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Pancetta piacentina dop su crostoni di polenta per L'Italia nel piatto

Pancetta piacentina dop su crostoni di polenta per L'Italia nel piatto

L'Italia nel piatto nel mese di gennaio festeggia il maiale.Da sempre questo è il mese della macellazione, il freddo aiutava la frollatura della carne e tutte le operazioni di sezionamento [...]

tags : pugliese salato forno molise salume maiale salame salumi burro rape
dal 16 January 2015 su:
ricetta carne e pesce vino
Salsiccia di polmone

Salsiccia di polmone

Gennaio è considerato un pò in tutta la penisola il mese del maiale, da secoli il maiale viene macellato in questo periodo perché la temperatura fredda e secca  permette la stagionatura [...]

tags : falanghina coda di volpe pugliese greco amaro salumi maiale molise cardi dop
dal 16 January 2015 su:
alcolici carne e pesce vino
Filetto di maiale alla birra e castagne

Filetto di maiale alla birra e castagne

Filetto di maiale alla birra e castagne, un piatto semplice e sostanzioso, perfetto per una cena invernale tra amici ma anche per una cena formale, se presentato con eleganza nel piatto. [...]

tags : salsa amaro fuoco forno farina birra burro dop brodo parma
dal 12 January 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Parmigiana di melanzane

Per 8 -12 (a seconda se servita come antipasto o come secondo piatto o piatto unico) Ingredienti 4 melanzane grandi Farina per infarinarle qb 4 uova Olio extravergine d’oliva (Terre del Sole [...]

tags : forno farina bufala fritto fuoco salsa dop grana latte vergine
dal 12 January 2015 su:
ricetta formaggi vino

Mozzarella di bufala, tuorlo marinato, pasta croccante su cremoso di piennolo | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Ada Parisi partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, organizzato in [...]

tags : campana dop bufala ricetta mozzarella ricette
dal 8 January 2015 su:
formaggi ricetta vino

Mischiato delicato | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Elisa Iallonardi partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, [...]

tags : campana dop bufala ricetta mozzarella ricette
dal 8 January 2015 su:
formaggi ricetta vino

Baci di Sorrento | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Daniela Corso partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, organizzato [...]

tags : campana dop bufala ricetta mozzarella ricette
dal 8 January 2015 su:
formaggi ricetta vino

Gazpacho trasparente di corbarino, pasta di Gragnano, mousse di mozzarella di bufala campana | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Lorenzo Noccioli partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, [...]

tags : campana dop bufala ricetta mozzarella ricette
dal 8 January 2015 su:
formaggi ricetta vino

Mischiato delicato con cicerchie, pomodorini gialli e bufala | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Donatella Simeone partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, [...]

tags : campana bufala dop ricette ricetta pomodorini mozzarella
dal 8 January 2015 su:
ricetta formaggi vino

Napoli – Milano: andata e ritorno | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Roberto Ferrara partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, organizzato [...]

tags : campana dop bufala ricetta mozzarella ricette
dal 8 January 2015 su:
formaggi ricetta vino

Chantilly di mozzarella | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Ada Parisi partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, organizzato in [...]

tags : campana dop bufala ricetta mozzarella ricette
dal 8 January 2015 su:
formaggi ricetta vino
Lasagne con carciofi, caciocavallo e zafferano

Lasagne con carciofi, caciocavallo e zafferano

  Se vi piacciono i carciofi, il caciocavallo e le lasagne questo è il vostro piatto. Morbide sfoglie cremose e filanti che si sciolgono in bocca… Tra l’altro, si tratta [...]

tags : pecorino fiocchetto latte fuoco forno pulire farina succo dop sugo
dal 8 January 2015 su:
ricetta alcolici formaggi

Crema di pomodori gialli e pacchero ripieno | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Patricia Butturini partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, [...]

tags : campana bufala dop ricette ricetta pomodori mozzarella
dal 8 January 2015 su:
ricetta formaggi vino

