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Union Des Grands Crus de Bordeaux, 30 assaggi targati 2016

Union Des Grands Crus de Bordeaux, 30 assaggi targati 2016

L’Union Des Grands Crus de Bordeaux negli Stati Uniti, anche quest’anno l’associazione dei produttori bordolesi ha organizzato il consueto “tasting tour” in diverse [...]

tags : cabernet sauvignon merlot cardi punta bosco frutta prugne rubino olive
dal 20 February 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Coltivazione del tè: come viene prodotta della bevanda più consumata al mondo?

Coltivazione del tè: come viene prodotta della bevanda più consumata al mondo?

Indice     Sono poche le produzioni alimentari che possono vantare una storia antica quanto quella della coltivazione del tè, consumato e diffuso già nel millennio precedente alla [...]

tags : servizi inglese indiana grammi cinese chilo secco naturale superiore chilogrammi
dal 20 February 2019 su:
cucina internazionale ricetta vino
#nozzegreen Alla ricerca delle fedi sostenibili

#nozzegreen Alla ricerca delle fedi sostenibili

I gioielli che indossiamo, come puro ornamento, come simbolo di un legame, spesso ci accompagnano per tutta la vita, al dito, al collo, al polso, all’orecchio. Quando acquistiamo un gioiello [...]

tags : cocco collo
dal 18 February 2019 su:
dolci carne e pesce
Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della dieta chetogenica? Risponde l’esperta

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della dieta chetogenica? Risponde l’esperta

Indice     Dalla dieta Dunkan a quella delle patate, ciclicamente sui media e sui blog si inizia a parlare con insistenza di un certo regime alimentare, spesso presentato come [...]

tags : vitamine verdure riserva dieta proteine zucchero carboidrati metabolismo condimento alimentare
dal 7 February 2019 su:
vino frutta verdura

St. Regis Florence Hotel con Winter Garden By Caino – GM Domenico Colella, Chef Consulente Valeria Piccini, Executive Chef Gentian Shehi

Il St. Regis di Piazza Ognissanti infatti è una delle più prestigiose insegne cittadine, un palazzo Quattrocentesco progettato dal Brunelleschi che col passare dei secoli è diventato un hotel [...]

tags : pugliese igt chardonnay veneta salsa cinese frutta funghi salato farina
dal 5 February 2019 su:
alcolici pane pasta riso carne e pesce
Quanto valgono Qualità ed Eccellenza?

Quanto valgono Qualità ed Eccellenza?

Presentati a Bologna i risultati dello studio comparativo sperimentale, promosso dal Consorzio Agribologna e condotto dall’Università degli Studi di Bologna, dei ‘fattori di [...]

tags : frutta romana lattuga cetriolo alimentare
dal 2 February 2019 su:
frutta verdura cucina regionale

Gino Sorbillo spiegato a Selvaggia Lucarelli

Ieri, in un pezzo per il Fatto Quotidiano, Selvaggia Lucarelli (non devo spiegarvi chi è Selvaggia Lucarelli, giusto?) è tornata sulla bomba carta esplosa nella notte tra il 15 e il 16 gennaio [...]

tags : pizza mica stampa pizzeria pizzaiolo napoletana
dal 28 January 2019 su:
pane e pizza locali cucina regionale
Il commercio equo e solidale in Italia: la cooperativa “Pangea-Niente Troppo”

Il commercio equo e solidale in Italia: la cooperativa “Pangea-Niente Troppo”

Indice   Dall’Asia all’America Latina, dall’Africa fino all’Italia: cambiano le prospettive e le relazioni tra le varie parti del mondo e, contemporaneamente, si evolve anche la [...]

tags : taralli dolci olive birra salsa naturale internazionale lenticchie
dal 28 January 2019 su:
frutta verdura alcolici locali
Gli energy drink fanno male? Il parere dell’esperto

Gli energy drink fanno male? Il parere dell’esperto

Indice Lattine e bottiglie con attraenti grafiche colorate, slogan accattivanti e partecipazione come sponsor di grandi eventi: che dietro le gettonatissime bevande energetiche ci sia una forte [...]

tags : calorie bevande bianco frutta dieta italiana canadese nutrizione ingredienti alimentare
dal 23 January 2019 su:
ricetta alcolici
Giacomo Baraldo, dal giro del mondo alla Valle Senza Nome

Giacomo Baraldo, dal giro del mondo alla Valle Senza Nome

La Valle senza nome “Al gigante scappava da cacare e così poggiò una chiappa sul Monte Amiata, l’altra sul Monte Cetona e cacò Radicofani”. Certo la mitologia di queste parti non ha [...]

tags : malvasia chianti merlot pinot cabernet cantina sangiovese chardonnay trebbiano bosco
dal 22 January 2019 su:
alcolici vino locali

Lavoratrici schiave dietro le t-shirt benefiche delle Spice Girls

Le inossidabili Spice Girl hanno promosso una campagna benefica per promuovere i diritti delle donne e della "giustizia di genere" in Gran Bretagna e all'estero, un’iniziativa lodevole, [...]

tags : miseria
dal 22 January 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso

Un menù in simboli per aiutare i bambini con Bisogni Comunicativi Complessi

Indice     La mensa scolastica può essere uno strumento di inclusione e aggregazione. È quanto avviene a Reggio Emilia con il progetto “Mensa più facile” per i bimbi affetti da [...]

tags : menu servizio ingredienti
dal 22 January 2019 su:
ricetta locali
Pesticidi nelle mele: quali sono i rischi per salute e ambiente?

Pesticidi nelle mele: quali sono i rischi per salute e ambiente?

