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Non vi nascondo che adoro tutti i burger vegetariani, mi diverte moltissimo mettere insieme cereali, legumi e verdure, anche se la quinoa, in realtà, è una pianta erbacea appartenente, per [...]
Indice C’è chi lo ama e chi lo odia. Chi lo festeggia, chi lo ignora, e chi lo ritiene una cosa superflua. Eppure, se ci si pensa, la festa degli innamorati non è altro che un modo [...]
Le polpette vegetarianesono una soluzione sana e golosa per far amare anche ai più reticenti verdure e legumi. Una ricetta vera e propria non c’è, si va un po' a sentimento. Gli [...]
La grappa al miele è un liquore semplice da riproporre in casa, partendo da una grappa semplice magari anonima che teniamo in un angolo buio della casa. Questa ricetta si presta bene anche per [...]
Il ristorante Veleno di Brescia ci manda la sua ricetta delle fritole veneziane. Provate a farle anche voi! • 500 g di farina 00;• 250 g di latte;• 80 g di zucchero;• 50 ml di [...]
Gli spaghetti bottarga e limone sono un primo piatto dal gusto intenso e deciso, nel nostro caso lo abbiamo reso più amabile grazie alla dolcezza dello scalogno e alla freschezza della scorza [...]
I biscotti da inzuppo sono perfetti per la prima colazione di tutta la famiglia, rustici e friabili, ottimi da accompagnare ad una buona tazza di latte. La ricetta di questi biscotti rustici e [...]
I bigoli con le sarde o bigoi con le sardèe sono un piatto della tradizione Veneta, realizzato con la pasta all’uovo, i bigoli, e una salsa di sarde sotto sale. Questa ricetta vede le sue [...]
Una buona idea per una cena golosa e vegetariana. Delle buone patate che accolgono altre eccellenze! Una ricetta facile, da rifare subito! Ingredienti per 4 persone 4 patate medie varietà [...]
La panna cotta con agar agar è una variante vegetariana alla ricetta, la panna cotta con agar agar, la colla di pesce infatti è una gelatina essiccata in fogli, utilizzata in cucina come [...]
La pasta alla carbonara è uno dei primi piatti italiani più conosciuti al mondo. In questo post analizzerò assieme a te la ricetta che seguo io da anni e ti confiderò anche qualche piccolo [...]
I conchiglioni ripieni sono un primo piatto semplice e goloso, un piatto tipico dei pranzi della domenica, da preparare in anticipo e mettere in forno poco prima di sedersi a tavola. Una ricetta [...]
I Bigoli con Pasta di Salame e Funghi Porcini un idea dal sapore invernale semplicissima da realizzare ma veramente gustosa. La pasta di salame è un prodotto tipico della zona in cui vivo, [...]
La prima volta che visitai Siracusa ne rimasi affascinata, era marzo, ormai sono passati 15 anni.Ricordo la macchina fotografica sempre al collo, il cielo grigio, il marmo bianco, gli amici.La [...]
Quando penso ad un comfort food,o al "consolino" come lo chiamo io,la mia mente va subito ad un piatto della mia infanzia.Infanzia contadina ricca di piatti della tradizione, come [...]
Si chiamerà McCrunchy Bread, sarà il prossimo panino che McDonald’s Italia promuoverà in anteprima a Milano, Roma, Napoli e Bari. La particolarità di questo panino sta nell’accordo [...]
Gli strozzapreti sono un primo piatto semplice e gustoso, a base di salsiccia e funghi, sonon uno dei grandi classici della cucina italiana. Con questa ricetta degli strozzapreti alla boscaiola [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con gli amici del Granaio che ogni primo e terzo giovedì del mese vi propone lievitati dolci e salati. Nella mai colazione non devono mai mancare le fette [...]
Sono dei semplici biscotti morbidi al caffè e cacao amaro. Deliziosi!Ingredienti:Per circa 20 biscotti250 g di farina 0050 g di cacao amaro100 g di zucchero Semolato50 g di olio di Semi di [...]
Mi sono lanciata nell’ignoto, o quasi.A Natale dello scorso anno a Filippo hanno regalato una bellissima scatola in legno piena di prodotto di eccellenza della toscana. Legumi, [...]
Indice Da circa vent’anni, il persico africano è in vendita sui banchi del pesce europei e italiani, dove in genere si distingue per essere uno dei prodotti ittici meno costosi, motivo [...]
INGREDIENTI PER LA BASE : Uova 3 - Cioccolato fondente 75 g - Burro 65 g - Farina 00 75 g - Zucchero semolato 90 g - Vaniglia q. b. - [...]
I rigatoni alla genovese sono un primo piatto della cucina tradizionale napoletana e anche se il nome può trarre in inganno, non ci sono connessioni con Genova, un piatto tipico per il pranzo [...]
Per combattere la stagione più fredda dell’anno ecco una ricetta saporita e originale per portare in tavola un risotto inedito e dal gusto ricercato. Questo piatto gluten free unisce il gusto [...]
Is “parafrittus”, o frati fritti (chiamati per errore anche “fatti fritti”), sono delle ciambelle sofficissime che vengono fritte e poi cosparse di zucchero. Come per [...]
