Un’ottima e sana variante del classico sformato di zucchine con patate è quello con l’aggiunta delle carote. Un secondo vegetariano, a base di ortaggi, ideale anche per i bambini. [...]
Ingredienti per 8 porzioni:500 g di porri4 uova150 ml di panna da cucina70 g di parmigiano reggiano grattugiato40 g di pangrattato50 g di burro2 cucchiai d'olio e.v.o.salepepePulire e lavare la [...]
Il crumble è un dolce al cucchiaio cotto al forno tipico della pasticceria inglese. Si cuoce e si serve in cocottine sul cui fondo si dispone frutta fresca ( a piacere) a fettine o tocchetti [...]
Ma quanto è buono il ” gattò ” di patate, tipico della Campania e della Sicilia???? Una delizia davvero !!! La sapete la storia del nome che deriva dal termine francese gateau [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 1 mela zucchero semolato gelato alla vaniglia o panna per servire Preparazione: Tagliare la pasta sfoglia in quattro rettangoli e posizionarli [...]
Pasta al forno con verdure grigliate350 g. pasta corta che preferiteVerdure grigliate miste a piacere ( io ho usato ; 1 melanzana, 1 zucchina, 1 peperone ,200 g. champinion ,1 cipolla rossa )1 [...]
Sgusciare le uova in una terrina, aggiungere un pizzico di sale, batterle con una forchetta unirvi la farina facendola scendere a pioggia e mescolando continuamente facendo attenzione che non si [...]
Eccoci al mio ultimo post pre festivo. Dopo quell’unica giornata di pioggia che mi ha permesso di riaccendere il forno, ora mi sono completamente buttata sui gelati! La gelatiera mi [...]
Eccoci al mio ultimo post pre festivo. Dopo quell’unica giornata di pioggia che mi ha permesso di riaccendere il forno, ora mi sono completamente buttata sui gelati! La gelatiera mi [...]
ed eccovi una ricetta nata da riciclo ma veloce da fare anche di proposito , i post delle cose riciclate li trovate scritti in blu e vi portano alla ricetta in questione come sempre.... e non [...]
Non poteva mancare nel blog di nonna papera...Vi ricordate che preparava sempre la torta di mele per i nipotini? E' in assoluto la migliore tra tutte le torte!Non è difficile, solamente un [...]
Sbollentare la pasta in acqua salata per 1 minuto e metterla ad asciugare su un canovaccio pulito.Scaldare in una padella due cucchiai di olio, aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato, il [...]
i pomodori ripieni alla pizzaiola sono un secondo piatto veloce da preparare ed altrettanto velocemente verrà spazzolato dai piatti la sorpresa di questi pomodori è proprio nel ripieno, non [...]
Di Daniela Rieccoci con la II parte delle ricette della prima lezione dei cuochi della Valtellina. Lo Chef Bassi come sempre ci incanta con la sua sicurezza e con la semplicità delle sue [...]
Questa ricetta è stata per me una grande occasione di divertimento, nata per caso mentre cercavo idee carine per cimentarmi nel contest "Ricette estive leggere - Pasta integrale [...]
Sgusciare e tritare le mandorle, metterle in una terrina, tritare gli amaretti e aggiungerli alle mandorle mescolando.Con un cucchiaino vuotate le pesche di parte della polpa, mettetela nella [...]
Dopo gli ultimi 10 giorni in cui sono stata ammalata, sono guarita per finta e ho avuto una bella ricaduta, forse ora, badando bene a non parlare troppo forte, posso dire di essermi ripresa! E [...]
E capita che qualche volta non si sa cosa fare per cena....proprio non si ha voglia di cucinare o fare qualsiasi cosa...io mi aprirei una scatoletta di tonno o mangerei anche solo un po' di [...]
Giorno di arrivi e partenze......e una torta che fa ricordare eventi di vita quotidiana, da oggi rivissuti.Un ritorno al passato...dal presente insomma!No, non miei ricordi. E no, non me sono [...]
un piatto ottimo da fare con il crescione, ho realizzato questo sformatino utilizzando della lattuga, perfetto anche con : spinaci, biete o... erbe aromatiche un simpatico antipastino o anche [...]
Ultima lezione e ultima ricetta per il mio corso di cucina. Questa sera vi saluto così, miei cari corsisti, con questi gnocchi alla parigina dolcemente gratinati al forno. Ringraziandovi per [...]
Finalmente rieccomi! Scusatemi se non sono regolarmente presente nel blog, ma cerco di esserlo il più possibile e di rispondere a tutte le vostre domande. Dunque, oggi vi posto una ricetta [...]
Lasciare riposare l'impasto per circa 15 minuti coperto.Tirare la sfoglia a mano con il matterello o con la macchina della pasta e tagliare dei rettangoli larghi circa 10 cm x 12 cm.Preparate [...]
Preparazione: 20 minuti Cottura: 35 minuti 490 cal/porzione INGREDIENTI per 4 persone 1 kg di patate di dimensione media 200 g di mascarpone 1 uovo 40 g di grana padano grattugiato Noce [...]
Restiamo nel mondo anglosassone, ma stavolta in Uk, per il nostro breve excursus nei dolci alle mele che, a quanto pare, vi piacciono tanto, e prepariamo oggi una mitica apple pie, ma con [...]