Ecco come la piccola Sveva ha festeggiato il suo 1°compleanno: con dei bellissimi cupcake degni di una principessa! Zuccherini, farfalle e coroncine in pasta di zucchero decorano il frosting [...]
Spesso la domenica quando a pranzo siamo a casa, amo dilettarmi nel preparare la pasta fatta in casa! Io la amo, soprattutto per la sua consisitenza molto corposa (a differenza di molte paste [...]
Farfalle con tris di peperoni, melanzane e pannaI primi di paste sono dei piatti che si fanno molto veloce, ci si può sbizzarrire e sono molto buoni. Ancora per quanto i peperoni, le melanzane [...]
Una semplice delizia – e una delizia semplice da preparare. Così potremmo descrivere questo primo piatto, il cui formato di pasta ideale sono le farfalle o i fusilli. Comunque, pasta [...]
La pasta alla norma è un piatto di origine siciliana che fa parte della tradizione della cucina catanese, un primo buonissimo, semplice ma assolutamente irresistibile. La pasta alla norma è [...]
Fuori un tempo da lupi.Il vento forte.E la voglia prepotente di casa e calore.Le mani che cercano urgenti qualcosa da fare, realizzare.Il tempo fugge.Natale si avvicina.Quindi perchè non [...]
Un primo piatto reso particolare dalla spezie presenti nelle polpettine, che sono semplici palline di carne pressate e infarinate, senza uovo, e da un classico e veloce sughetto di pomodorini [...]
Queste in foto non sono farfalle notturne schiacciate con la paletta delle mosche, né i cugini della fatina Trilli dopo un coca party. Si tratta di alcuni esemplari di tortelli ripieni di [...]
Prima che la quotidianità mi riassorba e distragga del tutto, vorrei poter raccogliere in un post i ricordi, le esperienze e le emozioni appena vissute al Salone del Gusto di Torino. Sapevo [...]
Tutto inizia così, via email, un uggiosissimo lunedì di ottobre. Per la precisione, di lunedì 13 ottobre. Resto interdetta per un po’. L'articolo Food Blog Awards 2014: un soggiorno [...]
Ma il punto è che, anche se le cose sembrano andar male, c'è sempre un arcobaleno dietro ad ogni nuvola e, davanti, una tranquilla navigazione. L'era glaciale 4 - Continenti alla [...]
FARFALLE AI PEPERONI (dosi valide per 2 persone) Ingredienti: 2 peperoni medi; 140 gr di pasta *(integrale); 3 acciughe sotto'olio; un cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva; uno spicchio [...]
Il corso di cucina Thai e il mercatoComincio da qui: un corso di cucina Thai, in Thailandia, con una chef thailandese e dulcis in fundo con la mia amica thai, ma italianissima Vatinee. [...]
Il baccala’ è il vero protagonista di questo primo piatto decisamente tradizionale, dove viene cotto in una salsa di pomodoro aromatizzata dalla scorza e dal succo di aranciadi arancia, [...]
La ricetta della pasta alla zucca è perfetta per un primo piatto tipico della stagione autunnale, così come per un primo piatto del nostro menù di Halloween. Ecco allora come si prepara. La [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta corta tipo farfalle 200 gr di Asiago fresco 3 zucchine fresche una manciata di pinoli tostati speck 8 fette sale Procedimento: In una padella [...]
Questa è la ricetta di un primo molto semplice, a base di uno dei prodotti di stagione più amati che ha la particolarità di risultare cremoso ma senza l’aggiunta di chissà quali [...]
Perchè un blog è una traccia di sè...un segno virtuale eppure tangibile della propria esistenza.Perchè sarà la tua mano che digita,il tuo occhio che fotografa,la tua bocca che [...]
Oggi completo le mie ricette con la Pasta di Filiera Ecor nata per dare al consumatore ogni informazione sulla coltivazione e sulla trasformazione del grano (e del farro). I Progetti di [...]
Ed eccomi di nuovo qui dopo diversi giorni di pausa dal blog. Come è già capitato in passato, mi devo scusare con chi mi segue, ma capitano periodi in cui non riesco neanche ad accendere il pc [...]
Dalla nostra amica Pina una bellissima torta a piani farciti tutti in maniera diversa, primo piano con crema pasticcera bianca e goccine di cioccolato, secondo piano crema pasticcera al [...]
La rapa rossa, o barbabietola rossa (da non confondersi con la barbabietola da zucchero), è un tubero che ha origini lontanissime, infatti era conosciuta già dagli antichi greci; esistono [...]
Dalla nostra amica Gallinella, per i 13 anni di mia figlia Erika, con il suo aiuto, hanno realizzato questa torta a 2 piani viola, con fiorellini e farfalle in pasta di zucchero!! Scarica [...]
Oggi la cucina lascia spazio, almeno in questa prima parte del post, alle emozioni perché vedere il mio blogghino nella mia rivista preferita mi ha fatto venire le farfalle alle stomaco! [...]
Dalla nostra amica Vanessa un dolce messaggio per la mamma. Realizzato con pan di Spagna alla vaniglia farcito con crema pasticcera e decorato con panna e deliziose rose e farfalle in pasta di [...]