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Bon, non è manco un mea culpa (tanto, ormai :-) però ve lo devo proprio confessare: di questi tempi la cucina se ne rimane pressoché vuota e fredda tutto il giorno, poiché la sottoscritta [...]
Lessare le patate in acqua salata.Sbucciarle e schiacciarle bene.Unire il burro,il rosmarino,la cipolla e mescolare,infine unire le uova sbattute.Salare e pepare.Ungere lo stampo [...]
Cosa faccio per cena?? Quante volte ci siamo poste questa domanda? Io tante, però poi basta che apro il frigo, guardo, penso e mi viene l'idea....avevo visto che nel congelatore avevo degli [...]
INGREDIENTI per la pastella (vedi ricetta)per il ripieno150 gr di gorgonzola dolce50 gr di burro50 gr di parmigiano grattugiato200 ml di lattesalepepenoce moscataPreparazionePreparate le [...]
INGREDIENTI250 g di farina 003 uova200 g di code di gambero sgusciate300 g di vongole1 ciuffetto di prezzemolo2 spicchi d'aglio100 ml di vino bianco seccobesciamella (cliccare qui per la [...]
E già...di questi tempi bisogna stare attenti alla spesa e al portafoglio!!! La ricetta che vi propongo è veramente Low-low Cost!!!! L'ho vista sulla Rivista "Alice Cucina" del mese di [...]
Finalmente riesco ad avere un po' di tempo (e di testa!) per dedicarmi alla mia Cucina virtuale.E finalmente riesco a riprendere in mano cose lasciate in sospeso, progetti abbozzati e mai [...]
Poche parole, oggi dal ritorno da Milano, un piatto velocissimo ma di grande gusto. Due giornate stupende...ma il resoconto a fra poco. Vi lascio a questo antipastino e corro dai miei bimbi. Un [...]
I cannelloni di vitello e funghi sono una gustosa variante dei classici cannelloni ripieni di carne. Questa ricetta non prevede l’uso di sugo, ma se vuoi dare un po’ di colore al [...]
Lasagne al curry con melanzane Ingredienti 250 g di pasta fresca per lasagne già stesa 1,5 kg di melanzane 100 g di pancetta affumicata in una fetta sola uno spicchio [...]
Ingredienti per 4 persone: Per i porri alla parmigiana: 700 g di porri, 80 g di burro, burro per ungere, sale e pepe. Per gratinare: 50 g di parmigiano grattugiato, qualche fiocchetto di burro. [...]
Il gateau di patate è una ricetta della tradizione napoletana, io di solito l'ho fatto sempre in teglia tonda o quadrata, ma avendo a disposizione questo bellissimo stampo della PAVONI, ho [...]
Eccomi, sbuffando come una locomotiva arrivo....un pò in ritardo, anzi oserei dire all'ultimo minuto, ma so che ci tenevate tanto e non potevo dirvi di no!!!!!!!Quindi eccomi qua, sul filo del [...]
Sempre di corsa, poi in questo periodo ....Approfitto però per dare due piccole idee.La prima è un centrotavola dell'ultimo minuto: un'alzatina, decorata con una candela al centro e intorno [...]
Ingrediente Principale:Cipolle - Polpa di manzo magra - Riso - CurryRicetta per persone n.Note:300 calorie a porzioneIngredienti800 g di cipolle160 g di polpa di manzo magra80 g di prosciutto [...]
Ecco per voi un dolce molto natalizio, dal sapore delicato e deciso! Ingredienti: 300 gr di farina autolievitante 200 gr di fecola di patate 200 gr di margarina 2 cucchiai di cannella il succo [...]
E profumo di ricordi..La torta che ho mangiato più spesso durante la mia infanzia! Mia madre non si dilettava troppo nella preparazione di dolci, ma il pane in esubero era all’ordine del [...]
Al volo pubblico i miei primissimi (ma si può dire?) biscotti decorati, e decorati a tema natalizio…! In questo periodo vado di fretta, ma questi volevo farveli vedere, anche perchè [...]
.Ingrediente Principale: 500 g farina (o 12 cannelloni già pronti per l'uso)4 uova,40 ml olio exytavergine d'oliva20 ml acquaun pizzico di sale [...]
Natale si festeggia per tradizione con un pasto, insieme alla famiglia. A seconda delle regioni può essere la cena della vigilia, con tanto di regali aperti a mezzanotte, oppure, come [...]
Di DanielaScroll down for English versionRieccoci a parlare di benessere! Questa volta l'ispirazione mi è venuta leggendo gli ingredienti del piatto che vi presenterò oggi: parleremo infatti [...]
ingredienti:4 uova300 gr farina160 gr zucchero2 dl di latte1 bustina di lievitosale q.b.scorza di limone2 mele2 perecannellazenzero Il freddo si fa sentire, e all'improvviso nasce la voglia [...]
Tortino di patate con prosciutto Ingredienti 500 g di patate a pasta gialla 800 g di porri 2 foglie di alloro 200 g di prosciutto di Praga tritato [...]
Adoro i carciofi,li mangerei in tutte le forme e in tutte le salse...e ho provato questi cannelloni con ripieno di ricotta e carciofi...deliziosi!!Ingredienti:sfoglia fresca all'uovo per [...]
Essendo figlia di una napoletana questo sformato di patate fa parte della tradizione della mia famiglia e siccome piace anche ai miei figli sono sicura che verra' tramandato di generazione in [...]
