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Si avvicina l'inverno e ci porta i suoi sapori. L'11 novembre, sull'Etna, si festeggerà questa ricorrenza dedicata a San Martino, culto di origine gallica che nel Cristianesimo acquisisce la [...]
Dal 27 al 28 novembre, torna DEGUSTIVINA, la storica kermesse palermitana dedicata al vino di qualità: le porte dell'ex deposito locomotive di Sant'Erasmo a Palermo resteranno aperte a tutti [...]
Al suo terzo anno di vita l’Enolaboratorio cambia faccia!Il progetto ideato da Fabio Cimmino, Mauro Erro e Tommaso Luongo propone ai suoi affezionati partecipanti alcune interessanti [...]
Inutile che ti fai manzu, cascavaddi mei nun ti ni manci chiùProverbio siciliano (E' inutile che ti fai mansueto, formaggi miei non te ne mangi più. E' la frase di un pastore rivolta verso il [...]
Uvaggio: Nerello mascalese, Nerello cappuccio | Prezzo: 20-30 € Quello che stupisce di più, all’assaggio di questo assemblaggio di nerelli dall’Etna, è la freschezza degli aromi [...]
![IGT Sicilia Bianco “‘A Nutturna” – Al Cantara 2008 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/a-nutturnia-al-cantara-2007-150x150.jpg)
Un Bianco dall’Etna, ma non un Etna Bianco: da uve nordistiche che più non si può, Gewurztraminer per 4 parti e il resto “Altri Aromatici”. Eppure s’intitola [...]
![DOC Etna Rosso “O’scuru O’scuru” – Al Cantara 2006 [8.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/oscuru-etna-rosso-al-cantara-150x150.jpg)
Nerello, Nerello a fiumi nel Rosso vulcanico della Cantina catanese: Cappuccio e Mascalese in parti diseguali, per questo rubino spento, ritroso: rinchiuso in una sfumatura nerogrigia. Limpido e [...]
Questa torta è un grande classico nella famiglia di Maite e nella sua cucina, a partire proprio dalle nocciole dell’Etna (quelle del cuginitto), conservate come oro bruno su [...]
In uno scenario accogliente e suggestivo, l'Auditorium del Massimo adiacente l'Istituto M. Massimo della Compagnia del Gesù e il Collegio Romano (intitolato alla religione e alle Buone Arti) , [...]
clicca sull’immagine per ingrandirla il cuginitto e l’oro bruno Alfio Fiorito, il signore ritratto con le sue nocciole, è nato il 20 ottobre 1914 e dunque oggi compie 95 anni. A [...]
VALCERASA DI ALICE BONACCORSI Uva: nerello mascalese e nerello cappuccio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Il Val Cerasa rosso 2005 [...]
vigneti con vista mare nella zona di Cirò Penso non ci siano discussioni possibili e che anche gli irriducibili fan del Merlot, del Cabernet, del Syrah ad ogni costo, piantato in ogni dove, [...]
In questo caso siamo nel campo delle stelle, un’altra guida ai vini del 2010 che ancora mi mancava all’appello di riferire. La pubblica Veronelli Editore, la curano Gigi Brozzoni e [...]
"...chiaro segnale di crescita qualitativa", parola di Ernesto Gentili, co-curatore della Guida I vini d'Italia 2010 de L'Espresso insieme a Fabio Rizzari.Ci sono molte più aziende che lavorano [...]
Angelo PerettiDevo ad Alma Torretta, collega siciliana, la conoscenza di questo bel bianco dell'Etna, targato Valcerasa, dall'azienda agricola della famiglia Bonaccorsi. Figlio di vigne di solo [...]
Ero lì che mi chiedevo se quest’anno sarei riuscito a bere un vino non premiato dalle guide, quando sono arrivati i risultati de I Vini di Veronelli 2010. Siamo all’apoteosi. Solo [...]
Ecco, infine, l’altra grande guida vini italiana per il 2010: Duemilavini 2010. Il Gambero Rosso da i suoi 3 bicchieri, L’Espresso le sue 5 bottiglie, Duemilavini elargisce i suoi 5 [...]
L’ho già ribadito anche qui, nell’uscita di questa settimana della rassegna stampa WineWebNews, che curo per l’A.I.S., (news letter che si può liberamente sottoscrivere qui), che [...]
Ok, il titolo è contorto, ma che ci vuoi fà! Siamo nel pieno orami dei Tre Bicchieri, delle Cinque Bottiglie e compagnia bella. Dopo quelli del Gambero Rosso arrivano i migliori vini della [...]
Provando a mettere ordine tra lo tsunami di dati che i curatori della guida Vini d’Italia 2010 dell’Espresso hanno riversato ieri sul loro blog, abbiamo scoperto che il maggior [...]
Uno splendido articolo esce oggi sul quotidiano La Repubblica della Sicilia, dedicato ai vini dell'Etna recensiti dalla Guida de L'Espresso 2009, per la quale il nostro IL MUSMECI 2007 si è [...]
Preparazione: 50 minuti Cottura: 1 ora Calorie a porzione: 535 Dosi per 4 persone 600 g di filetti di sogliola 8 ostriche 6 cucchiai di olio di oliva 100 g di burro 200 [...]
Ci siamo ormai. sabato sapremo il nome del Campione Italiano Sommelier e il tutto avverrà in Basilicata ai piedi del vulcano Vulture, a Menfi (quindi passaggio di consegne tra vulcani dopo [...]
Salisire 2008 - Cantina Vivera Etna Bianco DOC Dove: Sicilia - ItaliaDenominazione: Doc - Denominazione di origine controllataTipologia: BiancoVitigni: CarricanteAlcool: 13°Prezzo: 16,00Data [...]
Il numero di ottobre del Gambero Rosso è dedicato all'Etna, territorio tra i più vocati all'enologia di qualità nel panorama italiano, con un ampio reportage firmato dal giornalista Marco [...]
