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di Sara Cordara* Chi soffre di celiachia è intollerante al glutine, una proteina presente in quasi tutti i cereali come grano, farro, orzo, avena, kamut, segale e di conseguenza in tutti i [...]
Che Natale sarebbe senza il pandoro? Purtroppo, trattandosi di un dolce preparato con farina, non tutti possono mangiarlo, mi riferisco in particolare agli intolleranti al glutine. Ma le vie [...]
Oggi venerdì, vi ricorda niente?E sì, oggi è il Gluten Free (Fri)Day e quindi si pubblica una ricetta senza glutine. Be', per me, non è una novità, io pubblico solo ricette prive di [...]
Continuiamo la serie di prove con la nuova collezione di pasta di Dr Schaer! Luca (il fidanzato di mia figlia, con i problemi di celiachia) che ci fa ben volentieri da "cavia", è rimasto [...]
19° edizione del calendario aziendale con 12 ricette di chef campani Storia, tradizione, famiglia, ricerca, artigianale, innovazione, confronto, umiltà, fresca, secca, lunga, corta, fibre, [...]
È arrivato venerdì!E il venerdì è dedicato alla sensibilizzazione sul GLUTEN FREE.Gluten free vuol dire "senza glutine", ma a me questo termine (senza) non mi piace. Perché senza è [...]
Celiaci di Milano, buone notizie: apre Out of Gluten e no, non è il classico negozio triste con i dolci tristi e la pasta triste ma cara come il fuoco. Al contrario, sembra una bella [...]
Ciao a tutti,oggi mani in pasta...ma poco perché in realtà è un pane che non si impasta.E' da un pò che voglio fare il pane.A parte il fatto che ho un sacco di farina "normale" (non senza [...]
Buongiorno e buon lunedì.L'altro ieri, ho dato uno sguardo alle immagini d'anteprima che ci sono - giù giù - sotto i post e mi sono resa conto che.... le ultime 6 ricette erano tutte di [...]
Perché l'ispirazione in cucina, quando arriva arriva. E' un po come il Natale, si prende quando c'è. In famiglia ultimamente mi chiedono :"Ma il blog? non lo aggiorni? la gente ti segue [...]
Conoscete quest'uomo?Lui è Nick Vujicic.Un bel ragazzo, dagli occhi chiari e il sorriso aperto.Per il resto, non ha granché.Non ha braccia e non ha gambe.Ha due piedini, di cui uno con [...]
Rieccomi, finalmente, a testare i prodotti gluten free di Dr Schaer!E' già passato un anno dopo un allarme, per fortuna, smentito, di esser diventata celiaca anch'io, ma il fidanzato di [...]
Oggi è venerdì e c'è il solito (ok, mi sto allargando dopo neanche un mese), il nostro appuntamento con il 100% Gluten Free (fri)Day.E dopo solo un mese, voglio ringraziare tutti gli amici [...]
La base della pasticceria insieme al pan di Spagna.Con la crema pasticcera e il pan di Spagna potete fare la più sontuosa delle torte.Nella versione base si usa solo ed esclusivamente [...]
Ho una bellissima notizia da darvi. E sono talmente contenta che non so da dove iniziare.Perché, la storia comincia a giugno quando è uscito il mio libro, ma si è conclusa solo lunedì [...]
Ed ecco la mia seconda creazione per la sfida di Novembre sulle castagne dell'MTC. I punti di forza? In primis, è perfetta per i celiaci e i vegetariani! E che dire del sapore della zucca, [...]
Alla Tavola di Malqù il ristorante "ALLA TAVOLA DI MALQU" Via Carloforte 8r - Genova Pegli presenta una serata con i "bolliti di fassone piemontese" - insalata tiepida di [...]
A me il miglio piace tanto. Anche se, ultimamente, avevo evitato perche’ ci sento sempre un retrogusto amarognolo. Boh! Avranno un miglio diverso, qui? Comunque, io questo e’ sicuro [...]
Avete mai provato a mangiare una torta al cioccolato senza farina? Ecco a voi come si realizza questa particolare e ghiotta ricetta, per un dolce che piacerà a tutti, pur non avendo tra i suoi [...]
Giulia Nekorkina | Foodblogger per “Rossa di sera” di Redazione SemprePesce.itGiulia Nekorkina “la Rossa” è sempre presente dove conta davvero esserci. Russa, da [...]
Ciao a tutti e complimentissimi per il blog di cui sono un addicted! A riguardo delle intolleranze sono sempre stato un po’ scettico, soprattutto visto il proliferare di centri di analisi [...]
Oggi è il secondo appuntamento con il 100% Gluten Free (Fri)Day, quello per cui tutta la redazione di Gluten Free Travel & Living si sta spendendo per sensibilizzare l'etere ad essere "celiaci [...]
Non è che non vi parlo più del mio libro perché mi sono fermata, ma solo perché non voglio tediarvi.Solo che stavolta l'appuntamento è importante, si svolgerà a Milano!Venerdì sarò [...]
Il BonTà di Cremona è il punto di riferimento fieristico italiano dell’enogastronomia artigianale: sono presenti espositori da tutto il territorio nazionale che presentano le loro produzioni [...]
La ricetta in questione è piuttosto semplice e non credo abbia bisogno di grandi spiegazioni. E' uno di quei primi che si preparano alla svelta, pochi ingredienti per un piatto gustoso che [...]
