Ingredienti per 4 persone:300 gr. di riso bollito o risotto avanzato al parmigiano, 2 uova, 250 gr spinaci, 150 gr prosciutto, 100 gr parmigiano, 20 gr burro, aglio, noce moscata, 1/2 cipolla, [...]
Tarte Tatin, un dolce francese che incantera tutti Ingredienti1 kg di mele renette (circa 5 mele)120 g di burro130 g di zucchero1 confezione di pasta brisee surgelata gia [...]
Per L’MTChallenge di Novembre ho ideato questa ricetta, un risotto che nasconde al suo interno un piccolo segreto, un cuore di baccalà alla livornese con patate. E’ la questa la mia [...]
Ingredienti per 4 persone :Per i pizzoccheri :400 g di farina di grano saraceno che potete trovare su STORE VALTELLINA100 g di farina antigrumi MOLINI PIVETTIq.b. di acquaPer il [...]
Fettine per involtini pan grattato sale prosciutto cotto fettine di formaggio INALPI patate Cari amici questo può essere un buon piatto domenicale . Prendiamo le nostre fettine, se sono troppo [...]
Ingredienti per 4 persone: -800g di patate -200g di salmone affumicato -200g di crescenza -parmigiano grattugiato -prezzemolo, timo -aglio -burro -sale -pepe bianco Preparazione: Lessate le [...]
Dici Apple pie pensi agli States, al mito della 66 Route, alla provincia americana, alla cucina USA: sandwich, pollo, tacchino e torta di mele. Apple pie, la mitica torta americana, presente nei [...]
In un tegame, mettete un po' di olio e fate scaldare i filetti di acciuga, schiacciandoli bene con la forchetta, poi aggiungete la salsiccia spellata e ben sbriciolata e le olive tritate, [...]
Mondare la carota, la cipolla e il sedano poi tritare il tutto finemente e mettere il trito in una pentola con 4 cucchiai di olio.fare soffriggere poi aggiungere le carni tritate e lasciare [...]
Ingredienti: -10 crepes -besciamella -aglio -100g di scamorza -500g di funghi champignon -sale -pepe -noce moscata -burro -parmigiano Preparazione: Pulite e tagliate i funghi a fettine, mettete [...]
tornando sul discorso della polenta, un piatto tipico delle origini più antiche delle valli alpine era preparare la "polenta ripiena" con la fontina, o altri formaggi locali, ripassata in [...]
Gli omini di pandizenzero sono dei biscotti tipici delle tradizione anglosassone, che si preparano in particolar modo sotto il periodo natalizio per poi venire solitamente appesi [...]
Ingredienti per 6 persone: -1,2kg di patate -100g di burro -70 g di parmigiano -3 uova -100g di provola -200g di mozzarella -100 g di prosciutto crudo - 2 cucchiai di latte -2 cucchiai di [...]
Buongiorno a tutti! Ieri è stata davvero una giornata di quelle in cui ti rendi conto che l' inverno è ormai alle porte! Vento e pioggia ci hanno tenuto compagnia per tutto il pomeriggio ed [...]
TORTA DI MELE E.....TANTI AUGURI KELLYIeri è stato il compleanno del mio cane Kelly....(la mia bimba di 15 anni)sono innamorata di lei e per il suo compleanno ogni anno le metto il fiocchetto e [...]
Cartoccio d'Agnello (Armenia)Ingredienti per 4 persone: 1,300 kg d’agnello, 2 spicchi d’aglio, un pomodoro maturo, una cipolla, 100 g di vino bianco secco, 90 g d’olio, succo di 1 [...]
Lavate le patate senza sbucciarle, asciugatele, bucherellatele con una forchetta e mettetele in una placca da forno.Cuocete le patate nel forno finchè la polpa non sarà tenera e la buccia [...]
Uova StrapazzateIngredienti per 4 persone: 4 uova a temperatura ambiente, qualche fiocchetto di burro, sale, pepe. Per decorare: erba cipollina e [...]
Questa è una di quelle ricette reinventate per smaltire un sugo di arrosto morto a base di cipolle, mi dispiace sempre buttare del cibo quindi appena posso cerco di inventarmi qualcosa per [...]
Pulire i broccoli, tagliarli a cimette e lessarli per 15 minuti in una pentola con un po' di acqua bollente salata poi scolarli e tenerli da parte.Tritare gli spicchi d'aglio, metterli in una [...]
Ingredienti :Per 22-25 crepes :200 g di farina Antigrumi MOLINO CHIAVAZZA2 uova1/2 litro di latte2 cucchiai di olioPer il ripieno :400 g di carne tritata 400 g di mozzarella [...]
La torta di mele, quella americana, è un dolce che, nonostante le origini inglesi, nelle giornate di fine estate mi dà un grande senso di atmosfera casalinga. La versione che propongo non so [...]
INGREDIENTI : 12 fette di pan carrè raffermo -1/2 lt di latte- 1 tuorlo -prezzemolo- pangrattato -200 gr di mozzarella- 120 gr di formaggio tipo olandese- 450 gr di funghi misti [...]
L'autunno è arrivato, l'aria mattutina è più frizzante anche se nel pomeriggio ancora si riscalda... Alla sera è piacevole infilarsi un golfino leggero e godersi ancora un po' queste [...]
La ricetta originale è qui, nel sito "Formaggi dalla Svizzera", ma io ho adattato le dosi alle mie esigenze.250 g tagliatelle paglia e fieno100 g groviera100 g prosciutto cotto250 g asparagi200 [...]