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Festival gastronomico-culturale della Bassa Parmense, la Provincia a Tavola. 26/27/28 febbraio 2010; 27/28 marzo 2010; 17/18 aprile 2010. Tre straordinari weekend di gusto.Eccellenze cucinate e [...]
Il baccalà alla pizzaiola è un secondo leggero e non pretenzioso. Semplice sia negli ingredienti, che nella preparazione che anche nei sapori. Avete presente quando non avete molta voglia di [...]
Ancora..ancora torta di mele...eh..che devo farci? io le adoro..per cui ne ho tante da provare..anche se ho perso tutto il mio ricettario..:-((Ho recuperato un po' dal mio ricettario [...]
Ricetta per scombussolarvi la giornata: preparate tutti i documenti per fare la conversione dela vostra patente, se la patente è belga è meglio sennò che gusto c’è? (quindi: [...]
Prima di parlarvi della ricetta di oggi vi voglio presentare questo blog della mia amica. E' nuovo di zecca ma vi assicuro che crescerà giorno dopo giorno! è molto brava, anche se non lo [...]
La scorsa settimana ho letto sul blog di cubvs una ricetta di Christian molto interessante che mi ha riportato alla mente questo tortino di riso di cui oggi vi parlo. La ricetta di Christian è [...]
Ingrediente Principale: Lasagne verdi - Cavolfiore - Broccoletti Ricetta per persone n. 4 [...]
Oggi sono andata in fiera a Vicenza, ed è stato bellissimo... tanti stand uno più bello dell'altro, il mio portafoglio usciva da solo dallo zainetto, stoffe, schemi, nastri e passamanerie... [...]
C’è chi, come la mia amica Laura dell’Antro trae ispirazione dagli storici manuali dell’Artusi. C’è chi come la dolcissima Giulia si affida al più moderno Jamie [...]
Ingredienti per 4 persone:- 1 kg di patate- 500 g di pomodori pelati- 200 g di peperoni rossi o gialli- 2 cipolle- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva- 200 g di pecorino grattugiato- [...]
Massimo Spigaroli e la brigata del Cavallino BiancoUNA STORIA ITALIANAIl made in Italy alimentare può essere ben rappresentato da Massimo Spigaroli e dalla storia della rinascita del Culatello [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 1,5 kg di cozze - 1 cipolla grossa - 2 spicchi d’aglio - 20 pomodorini - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 1 noce di burro - 10 olive nere snocciolate - [...]
Non mi concedo molto spesso dei piatti che prevedono la frittura,ma ogni tanto bisogna fare qualche strappo alla regola, quindi l'altro giorno ho deciso che le melanzane andavano fritte, basta [...]
Ricettina trovata su un giornale che pubblicizzava una nota marca di dado, qualche anno fa, che ho ritagliato e provato: da allora faccio sempre questa :-) Ingredienti: 1,2 kg di patate gialle, [...]
E’ una deliziosa torta campagnola modificata e fatta a casa della mia cuginetta PINKFATA ingredienti 700 gr di macinato di vitellone 1 carota 1 cipolla olio E.V.O. 2 cucchiai di farina [...]
Eccomi qui proprio a ridosso della scadenza a postare le ricette dei miei strudel che partecipano alla raccolta di PippiStrudel.....amore mio! Si tratta di uno strudel classicissimo alle mele e [...]
E’ un primo piatto Conchiglioni con asparagi e ricotta ingredienti 300 gr di conchiglioni 400 gr di ricotta di bufala o pecora 2 uova 2 mazzi di asparagi parmigiano sale pepe noce [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 800 g di filetto di merluzzo - succo di limone - burro (per la teglia) - 1 cucchiaio di farina - 2 cucchiaio di butto - 250 ml di latte - 1 cucchiaio di senape [...]
E’ un secondo molto sostanzioso, è migliore il giorno dopo, un secondo diverso un piatto unico,si può preparare con anticipo, la ricetta è della cuginetta Pinkfata logicamente [...]
Lo sformato di patate è una ricetta molto sostanziosa e pratica, poichè può essere preparata anche 1 o 2 giorni prima. Gli ingradienti sono: 1 kg di patate; 2 bicchieri di latte; 150 gr di [...]
Siamo in periodo pre-pasquale, questa torta fa al nostro caso: la torta pasqualina, una torta salata che già dal nome ci dice quanto sia azzeccata nei gioni di festa di Pasqua. Ingredienti - [...]
Oggi vi presento un ricetta molto ma molto simpatica, sia da preparare che da mangiare, dove la polenta cotta in questo modo può rappresentare una valida alternativa al pane mentre si mangiano [...]
Ogni tanto traggo spunto dai vari libri che si trovano parcheggiati nella mia libreria culinaria, spizzico un pò da una parte e un pò dall'altra, e, certe volte, escono fuori delle idee [...]
Una verdura che inizia ad essere presente sui banchi dei mercati di questa stagione é il Carciofo -cynara scolymus- una pianta erbacea perenne che può arrivare fino ad 1,5 metri. Di carciofi [...]
Il Ponte dei Sapori LUOGO: Trecasali, Parma | DATA: dal 28 febbraio al 1 marzo 2009| ORA: il 28 febbraio alle 19.30, l’1 marzo a partire dalle 12.30| PRODOTTI TIPICI: Fiocchetto, Oca, [...]
