parlavo con una mia amica, amante come me della letteratura, lei è però molto più orientata alla letteratura americana, ed io le ho detto di sentirmi come il titolo di un [...]
Vi capita mai di avere ospiti e di dover improvvisare una cenetta con solo un paio di ore di preavviso? A me ogni tanto sì, ed ho trovato che la pentola a pressione sia un'ottima alleata in [...]
Che ne dire di marinare la carne di maiale? Beh, una ricetta tradizionale veneziana, la lonza al latte, prevede appunto una marinatura a temperatura ambiente per circa una giornata ed una [...]
Qualche giorno fa John Turturro, attore noto in Italia per aver partecipato al bellissimo film di F. Rosi La tregua, ha dichiarato in un'intervista ad un quotidiano che secondo lui, l'Italia [...]
Vi ho detto più volte che sto crescendo una gourmet in erba, neppure io sono così..... sofisticata.... certo, meglio questo che non avere una figlia Mc Donald dipendente! A dire il vero, Mc D [...]
L'Umbria in tavola.Una verde regione di paesaggi incantevoli, città d'arte, poeti, santi e.....grande cucina.Gli umbri vatano, a ragione, una fra le cucine più stimolanti d'Italia, sopratutto [...]
Un piatto buonissimo per il suo ripieno, dove la delicatezza della patata e la particolarità dei datteri, si sposano molto bene con la salsiccia gustosa e saporita. Ingredienti 800 g di [...]
Le prugne della California a volte possono tornarvi utili, anche se non avete problemi particolari, ma semplicemente per il loro gusto, l’aspetto o per la capacità di utilizzo in cucina…poi [...]