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Pirofila 4 in 1 PyrexSolitamente faccio questo pasticcio quando mi avanza della polenta ma nulla vieta di farla appositamente. E' semplice e velocissimo da preparare e si può personalizzare in [...]
Ecco un timballino di anelletti siciliani . Antonio De Rosa , lo chef che l'ha ideato , l'ha chiamato “Moussakà di anelletti siciliani” . In effetti i sapori e le consistenze del moussakà [...]
Casseruola da forno ovale EASY LIFE I carciofi….! Esistono mille modi per cucinarli e sono sempre buoni e graditi. Questo polpettone nasce da una ricetta di Anna Moroni vista qualche anno [...]
INGREDIENTI250 g di semolino1 litro di latte2 uova50 g di burro100 g di parmigiano grattugiatoalcune foglie di salvianoce moscatasalePreparazioneMettete sul fuoco il latte con mezzo litro [...]
Attenzione!! Questo è un dolce al quale non si può resistere nel vero senso della parola e che quando lo assaggi, non riesci più a smettere di mangiarlo!! Ed è proprio quello che è [...]
Benvenuti, miei affezionati lettori golosi! Ah! la Natura si sta risvegliando in tutto il suo splendore, la terra generosa si rinnova, il sole finalmente scalda che è un piacere. Pasqua è [...]
Buongiorno e buona Domenica delle Palme!Io faccio parte della schiera di quelli che no......non sappiamo cucinare, non sappiamo impiattare, non sappiamo fotografare, non abbiamo fantasia [...]
Ormai sapete bene quanto mio marito sia verdurofobico! :D Uno dei pochissimi modi perchè mangi qualcosa di colore verde è il pesto. E allora via con queste lasagne!!! Gli ingredienti:500 [...]
Ingredienti per 4 persone :700 g di patate bollite e passate allo schiacciapatate2 uova2 cucchiai di formaggio grattugiato Il grattugiato di IN.AL.PI.noce moscata q.b.30 [...]
Benvenuti nell’”Isola di Pasqua” (ebraica), cioè in quella parte di una delle mie cucine dove è vietato l’ingresso al Chamez, il lievito e a tutto ciò che può, anche [...]
Ok, l'anno scorso sono stata una zia a dir poco fantastica (vedi fantastitorta di Barbie), ma quest'anno tra pancione ingombrante e stage al ristorante non ho potuto non dico eguagliarmi, ma [...]
Accendete il forno a 180°C. Tagliate mezzo bulbo di un porro, e senza riscaldarlo prima cuocetelo in 3 cucchiai di olio evo, in una padella antiaderente a fuoco basso. Dopo 5 minuti versate un [...]
Un bel piatto unico.Delizioso,delicato...Lasagne ai Carciofi! Questa ricetta è tra quelle che preferisco,rapida da eseguire, niente affatto "Pesante" e gustosissima!!Possiamo chiamarla anche [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 finocchi, 50 g di burro, brodo vegetale, un cucchiaino di curry in polvere, sale e pepe. Per gratinare: burro per ungere la teglia, qualche fiocchetto di burro, 50 g [...]
INGREDIENTI250 g di farina 003 uova200 g di code di gambero sgusciate300 g di vongole1 ciuffetto di prezzemolo2 spicchi d'aglio100 ml di vino bianco seccobesciamella (cliccare qui per la [...]
Ingredienti:1 mazzo di asparagi100 g di prosciutto60 g di burro50 g di parmagiano grattugiatoaceto balsamicosalePer la salsa:1 manciata di violegherigli di noce1 uovo sodoqualche filo di erba [...]
Buongiorno mondo!Oggi è il 1° marzo!!!! Accidenti come sta correndo il tempo.... se quello metereologico si assestasse un attimo sarebbe quasi primavera :)Non so voi, ma quest'anno io ne ho [...]
E' arrivato il pacco di "Riso Margara" direttamente dalla "Provincia europea del riso"Vercelli,con un vasto assortimento ,c'è solo l'imbarazzo della scelta,dal riso Arborio al Venere al [...]
In autunno ho visto una bellissima ricetta sul mensile Più Cucina, un tortino di "patate, prosciutto e mozzarella". Mi aveva colpito subito (sono innamorata di patate e formaggio) ed ho deciso [...]
Tagliare a pezzetti le pere,poi suddividerle su quattro fogli d'alluminio imburrati,cospargerle con lo zucchero,biscotti ben sbriciolati e qualche fiocchetto di burro.Chiudere i cartocci e [...]
Oggi voglio proporvi questo piatto molto saporito,ideale anche per chi non ama molto gli spinaci!Gli ingredienti sono : 1 Kg.di spinaci freschi ,puliti e lavati oppure una busta di spinaci [...]
Buongiorno a tutti e buona settimana!Come state? Io direi molto bene oggi.. sono decisamente di buon umore ^_^ Oggi sono qui a proporvi una ricettina che ha entusiasmato me e il mio assaggiatore [...]
Bon, non è manco un mea culpa (tanto, ormai :-) però ve lo devo proprio confessare: di questi tempi la cucina se ne rimane pressoché vuota e fredda tutto il giorno, poiché la sottoscritta [...]
Lessare le patate in acqua salata.Sbucciarle e schiacciarle bene.Unire il burro,il rosmarino,la cipolla e mescolare,infine unire le uova sbattute.Salare e pepare.Ungere lo stampo [...]
Cosa faccio per cena?? Quante volte ci siamo poste questa domanda? Io tante, però poi basta che apro il frigo, guardo, penso e mi viene l'idea....avevo visto che nel congelatore avevo degli [...]
