Risultati: 624 per farinata
Invernale, avvolgente, forse anche natalizia..di sicuro Toscana! C’è solo questa versione di Loira sul blog, che però ha un altro nome e un ingrediente in più..vista la bontà di questa [...]
Buona settimana a tutti, in questo momento fiocchi meravigliosamente bianchi stanno cadendo, dal cielo, tutto è bianco e tutto è tranquillo... oggi siamo a casa perchè è il [...]
Le cronache di storia raccontano che una galea genovese dopo la vittoria sui pisani nella battaglia di Meloria, nel viaggio di ritorno verso Genova a causa di una tempesta rovinò il suo carico [...]
Ciao a tutti! Ai veterani e ai nuovi chef che ultimamente sono stati davvero tanti! In questo periodo sto mangiando molta zucca. Sinceramente non pensavo che si potesse cucinare in così tanti [...]
Salve a tutti, come mia prima ricetta vorrei proporvi qualcosa contenente la zucca, il mio vegetale preferito… Ed ecco quindi la mia farinata di ceci alla zucca! Ingredienti: Zucca piacentina [...]
Un amante del buon cibo e del buon vino non può non includere prima o poi una visita in Toscana tra le mete da visitare assolutamente. Ed io non potevo certamente mancare all'appuntamento, [...]
Voglio iniziare con un ringraziamento rivolto agli ideatori del blog e a tutti i Veg-Chef per le ricette squisite che scelgono di mettere a disposizione di chiunque fa o intende fare questa [...]
Questa è una variante della farinata che in genere si fa con la farina di ceci. Resta un po’ sbriciolosa tant’è che va mangiata direttamente dalla teglia Ha un sapore molto buono [...]
A modo mio perchè ho visto in rete che la ricetta originale prevede solo il pepe ma a me il sapore della farina di ceci così non piace molto, la sento troppo forte e preferisco unire altre [...]
Una merenda di una volta, molto diffusa tra le popolazioni dell'Appennino centrale. Una merenda "umilissima" ma gustosa e tornata di gran moda anche ai nostri giorni: la cecina. I ceci, insieme [...]
Primo esperimento: miseramente fallito. Ci ha messo una vita a cuocersi, ho messo troppo poco sale, consistenza molliccia, insomma: una schifezza! Ma io non mi arrendo, perchè io quel [...]
Una serata insieme a cena per scoprire Mannucci Droandi e gli autoctoni del Chianti Classico BArsaglina, Pugnitello, Foglia Tonda e Malvasia Nera, vinificati in purezza per capire cosa danno al [...]
Si fa presto a parlare di farinata di ceci. LA ricetta e' stata presa da "sale e pepe" ma come al mio solito ho portato modifiche per praticita' e perche' spesso manco di alcuni alimenti nella [...]
Lingotto Fiere di Torino, ore 11.30. Il salone è grosso. Enorme. Navigo a vista seguendo gli odori, supero ostriche, trote salmonate, verdure, aceti, marmellate, pani, mieli e il plurale di [...]
Stamattina mia mamma si è svegliata così: col tortino di melanzane in testa! E meno male... perchè caso vuole che io oggi fossi a casa per il pranzo e quindi me lo sono sbranato [...]
E’ strano ma la farinata o farifrittata che dir si voglia, la mangioqualche volta in un locale vegetariano di Bologna, ma mi risce difficile farla uguale a casa. Eppure gli ingredienti [...]
La farina di castagne è molto presente nella cucina ligure, specialmente in quella dell'entroterra. Essa si può trovare sotto forma di farina per la preparazione del [...]
Come detto in altre occasioni, un week end per noi deve partire possibilmente il venerdì, e tutti coloro che in questi giorni sono arrivati per il Salone Nautico, potrebbero cogliere [...]
Ingredienti per 4 persone 1 limone 1 mazzetto di crescione 1 mazzetto di tarassaco 1 grosso mazzetto di rucola selvatica 2 spicchi d’aglio 2 chiodi di garofano se graditi 8 filetti di [...]
La cecìna è un impasto fatto con la farina di ceci, è un piatto tipico della cucina ligure e della cucina toscana . In Liguria viene chiamata [...]
Se anche voi, come me, siete stanche di spalmarvi uno strato di siliconi, conservanti, coloranti, tensioattivi...in pratica una, tutt'altro che simbolica, colata di petrolio e affini sui capelli [...]
Non ho alibi, nemmeno il caldo, che ormai non mi tortura più. Mi rimane in giro per ogni cellula un'infinita blog-pigrizia, che stasera cerco di vincere per una ricetta 'on demand'.La farinata [...]
Non ho alibi, nemmeno il caldo, che ormai non mi tortura più. Mi rimane in giro per ogni cellula un'infinita blog-pigrizia, che stasera cerco di vincere per una ricetta 'on demand'.La farinata [...]
Durante le mia vacanze in Liguria ho mangiato davvero tanta farinata, buona ma con tanto olio. Ecco la mia versione asciutta con poco extravergine e dall’aspetto rustico. Le dosi non le [...]
