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L'arrosto di maiale nel multicooker è una scelta vincente per chi cerca un piatto gustoso senza dover passare ore in cucina e permette un significativo risparmio energetico. Utilizzare il [...]
Gli spinaci sono un tipico ortaggio di questa stagione, buoni e ricchi di vitamine e minerali ma alcune persone dovrebbero proprio evitarli. Scopriamo perché. Ammettiamolo: alla parola [...]
Cosa cucinare ora che i primi freddi stanno arrivando e si fanno sentire? Ma è semplice, la nostra ricetta del giorno è proprio ideale, scoprite come realizzarla oggi stesso. Stasera a cena [...]
Se per cena non vuoi portare in tavola il classico secondo piatto di carne, potresti proporre alla tua famiglia uno spezzatino di tacchino preparato direttamente con i piselli. Un secondo [...]
Pasta e fagioli, ma non nella classica versione: con un solo ingrediente è diventata ancora più saporita, tutta da provare. La pasta e fagioli è un grande classico della cucina tradizionale. [...]
Una classica pappa al pomodoro, ma in versione gustosa e filante come non l’hai mai assaggiata prima: provala oggi e non te ne penti! Tra i tipici piatti della cucina toscana troviamo [...]
Una ricetta che profuma di autunno La foodblogger Silvia Richelli ci delizia con una ricetta autunnale coi fiocchi, realizzata con zucca e ceci accompagnati dal riso basmati. Il tutto viene [...]
Le feste di Natale sono in arrivo e con loro anche manicaretti deliziosi e tanti dolci: così possiamo perdere qualche chilo in vista dei prossimi sgarri culinari. Con l’inverno alle porte [...]
Lascia perdere le solite cotolette, queste sono fatte con un ingrediente inaspettato: provale già stasera per cena, piaceranno a tutti! Come abbiamo già detto molte volte all’interno dei [...]
In caso di intolleranza al glutine ecco quale pasta mangiare, ci sono tantissime alternative alla semola di grano, vediamo di seguito cosa offre il mercato. Qualche anno addietro chi soffriva di [...]
L’autunno è arrivato, fuori le foglie stanno via via cadendo ed è tempo di stufe accese e camini scoppiettanti. Questa stagione mi fa desiderare solo piatti caldi e fumanti come questa [...]
di Carmen Autuori Innumerevoli sono i cibi rituali e dalla forte valenza simbolica dedicati alle festività che celebrano i defunti, da nord a sud del Belpaese, e ne abbiamo scritto [...]
La pelle del pollo è la parte preferita di molti ma tutti temiamo che faccia male alla salute. Sarà davvero così? Scopriamo la verità. Mangiare la pelle croccante del pollo arrosto è un [...]
La zuppa di castagne è un piatto autunnale facile da preparare e da arricchire con legumi o funghi: ecco la ricetta e tutte le sue versioni., Cucina Vegetariana, Canale: Food & Drinks © 2021 [...]
Tra le tante specialità toscane, una delle più amate è senza dubbio la ribollita. Questo piatto affonda le sue origini nel Medioevo, quando i contadini toscani, dopo giornate di duro lavoro [...]
Ospedali, scuole e strutture socio sanitarie, ma anche aziende, dalle piccole alle più grandi. La ristorazione collettiva, con i suoi servizi e il suo pubblico, ricopre un ruolo focale e [...]
Hummus di fagioli rossi ed arachidi Quando molti anni fa, assaggiai per la prima volta un hummus di ceci, mi piacque moltissimo, ma non avrei immaginato che sarebbe diventato uno dei miei cibi [...]
Ogni primo novembre, a partire dal 1994, si festeggia il World Vegan Day. Una giornata nata in seno alla The Vegan Society, un movimento riconosciuto a livello internazionale. Un’occasione [...]
Le polpette di legumi sono un’alternativa vegan molto gustosa: non farle con ceci o fagioli, provale con le lenticchie. Oltre alle polpette di carne, una valida alternativa che va incontro [...]
I legumi non sono tutti uguali. La differenza principale sta nell’indice glicemico. Vediamo quali hanno l’indice glicemico più basso. Ogni alimento che noi ingeriamo produce un [...]
Ci sono scelte nella vita che implicano un prima e un dopo. Un trasferimento ad esempio, un lavoro, un matrimonio, un figlio e così via. In questi spartiacque c’è anche la dieta, che nel [...]
Per la cena con gli amici di questo week end non c’è niente di meglio che i fagioli alla messicana. Invece che ordinare la pizza a domicilio o preparare dei banali panini, per la cena con i [...]
I piatti di recupero sono ideali per riciclare gli avanzi e per non fare sprechi in cucina, uno di questi è il pancotto, una bontà da riscoprire In inverno è tanto piacevole poter mangiare a [...]
Salute in pericolo utilizzando le vaschette di alluminio con alcuni alimenti. A lanciare l’allarme il Ministero della Salute. La pericolosità dell’alluminio è stata confermata dal [...]
Hai mai fatto le cotolette di lenticchie? Gustose, morbide e sfiziose: l’alternativa geniale per farle mangiare a tutta la famiglia! Il mondo dei legumi si divide nettamente in due, [...]