Indice     I dubbi sui residui di pesticidi nelle mele esistono da tempo, considerando che la coltivazione convenzionale di questi frutti tanto popolari, in genere, implica un uso [...]

tags : frutta banane punti fibre bio mele italiana paradiso chilogrammi fitofarmaci
dal 22 January 2019 su:
frutta verdura

10 Giochi Android per Foodies

Aspettare il treno, la coda al cup per il prelievo, la posta presa di assalto, la sala d’attesa del medico piena zeppa di influenzati. Sarà capitato anche a voi di trovarvi a dover [...]

tags : dolcetto latte bacon sala ricette vegan pentola pancetta classico padella
dal 19 January 2019 su:
ricetta vino carne e pesce

Perché Valoritalia risparmia sulle analisi del vino?

Volevo raccontarvi una storia che ho appena finito di documentare. All’inizio dell’anno scorso, in un’azienda piemontese, si presentano i controllori di Valoritalia: [...]

tags : vini piemontese
dal 9 January 2019 su:
vino cucina regionale
Ristoranti: i più letti del 2018

Ristoranti: i più letti del 2018

I post più letti del 2018 non sono per forza i migliori. Sono quelli che le divinità di internet, indifferenti a tutto ciò che non rientra nella legge dei grandi numeri, ci hanno detto [...]

tags : verdicchio cantina pergola bufala risotto bistrot osteria langhe salsa menu
dal 27 December 2018 su:
locali ricetta alcolici
Champagne Jacquesson in verticale e tutte le leggende sulla “muselet”

Champagne Jacquesson in verticale e tutte le leggende sulla “muselet”

Attenti: la lettura di un blog del vino è indizio grave e preciso di etilismo. Il fatto che siate qui a leggere è prova indiziaria della vostra incontinenza nel bere. Se siete altresì attivi [...]

tags : cantina pinot chardonnay fiore lardo burro sidro greco dolci secco
dal 20 December 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Qual è il bicchiere giusto per ogni distillato?

Qual è il bicchiere giusto per ogni distillato?

Ogni calice, lo sapete bene, nasce per contenere un certo tipo di vino: se volete avere una sala di un certo tono, o semplicemente una tavola di casa come si deve, dovrete accendere un mutuo [...]

tags : campana vodka russa frutta cinese mezcal whisky sala mele gin
dal 14 December 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino
Un dolce Natale di beneficenza: i panettoni solidali 2018

Un dolce Natale di beneficenza: i panettoni solidali 2018

Indice     Le nostre agende si stanno già riempiendo di cene, pranzi e merende con parenti e amici per il periodo natalizio, e a tutti questi appuntamenti non si può arrivare a mani [...]

tags : igt torroni salato pandoro bio servizio ingredienti lenticchie cotechino panettone
dal 13 December 2018 su:
ricetta dolci
Gentrificazione del cibo: quando le mode alimentari si appropriano della tradizione

Gentrificazione del cibo: quando le mode alimentari si appropriano della tradizione

  Indice       Quando un prodotto diventa di tendenza, possono cambiare radicalmente sia le sue modalità di consumo che, soprattutto, la sua accessibilità in termini di [...]

tags : dieta punti fico bar ricette servizi ristorante britannica alimentare cocktail
dal 12 December 2018 su:
locali alcolici
Caporalato: lo sfruttamento e la violenza sulle donne nella filiera agricola

Caporalato: lo sfruttamento e la violenza sulle donne nella filiera agricola

Indice   Lo sfruttamento assume sfumature ancor più violente quando ne sono protagoniste le donne: invisibili tra gli invisibili, lavorano nei campi in tutta Europa, a condizioni peggiori [...]

tags : uva fragole inglese
dal 11 December 2018 su:
frutta verdura cucina internazionale
Al  Boatta Milano torna l’ Arancina day!

Al Boatta Milano torna l’ Arancina day!

Giovedì 13 dicembre, torna l’Arancina Day di Boatta Milano, il concept restaurant e food shop di eccellenze italiane di zona Isola.  Dopo il grande successo dello scorso anno ecco la [...]

tags : zona grano siracusa prosciutto mozzarella
dal 10 December 2018 su:
pane pasta riso vino
Quali sono i parassiti alimentari più diffusi e pericolosi?

Quali sono i parassiti alimentari più diffusi e pericolosi?

Indice       I parassiti alimentari possono causare gravi conseguenze, e in diverse aree del mondo sono talmente diffusi da attaccare seriamente l’economia agricola, oltreché [...]

tags : bosco latte manzo pesci igiene frutta alimentare verdure maiale selvaggina
dal 6 December 2018 su:
carne e pesce alcolici
Il ristorante degli chef

Il ristorante degli chef

Difficile realizzare qualcosa di nuovo nell’universo dei programmi televisivi che hanno come ispirazione la cucina. Rai2 sembra esserci riuscita.   Già alla presentazione alla stampa [...]

tags : gambero bistrot risotto capperi punti stampa milanese italiana ristorante ingredienti
dal 27 November 2018 su:
ricetta cucina internazionale cucina regionale

Un evento in favore del Santobono e due nuovi piatti in carta per i 50 anni della macelleria- braceria Pastore

Un piatto “della memoria” ormai quasi introvabile, dal gusto deciso e intrigante al tempo stesso: gli “stentinielli di agnello alla Mimì”, intestini di agnello opportunamente trattati e [...]

tags : pecorino forno latte aglio gateau pancetta fior di latte parmigiano internazionale
dal 19 November 2018 su:
formaggi alcolici ricetta