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"Cosa si mangia stasera?" Il pomeriggio è ormai al volgere e immancabilmente ecco che qualcuno in casa si fa avanti con la domanda o peggio la richiesta di novità, di qualcosa di [...]
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΕΣ ΦΑΚΕΣ BELUGA ΚΑΙ ΓΑΜΠΑΡΗΠριν λίγο καιρό ανακάλυψα τις μαύρες φακές μπελούγκα. Για όσους δεν [...]
Per me è sempre stato un primo piatto, sono tantissimi anni che la faccio e non so perché è tanto che non la facevo, piaceva molto anche a mio figlio.Volendo si potrebbe anche chiamare [...]
Attirata dalla possibilità di creare un piccolo dono per l'epifania ai miei cuccioli ... ormai grandi, mi sono buttata nella preparazione del carbone dolce, attivata da una ricetta della [...]
Ho da essere molto soddisfatta!Per me che con i dolci non ci ho mai molto azzeccato; troppa precisione, troppa adesione alla ricetta, qualche manchevolezza in ingredienti non particolarmente [...]
Oggi vi presento una ricetta preparata nel 2019 e non ancora pubblicata nel blog. Una ricetta molto semplice e buona. La torta si cuoce in uno stampo a forma di corona, io ho usato questa [...]
Ristrutturare un antico podere di campagna per farne la propria abitazione è qualcosa di meraviglioso; dare nuova vita ad una struttura altrimenti destinata, con il tempo e l’incuria, a [...]
Ho fatto questi coniglietti e pecorelle con la pasta frolla senza lievito. Ho trovato queste immagini su pintarest, fonte di idee e ricette. Io ho usato la ricetta della mia pasta frolla che [...]
Sono delle frittelle di finocchietto fresco con l’aggiunta di ricotta dura; semplici e gustose.Io l’ho servite con fiocchi di latte aromatizzati con olio extra vergine di oliva, qualche [...]
"Troppe cose tutte insieme", direte voi e lo pensavo anche io. Poi mi sono ricordata del detto "Prima assaggiare e poi parlare" e ho voluto fare la prova. Quando me ne hanno parlato ho storto il [...]
Buongiorno, questo piatto è stato pensato e cucinato da Riccardo. Le pere ben si son sposate con il pecorino e il gusto affumicato dello speck! Un piatto saporito, cremoso, [...]
Il mercoledì delle ceneri, che è anche il primo giorno di Quaresima, su tutte le tavole venete continua da secoli la tradizione “la renga “ ( aringa ).L’aringa è un pesce [...]
Marmellata di mela annurca. Mele annurca IGP della Calabria…non è facile trovarle al mercato, così quando le ho viste, ho pensato subito alla marmellata (lo so, sarebbe più giusto [...]
Da pochi giorni siamo in Quaresima, l'attesa della Pasqua, e perciò io inizio a preparare dei dolci pasquali. Ho preparato dei biscotti ripieni di crema pasticcera a forma di [...]
Oggi che è il carnevale ambrosiano vi confesso che questa festa non mi ha mai fatto impazzire. Quando ero piccola mi sono mascherata da fatina, da damina, una noia insomma, poi verso i 18 [...]
TERRINA DI POLENTA E CAVOLO NERO500 g farina mais300 g cavolo nero1 cipolla300 gr formaggio grana5 fette provola affumicata100 gr burrosale q.b.Pepe q.b.Pulite il cavolo e tagliatelo [...]
Con il cavolo nero ho sperimentato ormai molte ricette, da noi il più delle volte vuol dire zuppa di fagioli, ma è buonissimo anche consumato come contorno. Qui l'ho unito alla [...]
Eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che questo mese accoglie tra le sue fila un nuovo membro, che sicuramente in tanti di voi conoscerete. Si tratta di [...]
ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΒΟΥΡΜΑ Αγαπημένη χειμερινή πιτούλα η πρασόπιτα! Συνήθως στην γέμιση βάζω κιμά, [...]
Adoro i ravioli e sono perfetti da condividere con gli amici e i famigliari nel week end.Ovvio ci vuole tempo da dedicare alla preparazione ma vi assicuro che ne vale la pena.Questi poi [...]
Ora che ho messo a punto la ricetta degli sformati fatti con il Bimby®, basta solo cambiare il tipo di verdura e il gioco è fatto.Dato che il cavolo nero mangiato da solo è un po' [...]
Minipanini all’olio. Una ricetta di Fulvio Marino per questi panini morbidi morbidi, dal sapore leggermente dolce, quasi “Ambrogini”…Perfetti per accompagnare salumi e [...]
Ogni tanto mi ricordo di avere in dispensa qualche alimento che è molto che non cucino, come oggi che mi è venuta in mente la farina di mais.Per utilizzare quello che avevo a portata di [...]
Buongiorno, era davvero tantissimo tempo che non preparavo queste ciambelline. Di solito utilizzo un vino bianco secco per un risultato più croccante, ma stavolta ho voluto provare con il vino [...]
Carissimi amici, mi ha sempre incuriosito sapere come potessero venire i budini nella mia pentola a pressione Acticook Lagostina. Oggi questa curiosità è stata soddisfatta perchè preso da una [...]
