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Poco meno di un terzo dei cibi in tavola nei cenoni finisce nella spazzatura; un quantitativo che, tradotto in costi, vale circa un miliardo e 200 milioni di eurosu una [...]
Visto che al natale manca giusto giusto una settimana vi dò un’altra idea per un regalino home-made – molto facile e veloce da preparare… Ovviamente se volete regalarle o [...]
Finalmente dopo tanto tempo riesco ad inserire la mia ricetta per preparare il panettone! Non si tratta del panettone classico ottenuto con il lievito madre, ma è una ricetta molto molto [...]
Molto ricche e sostanziose le minestre marchigiane hanno una strettta parentela con le minestre dell'Emilia-Romagna. Larga parte è riservata alla pasta fatta in casa, condita poi con ottimi [...]
Ingredienti per 6 persone:6 grosse cipolle (di uguali dimensioni)500 g di zucca gialla175 g di amaretti125 g di mostarda di frutta e sugo50 g di burro1 uovonoce moscatasaleMettere sul fuoco una [...]
e se vogliamo creare un primo dal sapore delicatissimo e tutto al vegetale... proviamo in questo modoingredienti500 gr di funghi misti1 mazzetto di asparagiun cucchiaio d'oliouna noce di [...]
Oggi vi lascio una ricetta senza tanti preamboli, scusatemi, ma sono giusto un ciccioni incasinata in questo periodo...più del solito e la cosa sta diventando ingestibile, mac e la farò, [...]
Dicembre è arrivato e con lui anche l’atmosfera natalizia che inizia a fare capolino nelle nostre vite sempre frettolose. Sarà che il freddo con la F maiuscola è appena iniziato, ma se [...]
Oggi una ricettina veloce..: ero indecisa se postarla o meno perché è una ricetta molto semplice, quasi una non ricetta, però siccome sono diversi giorni che per problemi miei vari vi lascio [...]
Ingredienti per 6-8 persone:450 g di spinaci surgelati (oppure, 1 kg di spinaci freschi)70 g di burro (oppure, l'equivalente di yogurt greco naturale)30 g di farina50 g di mollica di pane [...]
superfrusta in acciaio inox doppia azione Gp and MeEra da tanto che non facevo lo yogurt fatto in casa... Tempo fa ricordo che lo facevo sempre partendo da un vasetto di yogurt. E' la prima [...]
Cari Amici, nel post precedente vi avevo raccontato che sono venute a trovarmi due carissime amiche Doretta di Sarda in saor e Serafina di La mia cucina racconta. [...]
Finalmente trovo il tempo per parlarvi di questo favoloso dono della natura, pare addirittura che risalga alla preistoria la sua coltivazione e se ne sono trovate tracce in alcune tombe [...]
Un fenomeno curioso imperversa in Germania già da un paio di anni: è la kuchen im glas-mania, ovvero come ti cucino una torta in un barattolo e te la servo sei mesi dopo fingendo di averla [...]
Oggi siamo in tema di primi piatti che affondano le radici direttamente nella nostra tradizione italiana culinaria più antica ed apprezzata nel mondo. La pasta e fagioli è una ricetta diffusa [...]
Impazzano da un po’ di tempo in giro sul web e sui canali e le riviste specializzate dei meravigliosi e divertentissimi dolcetti dalla forma simile ad un lecca lecca. I cake pops sono dei [...]
La semplicità spesso è l’essenza della bontà. Una regola nel gusto che vale quasi sempre. Nel nostro appuntamento settimanale sulle tecniche base in cucina, oggi scopriamo insieme come [...]
Prepariamo questa semplice ricetta con la carne di vitello, in questo caso ho usato il filetto perchè è più tenero ma va bene qualsiasi altra parte di carne. Il piatto è molto veloce da [...]
Ho taciuto l'ingrediente principale fino a poco dopo l'assaggio! Sapevo che se avessi esordito annunciando "il finocchio", proprio lui!, tra gli ingredienti del ripieno, mio marito si [...]
Iniziano le prime giornate autunnali, ci si sveglia talvolta con una pioggerella fastidiosa, il buio e l'umidità ti penetrano nelle ossa...Giovedì era una giornata di questo tipo e la mia [...]
Oggi comincio dalla fine, dalle ciotoline ripulite dal loro ripieno, dalla sensazione che, se ce ne fossero state altre, sicuramente sarebbero tutte finite così! Buongiorno, la settimana del [...]
Torta mirtilli e mele Per tortiera da 24 cm 250 g mirtilli 1 mela media [...]
Le bietole si dividono in bietole da coste dal colore verde scuro nelle quali si consumano sia le foglie che il gambo e bietole da foglie, dette anche erbette, dal colore verde brillante e [...]
Oggi vorrei darvi uno spunto, un'idea per proporre le uova in una maniera un po' più originale e sfiziosa del solito. Sono delle semplici frittatine farcite che potrebbero fare la gioia di [...]
Lasciare scongelare i filetti di merluzzo e i gamberetti, metterli poi in una padella con 2 cucchiai d'olio e lasciarli cuocere per per 3 minuti rigirandoli di tanto in tanto.Versarvi il [...]
