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“Aprile dolce dormire”. Un antico proverbio che ci descrive questo mese come sonnacchione, di certo per le sue tiepide temperature e quel clima di piacevolezza diffuso che porta la primavera [...]
Menu di Pasqua 2021 dal ristorante. Queste feste in zona rossa e lockdown dal sabato alla Pasquetta non permettono di andare al ristorante. Nemmeno a pranzo che sarebbe consentito in zona [...]
Lo smoothie con avocado, kiwi e banana è una bevanda leggera, cremosa, fresca me poco calorica che si prepara in pochissimo tempo. Difficoltà: molto facile.Tempo di preparazione: 5 [...]
Fegato, carne rossa, molluschi, crostacei, frattaglie: il ferro, oligoelemento essenziale per l’organismo, predilige decisamente i cibi di origine animale per quantità e tasso di [...]
Spesso non abbiamo tempo per fare una colazione sana e veloce al mattino, andiamo di fretta e beviamo al volo una tazza di caffè addentando qualche biscotto. Eppure sappiamo quanto sia [...]
EXQUISA, azienda specialista dei Freschi Cremosi, offre una varietà di proposte di altissima qualità, che spaziano dai morbidi Formaggi Spalmabili, i Fiocchi di Latte Freschi, il prodigioso [...]
A rischio le albicocche nella zona di Verona: le gelate dello scorso weekend, infatti, potrebbero aver danneggiato le piante. Il problema è che il caldo fuori stagione delle scorse settimane ha [...]
Ho già avuto modo più volte di parlarvi di un brand giovane e tutto italiano che porta sul mercato frutta fresca di IV Gamma in un modo moderno, sostenibile e particolarmente professionale: [...]
Non solo verdura, frutta, carne e pesce. Anche il tofu può essere un ottimo ingrediente per le mousse. E si adatta al dolce e al salato. Ecco come fare: 1. Preparazione salata: cuocere a [...]
Per fare al meglio la spesa di marzo con la frutta e le verdure di stagione in questo mese andiamo a vedere cosa ci offre l’orto, cosa cioè possiamo trovare dal fruttivendolo da [...]
Il mese di marzo, il terzo dell’anno, rappresenta l’arrivo della primavera. Con il risveglio della natura la tavola in poco tempo si rinnova, portando con sé un carico di nuovi colori, [...]
Tra le cause principali della loro formazione ci sono la mancanza di sonno, l’eccessiva stanchezza (sia fisica che mentale), le situazioni di stress, la cattiva alimentazione, la mancanza [...]
Quanto mi sono divertito a soffiarci dentro, sottolinea chef Franco Aliberti che ha realizzato questa ricetta che abbiamo tratto dalla sua pagina FB. Vi ricordate le stelle [...]
Il mese di febbraio, il secondo dell’anno, continua a mantenere sulla tavola molti dei prodotti del mese precedente. E’ il freddo a tenere banco, e con esso prodotti che resistono alle sue [...]
Facciamo la spesa di febbraio con la frutta e la verdura di stagione nel mese di febbraio. Vediamo anche quali sono gli ortaggi e i legumi che possiamo trovare al mercato in questo periodo e [...]
Giacoma Felli, Rimini: Vorrei sapere qual'è il ruolo dell'alimentazione nel Covid 19?Il ruolo principale dell'alimentazione attualmente è un ruolo preventivo, un 'alimentazione equilibrata con [...]
Ventidue anni di storia, sedici dei quali illuminati dalla stella Michelin, e la carica creativa di Leandro Luppi continua ad apparirci inesauribile. Un uomo, oltre che un cuoco, dalle idee [...]
Il mese di gennaio, il primo dell’anno, in genere per noi è uno dei più freddi. A tavola è bene portare zuppe e minestre calde, ma anche fare il pieno di vitamina C, la quale ci aiuta a [...]
Anno nuovo, vita nuova: ovvero, gennaio. Mese delle riprese e dei buoni propositi, specialmente dal punto di vista alimentare. Dopo gli eccessi delle feste è la buona occasione per fare un [...]
Anche per questo Capodanno a casa in modalità zona rossa e dunque delivery non si chiede più “cos’hai cucinato” ma piuttosto “cosa ci hanno portato”. Pranzi e [...]
Questo non vuole essere un articolo nostalgico sulle ricette vintage, bensì una distrazione per questo Natale 2020 molto solingo e presumibilmente triste: se il pensiero di queste Feste vi [...]
Le mele sono il frutto light per eccellenza e, in vista delle prossime abbuffate, tenersi un po’ più leggeri con qualche ricetta ad hoc è d’obbligo. Che poi, a dirla tutta, light non vuol [...]
Mai come quest’anno ci siamo ritrovati a dire: “Finalmente è arrivato dicembre!”. Con il mese delle festività il bisesto, funesto e decisamente peculiare 2020 si avvia a conclusione, [...]
Con i kiwi Zespri SunGold si possono realizzare biscotti un salutari, ricchi di vitamine e, perchè no, anche buonissimi! Ecco la ricetta di un dessert diverso: Biscotti integrali con kiwi [...]
Il miele è un prezioso alleato che dobbiamo sempre tenere in cucina, soprattutto in questo periodo dell’anno perché è un antibiotico naturale. Possiamo utilizzarlo [...]
