Se una cosa è certa è che lo sformato di cavolfiore di Cotto e Mangiato è veramente gustoso. Non richiede che poco sforzo ma è capace di regalare un secondo piatto ricco ed appagante, [...]
I funghi champignon sono un prodotto molto versatile ed io li metterei in qualsiasi ricetta. Qui li ho uniti alla polenta ed alle cipolle caramellate. Risultato? Un successone! Persone : 6 [...]
Ingredienti impasto :1 Kg farina per pizze1 bustina lievito per pizza alta Paneangeli (9 gr)700 gr acqua tiepida10 gr zucchero20 gr sale40 gr olio di semiIngredienti per la farcia della pizza [...]
Il dolce pasquale è un omaggio alla ricetta di famiglia con un tocco di sperimentazione. Disponibile fino al 15 aprile nel formato da 500 gr Una ricetta di famiglia, ma con la mano dello chef. [...]
Ecco una variante del polpettone. Ripieno con formaggi e ricoperto con pasta sfoglia. Devo dire che è molto buono. Potete usare la vostra ricetta del polpettone. Io il polpettone lo impasto la [...]
Le bombette di Carnevale sono delle frittelle deliziose, croccanti fuori e morbide dentro, che potete anche farcire con la crema pasticcera oppure con la nutella. Le bombette sono delle [...]
Carnevale è alle porte e tra costumi e stelle filanti, tornano anche le frittelle, le chiacchiere e le castagnole, dolcetti golosi che durante l’anno solitamente si preparano [...]
La ricetta della ciambella alla Nutella di Cotto e Mangiato ci regala un dolce adatto alla colazione ed alla merenda da leccarsi i baffi. [...]
La pasta ncasciata con la ricetta del commissario Montalbano o, meglio, di Adelina (molto più di una cameriera, per il commissario) è un primo siciliano ricco e gustoso che spesso si [...]
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I fagioli borlotti di Lamon e il radicchio tardivo Igp di Treviso sono due ingredienti della mia regione che adoro, cosi' come sono una vera fan della pasta e fagioli ; per me questo piatto è [...]
Famosi biscotti della nostra tradizione dolciaria - basti pensare a Massari, Montersino e Knam - avete mai provato le lingue di gatto salate? Si prestano ad aperitivi originali e ad [...]
Tipiche della provincia di Enna, le cassatelle di Agira costituiscono uno dei dolci siciliani tipici più golosi. La ricetta della cassatelle [...]
La ricetta delle frittelle di riso toscane ci regala una preparazione tipica della regione che, seppur si faccia coincidere con la Festa del papà, si porta in tavola anche durante il [...]
Come si fa a dire di no ad una fetta di torta salata gustosa e di stagione?! io le adoro tanto da farle spesso e soprattutto diventando spesso il piatto principale dei pranzi.TORTA MONTANARA1 [...]
Perché non celebrare la Festa della donna, che tradizionalmente cade l'8 marzo, preparando dei deliziosi e semplici biscotti da gustare con le amiche? [...]
Cosa dire sulle zeppole di San Giuseppe che non sia già stato detto? Dolce tipico del giorno di San Giuseppe nonché Festa del papà, la versione che trovate di seguito è abbastanza [...]
Amanti del burro di arachidi a rapporto! Ecco per voi una variante della classica ciambella, arricchita dalla crema di arachidi al naturale e dal cacao amaro. Ottima per la prima colazione e per [...]
Dopo aver fatto la versione con solo zucchine e salmone ho fatto questa che è molto è più colorata e sa di carnevale. E' un antipasto sfizioso che si presenta molto bene. La farcitura può [...]
Continua con una terza ricetta il progetto sviluppato in collaborazione con Biogen, azienda all’avanguardia nell’ambito delle biotecnologie applicate alle neuroscienze, che ha sviluppato [...]
Carnevale è entrato nel vivo e la ricetta di uno dei dolci carnevaleschi tipici fritti come quella delle frappe romane non può non essere preparata. Le frappe, che altro non sono che la [...]
Un dolce con mandarini frullati da poter preparare in questo periodo dell'anno con della frutta non trattata (dato l'utilizzo anche delle scorze) è questo dolce che non aspetta altro che [...]
Forse non troppo conosciuta al di fuori dei confini piemontesi, la finanziera è un piatto di origine povera a base di frattaglie, carne e verdure. Probabilmente non tutti lo sanno, ma si [...]
Ingredienti: 3 uova150 g zucchero1 pizzico sale100 ml di olio di girasole1/2 fialetta aroma mandorla 150 gr yogurt alla vaniglia250 g farina 0050 gr amido di mais200 gr amarene sciroppate1 [...]
Indice Si dice che fritta sia buona pure una ciabatta! Ovviamente non vi stiamo suggerendo di farlo, ma è un modo colorito per affermare che qualsiasi cosa, fritta, assume un gusto e [...]