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Vuoi scoprire la storia del vino Marsala e i suoi segreti? L’enoteca “Le Cantine dei Dogi” ha organizzato un appuntamento imperdibile, sabato 16 Maggio 2015 dalle 17:00 alle [...]
Ingredienti: per 4 persone Pasta sfoglia 1 rotolo Cipolline borettane (o cipollotti freschi) 10 Polpa di zucca 200 g Rosmarino 1 rametto Zucchero di canna 2 cucchiai Vino [...]
Di ritorno da un breve fine settimana in Sardegna questo post si potrebbe esaurire più o meno così: Bosa è un luogo di incredibile bellezza e la sua Malvasia, almeno nelle sue interpretazioni [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Focaccia farcita al forno ideale anche per i pic nic e buona tiepida! Si congela e si puo’ tirare fuori all’occorrenza! Focaccia [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 350 g di pasta del tipo penne rigate,1 cipollina bianca, 300 ml di panna da cucina, ½ bicchiere di vino bianco secco (facoltativo),150 g di [...]
Sto per sfornare 6.000 ciambelline al vino! Immaginate di impastare 4 chili e mezzo di farina, poco meno di zucchero, vino ed olio e di infornare qualcosa come 400 (?!) teglie da forno. Nessun [...]
(English translation below) Una treccia di pane punteggiata da piccolissimi semi di papavero, farina di grano Verna, acqua di fonte, leggera e pura, e delle fragole dolcissime per una merenda [...]
Con l’arrivo dell’estate chi ha voglia di accendere il forno per preparare una bella torta? credo nessuno! perciò vi segnalo un atteso ritorno, i preparati per dolci a [...]
Cosa metto nel mio bento per la pausa pranzo in ufficio? Sandwiches doppio gusto con glassa eheheh ! Ingredienti per 2 sandwiches: 3 fette di pane integrale in cassetta all’olio 3 fette di [...]
Mopur, ovvero glutine e farina di legumi. Un po’ più “sano” del seitan, un po’ più completo nutrizionalmente, un po’ migliore come consistenza… insomma più [...]
Il problema è sempre il solito: il tempo. Sempre troppo poco, per poter fare ciò che ci piace.Però quando si trova, vengono fuori delle cose che non possono non strappare un sorriso. Per [...]
Un piatto semplicissimo ma pieno di brio, per impreziosire l’ortaggio primaverile per eccellenza! Ingredienti: 2 zucchine novelle 4 fogli di yuba secco da 10 cm x 20 cm 1 spicchio di aglio [...]
Il pollo va alla grande nella mia cucina ma davvero non so più come farlo e oggi l’ho preparato usando del Marsala secco che avevo tra i miei liquori in dispensa. Questo vino importante e [...]
Schiacciata con kiwi e lievito madreIngredienti :250 gr farina 00250 gr farina Manitoba il Molino Chiavazza1 cucchiaino sale50 g zucchero4 cucchiai olio di girasole250 ml acqua tiepida200 g [...]
Ingredienti: per 4-6 persone filetto di manzo 1 prosciutto di Parma Dop a fettine 200 g parmigiano in petali 150 g carota 1 sedano 1 costa cipolla 1 malvasia secco 1 bicchiere [...]
Vi siete mai chiesti quali sono gli ingredienti della birra e quali elementi ne caratterizzano colore, profumi e gusto? Le componenti indispensabili sono malto, luppolo, lieviti e acqua. Secondo [...]
E’ con grandissimo piacere che annunciamo una grande novità: abbiamo avviato una nuova collaborazione con Chateau Pajzos, nota azienda ungherese apprezzata nel mondo per la qualità [...]
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Yogurt di Kefir ricetta di salute sicuramente avete sentito parlare o conoscete lo yogurt di kefir, un alimento molto antico a base di microorganismi probiotici tanto utili alla [...]
Per la vostra tavola, amici buongustai di Veganblog, ecco un piatto tipico della cucina trentina, da me reinterpretato in chiave vegana Ingredienti per lo yuba-salame: 34 g di instant seitan 2 [...]
Focaccia ripiena con cime di rapa, pancetta e fontinaIngredienti :350 g farina 00150 g farina integrale il Molino Chiavazza300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio2 cucchiaini sale1 cucchiaino [...]
Il ciambellone è un dolce di casa sempre gradito, eppure riguardo nel mio archivio del blog e mi rendo conto che è da Novembre 2013 che non posto più ricette di questa squisitezza! E’ [...]
Pan treccia integraleIngredienti :350 g farina 00150 g farina integrale il Molino Chiavazza300 ml acqua tiepida40 ml olio2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo di zucchero1/2 bustina [...]
Eccomi alle prese anche questo mese con l'MTC, è una sfida a cui amo partecipare proprio perchè si imparano tecniche e ricette grandiose, come questo mese... tutto dedicato al Pan di [...]
Comunemente spontanea lungo le strade di campagna e nel sottobosco , il sambuco è una pianta spontanea dalle mille proprietà facilmente riconoscibile dalla corteccia rugosa e dalle foglioline [...]
Ideale nel periodo primaverile , in cui le erbe spontanee sono presenti e reperibili con facilità in natura , il Risottino Con Germogli Di Luppolo è però fattibile tutto l’anno , in [...]
