Ecco un timballino di anelletti siciliani . Antonio De Rosa , lo chef che l'ha ideato , l'ha chiamato “Moussakà di anelletti siciliani” . In effetti i sapori e le consistenze del moussakà ci sono tutti .
In prima fila , la cannella , che regala un profumo inconfondibile . Poi la morbidezza delle melanzane e della besciamella arricchita dal formaggio . Infine , le patate prima lessate e poi rosolate in un filo di olio .
Gli anelletti , sono ospitati da questi ingredienti e devo dire che questo incontro , è davvero un incontro felice !
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