Timballo di mafaldine e cavolfiore con mozzarella affumicata e pomodorino giallo | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Antonia Russo partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, organizzato [...]

tags : campana bufala dop ricette ricetta affumicata mozzarella
dal 8 January 2015 su:
ricetta formaggi vino

Supplì di bucatini all’amatriciana con cuore di bufala | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Ilaria Mazzarotta partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, [...]

tags : campana bufala dop ricette ricetta bucatini mozzarella
dal 8 January 2015 su:
ricetta formaggi vino

Zuppa di fagioli scritti con mozzarella stracciata e acciughe | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Ilaria Mazzarotta partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, [...]

tags : campana bufala dop ricette ricetta fagioli mozzarella
dal 8 January 2015 su:
ricetta formaggi vino
Taleggio con arance candite e olive

Taleggio con arance candite e olive

Il dolce aspro delle arance candite, il piacevole amaricante delle olive Taggiasche e la saporosità  del Taleggio dop racchiusi in un piatto che in un menù potrebbe essere antipasto, [...]

tags : forno dessert olive dieta dop vitamine proteine formaggio tagliare taleggio
dal 7 January 2015 su:
ricetta formaggi
Bastoncini con gorgonzola , castagne e prosciutto crudo

Bastoncini con gorgonzola , castagne e prosciutto crudo

Oggi come prima ricetta del nuovo anno vi propongo una ricetta semplice , ideale da abbinare agli aperitivi , perfetta anche come antipasto. Ingredienti per 4 persone : 200 gr. di [...]

tags : igt marzemino ingredienti dop ricetta castagne prosciutto san daniele gorgonzola
dal 7 January 2015 su:
ricetta vino alcolici
Lasagne di cavolo rosso e salsiccia

Lasagne di cavolo rosso e salsiccia

Una lasagna senza pasta ma ricchissima di sapore: strati di cavolo rosso con besciamelle al pecorino e un ragù bianco di salsiccia di maiale e finocchietto. Diciamocelo pure, non è che [...]

tags : pecorino rosato fiocchetto forno maiale fuoco succo dop sugo burro
dal 6 January 2015 su:
ricetta alcolici vino

Minestra di spaghetti spezzati con canocchie crude e cotte e mozzarella di bufala | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Valentina Scotti partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, [...]

tags : campana bufala dop ricette ricetta spaghetti mozzarella
dal 6 January 2015 su:
ricetta formaggi vino

Maccheroncini in guazzetto di pummarola con caviale di mozzarella | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Chiara Caruso partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, organizzato [...]

tags : campana dop bufala ricetta mozzarella ricette
dal 6 January 2015 su:
formaggi ricetta vino

Le Strade della Mozzarella: le 41 ricette del Contest 2015

Ricette 2015 Il Contest 2015 “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, organizzato da Le Strade Della Mozzarella in collaborazione con il Consorzio della Mozzarella di [...]

tags : campana dop bufala ricette mozzarella
dal 6 January 2015 su:
formaggi vino ricetta

Le Strade della Mozzarella: i quattro finalisti del Contest 2015

  Ricette 2015 Il Contest 2015 “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, organizzato da Le Strade Della Mozzarella in collaborazione con il Consorzio della Mozzarella [...]

tags : campana dop bufala ricette mozzarella
dal 6 January 2015 su:
formaggi vino ricetta

Genovese fujuta | Contest Le Strade della Mozzarella

Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Chiara Caruso partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, organizzato [...]

tags : campana dop bufala ricetta mozzarella ricette
dal 5 January 2015 su:
formaggi ricetta vino

Millefoglie salata | Contest Le Strade della Mozzarella

  Ricette Pasta Mozzarella e Pummarola Con questa ricetta Maria Romano partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Mozzarella e Pummarola”, tema #unviaggioessenziale, [...]

tags : campana dop bufala ricetta mozzarella ricette
dal 5 January 2015 su:
formaggi ricetta vino